Latgale salat

Latgale salat

Kategori: Blanke

Ingredienser
agurker	2,5 kg
pære løk	1 kg
sukker	100 g
eddik 9%	125 gr.
solsikkeolje	125 gr.
grovt salt	1 ss. l.
malt koriander	1-2 ts
greener	å smake

Kokemetode

• Skjær agurker og løk i ca. 1 cm tykke skiver, legg dem i en kasserolle der du skal lage mat, dekk til med salt og sukker, rør og la stå i 20 minutter. Tilsett deretter resten av ingrediensene (unntatt urter), bland, kok opp og hold på svak varme under omrøring av og til til agurkene skifter farge. Dette skjer vanligvis etter 10 minutter, avhengig av antall agurker. Vi legger raskt ut på steriliserte krukker, i bunnen av hvilke grovhakkede greener legges, rulles opp med en tredobbelt fylling.

Lignende oppskrifter

Hermetisk agurksalat fra Chuchinas mor (Fugleskremsel)

Agurksalat, hermetisert (Admin)

Salat agurker, snackbarer, nezhinsky (Admin)

[Godt kjøkken nettsted]

Det var en gang jeg lastet ned fra Godt kjøkken nettsted emnet hermetisering. Jeg isolerte oppskriftene derfra, og begynte å prøve. Denne oppskriften ble lagt ut der to ganger. Jeg husker ikke noen forfatter, men betydningen var identisk. Av alle kreasjonene mine, synes jeg det, nesten det aller mest.
Og etter ankomst Schumacher, Jeg lærte at marinader er magre retter. Vel, før jeg hadde faste, hadde jeg ennå ikke modnet, så vel som før jeg nektet mat etter klokka 18.00. Men nå etter klokka 18 prøver jeg å spise bare marinader.
Jeg tar en reservasjon med en gang at jeg gjør alt gjennom en tredobbelt fylling (jeg har også preget dette med Godt kjøkken nettsted). Jeg skriver ikke om trippelfylling, plutselig vet alle om det. Hvis noe, vil jeg avklare på forespørsel!

Jeg bekrefter, salaten er veldig velsmakende, jeg trodde jeg ville spise hele krukken før gjestene ankom.

[Godt kjøkken nettsted]

Jeg tar en reservasjon med en gang at jeg gjør alt gjennom en tredobbelt fylling (jeg har også preget dette med Godt kjøkken nettsted). Jeg skriver ikke om trippelfylling, plutselig vet alle om det. Hvis noe, vil jeg avklare på forespørsel!

Jeg bevarer mye. vel, det er også noe som denne salaten. Men den er sterilisert rå i krukker. Hva er triple fill?

[Trippel fylling (for langvarig lagring)]

Trippel fylling (for langvarig lagring)

Vi estimerer den nødvendige mengden marinade. Det er ingen måte å telle det på. Jeg gjør det med øye. Vi koker det og fyller boksene våre i fem minutter. Vi heller marinaden i en gryte, tilsett grønnsakene (etter å ha hellet kokende vann over dem, rynker de og frigjøres ledig plass). Kok marinaden igjen og hell kokende vann igjen. Det vil si at hver krukke må fylles med kokende marinade tre ganger.

[Trippel fylling (for langvarig lagring)]

Trippel fylling (for langvarig lagring)

Vi estimerer den nødvendige mengden marinade. Det er ingen måte å telle det på. Jeg gjør det med øye. Vi koker det og fyller boksene våre i fem minutter. Vi heller marinaden i en gryte, tilsett grønnsakene (etter å ha hellet kokende vann over dem, rynker de og det frigjøres ledig plass). Kok marinaden igjen og hell kokende vann igjen. Det vil si at hver krukke må fylles med kokende marinade tre ganger.

Ah vel. Og jeg (dum) presenterte at dette er tre forskjellige marinader i sammensetningen. Takk. Boom å huske på.

Jeg lager også denne salaten. Interessant, det ser ut som en Nezhin-salat. Komponentene er de samme, bare Nezhinsky er sterilisert, ikke kokt. Hårnål, jeg forsto ikke tre fyllinger. Mener du denne salaten? Det er kokt

Jeg lager også denne salaten. Interessant, det ser ut som en Nezhin-salat. Komponentene er de samme, bare Nezhinsky er sterilisert, ikke kokt. Hårnål, jeg forsto ikke om tre fyllinger. Mener du denne salaten? Det er kokt

Ja, og jeg forstår på en eller annen måte ikke oppskriften på marinaden som må helles i salaten

Alt sammen blir dumpet i en kjele og kokt til agurkene endrer farge. Deretter blir løk og agurker tatt ut med en skje med et hull, og væsken blir kokt opp og agurker og løk som kjeder seg i krukker helles med den. I omtrent fem minutter ... Så blir væsken drenert, kokt og igjen ...

Ingen vann ...

Nå er det klart. Jeg gidder ikke sånn. Jeg setter de kokte i glass og vrir straks. Står varm hjemme. Man kan stå i 2 år - og ingenting.

Og jeg vil ikke lage for mye mat, men ... JEG ER SKYKLIG !!!

Jeg forsto ikke uttrykket "triple fill"

[Hårnåler]

For det andre året har jeg laget en veldig lik salat (litt forskjellige proporsjoner og koriander med korn, og ikke malt som i Hårnåler) i henhold til oppskriften fra dagligvarebutikkens bok "About blanks", og så bare koker jeg salaten i 10-15 minutter og legger den i krukker, jeg steriliserer ikke noe, den er lagret i kjelleren fantastisk! Og ingen fyll, ingen trippel, ingen enkelt ...

lagret i kjelleren fantastisk!

Til hvem kjelleren ... til hvem den tredobbelte fyllingen ... Det er også kamerater med garasjer ...

Jeg forsto ikke uttrykket "triple fill"

[Trippel fylling (for langvarig lagring)]

Trippel fylling (for langvarig lagring)

Vi estimerer den nødvendige mengden marinade. Det er ingen måte å telle det på. Jeg gjør det med øye. Vi koker det, og fyller boksene våre i fem minutter. Vi heller marinaden i en gryte, tilsett grønnsaker (etter å ha hellet kokende vann over dem, rynker de og frigjør ledig plass). Kok marinaden igjen og hell kokende vann igjen. Det vil si at hver krukke må fylles med kokende marinade tre ganger.

Mowgli, men ingen her skjønte det med en gang. Derfor har jeg allerede planlagt prosessen ...

Lykke til!

Takk!!!