Mangomuffin

Mangomuffin

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mangomasse (jeg har også en delvis banan)	400 g
Malet havregryn (jeg har havregryn)	30 g
Kokosmel	30 g
Mandelmel	30 g
Egg	2 stk
Bakepulver	1 ts
Søtningsmiddel (jeg har drue pecmez)	30 g
Vanillin, kanel	Smak

Kokemetode

• 1. Slakter mangoen. Bruk en blender til å purere 2/3 av mengden.
• 
• Fordi jeg ikke hadde mye mango (etter vekt), la jeg til en banan og blandet alt sammen.
• 2. Kutt bare den resterende 1/3 av frukten i små biter.
• 
• 3. Tilsett alle ingrediensene i puréen.
• 
• 4. Rør med en blender (eller mikser) og tilsett mangobitene.
• 
• 5. Hell i en kakeform (eller porsjonerte muffins).
• 
• Jeg anbefaler deg å ikke legge ut et arbeidsemne med stor høyde. Verre bakt. Bedre lavere.
• 6. Stek på 200 g i omtrent en time (45-60 minutter). Kaken skal forsegle godt, men forbli fuktig.
• 7. Vi tar ut, avkjøles i form, legger ut, dekorerer. Jeg støvet med Sweet Powder (uten sukker) og drysset med tyttebær.
• 

Retten er designet for

Ca 650 gr

Tid for forberedelse:

Litt over en time

Matlagingsprogram:

Blender, håndtak, ovn

Merk

Da jeg kom over mango i butikken for en handling, tok jeg tak i dem, men visste ikke helt hvordan jeg skulle spise dem. Det at de er veldig velsmakende og sjeldne og eksotiske for oss, vet jeg selvfølgelig, men det virket bare litt å spise, jeg ville "feste" dem et annet sted. Jeg kom over en cupcakeoppskrift der forfatteren improviserte helt i oppskriften. Så jeg bestemte meg! Jeg tok prinsippet som grunnlag, erstattet (tilsatt) mel, tilsatte banan (på grunn av mangel på mango), kanel, søtningsmiddelet jeg har og ... bakte dette "miraklet"!
Tekstur er mer som en kake. Myk, fuktig og veldig aromatisk! når du kommer over biter av mango, ruller en ekte gastronomisk orgasme over! (Unnskyld meg! 🙏🏻 Men du kan ikke si noe annet!)
Jeg forstår at mange, etter å ha sett denne oppskriften, vil få firkantede øyne og bestemme at jeg er "helt rørt av tankene mine", siden jeg legger ut en slik oppskrift. En MANGO cupcake? Dette er vel ikke epler? Mange ikke å smake, de har aldri sett mango i øynene! Og så er det i deigen! Du kan bli gal! Bli enige. Selvfølgelig har du rett! Jeg har kanskje reagert på denne måten også ...
Men det skjedde slik at jeg fikk muligheten til å lage mat og smake på denne kaken. Og jeg bestemte meg for å gjøre dette til mitt ønske! Og jeg angrer ikke!
Hvis du har muligheten til å få tak i billige (salgsfremmende) mango, kan du prøve å lage denne cupcaken. Du vil ikke angre!
Kokosmel gir produktet en sprøhet, mandelmel gir en nøtteaktig tone og en subtil bitterhet, havregryn - nytte. Om mango, hold deg generelt stille. Dens smak og aroma går ikke tapt selv etter lang baking. Kanel og vanilje minner om ferien. En god kombinasjon av ingredienser og et forutsigbart velsmakende resultat!
Nyttår er som regel assosiert med mandariner, gløgg ..., men det virker for meg at det er Mango-kaken som inspirerer følelsen av en ekte ferie! Fordi nyttår bare er en gang i året, venter du på det hele året, og det er den mest magiske, fantastiske, mystiske ferien! Så denne cupcaken ... du kan sjelden prøve den (mest sannsynlig - en gang i året), den har en magisk smak, fantastisk forventning og en mystisk komposisjon!
Jeg forstår at nesten ingen vil bake det, og det vil være få svar på det, men jeg ville bare dele smakssensasjonene dine fra "høytidens forkynner".

Av KBZHU:
100 g 150 kcal 6,1 / 6,3 / 15,7

[Guzel]

Guzel, fra cupcaken din rett luktet nyttår!
Du fortalte alt veldig velsmakende, jeg ville prøve! Kanskje jeg gjentar en dag)
Takk skal du ha!

[Marusya]

Marusya, takk for at du kom innom.Jeg er glad for at jeg klarte å inspirere forventningen til ferien. Kanskje du kan bake ... Kan du fortelle meg om det fungerer?

Det er knapt mulig å bake, vi har mango, selv om de er salgsfremmende, kan du fly bort med lydens hastighet. Men jeg spiste med øynene, takk!

hvilken klasse !!! vi selger ofte "drepte" mango på basaren, krøllete, det vil si og billig. Jeg vil kjøpe og forberede dem.

[tati-ana]

tati-ana, takk for at du kom innom. Jeg sa om dette at nesten ingen ville tørre å gjenta oppskriften ... men jeg svettet likevel for å gjøre dere kjent med denne metoden for å spise den!

Forresten, nesten en av dem og drepte ham! Ikke gå av! Svigersønnen min hadde ikke tid til å prøve (og han var ikke veldig ... søt. Bare med kjøtt.) Og mens datteren min spiste andre søtsaker (Anthillekaker ble bakt av meg, og også havregrynkaker), Jeg lente meg på kaken!

Mirabel, Vika. Nøyaktig! Det er lettere for deg, mangoen din er ikke så "intens" som vår. Bake. Kanskje du vil like det også?

Og i karusellen vår i dag igjen mango på 60 rubler per stykke !!!! Jeg valgte de største, de vil legge seg i tre dager i mørket og varmt og vil være super !!! Så det er fortsatt mangokake!

Eller kanskje jeg kan tenke meg noe annet med ham?

[Guzel62]

Guzel62, har du tilfeldigvis en sodavann med bokser? Den kan brukes til å lage en deilig dessert av mangopuré. Hvis det er, vil jeg skrive hvordan jeg gjør det

[Oroma]

Oroma, Olya. Det er ikke noe slikt! 🤷♀. Det var ... en gang i barndommen ... Jeg elsket vann med syltetøy (sirup) fra det.
Og uten ham på noen måte? Kanskje du kan tenke deg noe?

[Guzel62]

Guzel62, på bekostning av å komme opp med, vet jeg ikke. Jeg spiste og så hvordan de lager mat. Velsmakende ekstraordinært. Mangopuré legges i en bruslås. I bunnen av vasen / bolle, legg hakkede jordbær og press karbonatisert mangopuré ut av sifonen. Jeg tenkte til og med: hvorfor ikke kjøpe en sifon med en spesialist til denne desserten? De selges overalt. Sannheten er ikke så billig som den pleide å være

[Oroma]

Oroma, Olya! Ingenting !!!! Dette er trikset! Blimey! Jeg så ikke, hørte ikke, forestilte meg ikke dette! Det ville være veldig interessant å prøve, men på grunn av en gang vil jeg ikke kjøpe en sifon. Jordbær og mango er likevel ikke epler og poteter. Unnskyld...

Jeg må be noen om en gammel sifon. Balonchi er i salg. Hvis du prøver, vil du ikke kunne komme av. Jeg tror dette trikset kan gjøres ikke bare med mangopuré. Og du kan også legge til ikke bare jordbær