Sjokolade-pepperkaker i glasur

[Pepperkaker:]

Sjokolade-pepperkaker i glasur

Kategori: Konditori

Ingredienser
* Melk	250 ml.
* Sukker	200 f.Kr.
* Egg	1 STK.
* Vegetabilsk olje	40 ml.
* Salt	1/4 ts
* Mel	475-500 g.
* Brus	2/3 ts
* Bakepulver	1 ts
* Kakao	1,5-2 th. l.
GLAS:
* Sukker	150 g
* Vann	75 ml.

Kokemetode

• Pepperkaker:
• Sikt 200 g mel og 1 ts i en bolle. bakepulver (bland godt) Sikt kakao her. Tilsett salt og rør.
• I en annen bolle kombinerer du melk, sukker, egg og smør. Rør til sukkeret er glatt og oppløst. Tilsett slakket brus. Bland godt.
• Tilsett tørr blanding. Blande.
• Innfør mel i deler. Deigen skal være tykk og tyktflytende.
• Dryss over mel og la stå i 15 minutter.
• Rull deigen i deler, og støv overflaten. Lag 1,5 cm.
• Skjær pepperkakene med et hakk. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.
• Stekes ved T = 180-190 * C, 13-15 minutter.
• Pepperkaker, avkjøles helt før glassing.
• Glasur:
• Kok på svak varme i 13-15 minutter.
• Smør en dyp bolle med sirup.
• Tilsett 5-7 pepperkakekaker.
• Hell litt frosting og rør til pepperkakene er helt dekket av glasur.
• Legg de glaserte pepperkakekakene på risten.
• Så det er nødvendig å "innløse" hele festen.

Merk

Jeg utfører glassprosedyren med gummihansker.

[Natasha]

Natashahva er pepperkakekakene dine

[Tanechka]

Tanechka, tusen takk for vennlige ord.
Jeg liker å jobbe med pepperkakedeig. For i morgen planla jeg for meg selv - å bake en Tula-pepperkake i form av et juletre (jeg kjøpte en silikonform)

[Natasha]

NatashaTilfører du noen krydder? Dette er faktisk spryiki ...
Hvordan lagres disse pepperkakekakene? Krydret pepperkakekaker på honning kan lagres i ett år uten å miste smak og mykhet, men hva med disse?
Kan du sammenligne deres smak med tradisjonelle pepperkaker? Er det forskjeller, og hva er de?
Forsøkte du å gjøre det uten kakao? Mannen min elsker alt, men det gjør jeg ikke.

For i morgen planla jeg for meg selv - å bake en Tula-pepperkake i form av et juletre (jeg kjøpte en silikonform)

Det er aldri for mange Tula-pepperkaker, så jeg venter

[Olga]

Olga, disse pepperkakekakene er ikke krydret, men enkle))) Det er for eksempel bare mynte, uten krydder. På bekostning av lagring - jeg tenkte ikke engang på det. De lagres ikke hos oss i mer enn 2-3 dager))

Det er aldri for mange Tula-pepperkaker, så jeg venter

Solbrun, Jeg baker denne oppskriften:

🔗

OM! En egen oppskrift er tilfelle! Nå vil den ikke gå seg vill.

Jeg baker denne oppskriften:

Natasha, og vis deretter pepperkakene dine med et juletre, jeg tror du kan til og med i denne oppskriften

Natasha, vis deretter pepperkakene dine med et juletre

Hvis det er synlig, skal jeg vise deg det.
Og formen er slik:

[Natasha]

Natasha, pepperkaker fra barndommen, så søt. (y) Lagret i oppskrifter.
Hvilket mel kan du bruke her

Og formen er slik:

Det skal være en vakker pepperkake, festlig

[Allochka]

Allochka, for meg så noen. Selv sentrallåsen vil gå. Dette er ingen kjeks. Pepperkaker blir laget av hvilken som helst. Og til og med rug.

Det skal være en vakker pepperkake, festlig

Tanya, jeg vil prøve)) Hvis bare lettelsen er riktig innprentet, slik at du kan dekorere med tegningsmasse.

Det ser ut som pepperkaker fra en butikk. Og det er det? Og så ser alt som jeg bakte ut mer ut som informasjonskapsler.
Og disse?

Det ser ut som pepperkaker fra en butikk. Og det er det?

Er du i tvil om at dette er kjæledyr?
Tenk deg ... dette er HJEM. Kanskje oppskriften din ikke lyktes, at det ikke viste seg pepperkaker, men informasjonskapsler.
Jeg ble guidet i denne videoen:
Ys8u4RSZInA

[Natasha]

Natashasannsynligvis spurte jeg spørsmålet feil.
jeg beklager

Og det er det?

Jeg mener, smaker de virkelig som kjøpte? Det er spørsmålet.
Selvfølgelig, uten tvil bakt hjemme !! Et spørsmål utelukkende om smak og konsistens

smaker de virkelig som kjøpte?

Dash, men du vet ... Jeg liker ikke å handle nå)) Som en del av dette emnet vil jeg si dette - jeg liker pepperkakekakene mine veldig godt. Og jeg spiste ikke de i butikken. Noe sånt som dette.
Videre har jeg de siste årene ikke engang gidder å sammenligne hjemmelagde produkter og hva handelen tilbyr oss.
Jeg innrømmer at butikken er bedre, men her er prisen på spørsmålet - på grunn av hva ... jeg vil svare - på grunn av forskjellige forbedringer. A \ dette er ikke vårt valg. Vi lager mat for oss selv, fra enkle produkter, på gammeldags måte.

Denne oppskriften er i planene i morgen.
To partier med andre, jeg har allerede sintret, jeg lukter at mannen min vil sprekke snart fra eksperimentene mine

Jeg føler mannen min kommer til å sprekke snart etter eksperimentene mine

Hva en fristende du er)))

Nei, jeg kan bare ikke få pepperkaker, den typen jeg trenger - han må spise den. Han er ikke imot selvfølgelig, men han må også på en eller annen måte passe inn i frontdrakten

men likevel er det nødvendig å på en eller annen måte passe inn i den seremonielle drakten

Stakkars Yorick ....

så søtt! Nydelig!

[ANGELINA BLACKmer]

Jeg rapporterer! Pepperkakekakene er VELDIG smakfulle! Fra endringene mine: Jeg la til en pepperkakeblanding. Nellik, kardemomme, pepper, spidskommen, ingefær, muskat, malt appelsinskall, vanillin, kanel - 1 ikke en full teskje av denne blandingen. Resten er alt etter oppskriften. Kakao 2 ss. skjeer. Mel tok 500 g. Helvete ved en temperatur på 170 gr. 12 minutter. Det viste seg 48 stykker. Diameteren på skjæringen min er 4,5 cm. Pepperkakekakene er nøyaktig de samme 4,5 cm brede, det vil si de er ikke slør... De går opp i en kuppel - som det skal være for pepperkaker. Jeg rullet deigen i tykkelse og sammenlignet den med fingeren (som i videoen) - litt høyere enn fingeren. Et par stykker sprukket, resten er bare ren.
Ikke glassert ennå. Jeg tror at når de reiser seg, vil de bli enda lysere og bedre.
Ovnen er et must! Jeg anbefaler!


ANGELINA BLACKmer, tusen takk for oppskriften!

[Wiki]

Wiki, wow, for en skjønnhet Vel, takk Gud for at vi likte det. Og viktigst av alt, de er enkle å utføre.
Vis deretter glassert. Greit?

Vel, endelig! Hvor går de?
Jeg er her, vet du, jeg har ventet en halv dag på ros, jeg er på nervene mine! Klarte allerede å bake en til

Pepperkaker er ikke komplisert - ja! Og utgangen er fantastisk - allerede 48 stykker. Jeg viser deg selvfølgelig de glasserte.
Mens jeg viser i selskapet med andre pepperkakekaker, er de i boksen min sammen:


Bare jeg vil prøve glasuren (i det minste delvis) på gelatin med tilsetning av mynteessens. Poenget er at de er hvite og hvite. Jeg vet egentlig ikke hva som vil skje.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, slike glatte pepperkaker!
Jeg beundrer! Jeg vil ha deilige pepperkaker.

[Antonina]

Antonina, det er mange pepperkakeroppskrifter, og det er fortsatt det arbeidet å finne den du vil elske resten av livet. Du må ta oppskrifter og bake, lytte til smakens følelser. Men dette arbeidet er verdt det. Jeg baker også enkle, som er en og to og mer kompliserte. Dette er fordi KUN pepperkaker))
Jeg ville vært glad hvis denne oppskriften ikke er i det siste. Han later absolutt ikke til å være en pepperkakeleder))

Ikke fortell meg det! Er det pepperkakesmak? Det er! Porøs og myk innvendig? Ja! Har formen? Holder! Hva mer trenger du for en pepperkake?
Nå helte jeg et par ting med sitronglasur Ober, det ser ikke veldig bra ut, men forresten er smaken god. Dette er meg for eksperimentens skyld. Jeg vil glasere mesteparten nærmere NG.

Og hvor skal du lagre til nyttår?
Og hva med sukker? Kan jeg skru det ned litt? Jeg forstår at smak er forskjellig, men likevel

Mens du viser i selskap med andre pepperkaker

her er de brune, de er flere informasjonskapsler, ikke sant?))

Jeg trenger ikke å redusere sukker for meg. Ikke kløe, moderat søt.Hun la den i en stor pepperkakeform for lagring og bar den ut på verandaen. Det er kult der for meg. Men det ser ut til at de vil stå i en vanlig panne også.
Jeg har et slikt sett

Pepperkaker vil ikke ha noe ved romtemperatur.

[ANGELINA BLACKmer]

her er de brune, de er flere informasjonskapsler, ikke sant?))

De er tettere, men ikke informasjonskapsler. Og disse er sjokoladete og litt myke, men det er fremdeles en karakteristisk pepperkaketetthet. Begge oppskriftene er gode, hver på sin måte.

ANGELINA BLACKmer, kanskje de ikke har noe hjemme. Men jeg trenger fortsatt å beskytte dem mot mannen min
Jeg gjemte dem på verandaen

Men jeg trenger fortsatt å beskytte dem mot mannen min

Dette argumentet er for alle argumenter.
Tvert imot er det ingenting å si på entava.

Jeg helte glasur på pepperkakene i dag. Laget på gelatin (det er en oppskrift her) med tilsetning av mynteekstrakt. Det går veldig bra med denne testen.
I dag prøvde mannen min tre typer pepperkaker, sa at alt er deilig, men dette er de ekte pepperkakene! Faktisk, over tid ble de enda bedre, mer sjokolade og pepperkaker. Og med glasuren er det så flott!
Nok en million takk for oppskriften!

Nok en million takk for oppskriften!

Spis for god helse !!!

[Natasha]

Natasha! Krabbet til oppskriften !! Jeg hjemsøkte alt
Om morgenen, elte raskt, bakt. Nå har de avkjølt seg, jeg ser skeptisk på dem. Men du må prøve. Jeg kuttet av et stykke ... Og rett! Jeg spiste alle pepperkakene!
Det er pepperkaker! Dette er ikke en informasjonskapsel lenger. Det er pepperkakene
Jeg vil vise bildet senere, jeg har ikke dekket det med glasur ennå.
Og først nå la jeg merke til det Wiki 2 ss. l. legg kakao. Og jeg 3 tehus, jeg var redd det blir mye. Derfor er fargen ikke veldig lys.

ANGELINA BLACKmer, takk !!!

[Daria]

Daria, det er så fantastisk !!! Og igjen har jeg en glede i sjelen at de bruker oppskriften. Vis meg, husk å glasere noe.

[Natasha]

Det ordnet seg ikke med glasuren
Fordøyd, tilsatt vann, kokt mer. Skjønnhet fungerte ikke, men smaken forble

2 laget med fylling for prøveversjon:

I morges spiste jeg frokost med pepperkaker og smør
Umulig velsmakende.
Generelt er jeg elsker pepperkaker, det er ofte umulig, det er synd)), men jeg spiser ferske med glede. Og disse etter min smak verken legger til eller trekker fra
Familien satte også pris på
Jeg tror oppskriften vil bli skrevet, og så lærer jeg å fange glasuren til rett tid.
Natasha, en gang til

[Dasha]

Dasha, veldig glad for at jeg likte pepperkakene. Slike pene.
Og med fyllingen er det flott. Jeg gjør det også.

Disse kakene er også økonomiske. 40 ml. vegetabilsk olje er ikke 200 gram smør for deg, som allerede har nådd 500 rubler. Honning, igjen, er ikke billig, totalt ett egg. Og avkastningen er stor, og resultatet er bare fantastisk.

[Wiki]

Wiki, her er jeg talsmann for økonomi)))

Mannen sa at pepperkakekakene er veldig velsmakende !!! Takk Natasha for oppskriften !!!

[Tatyana]

Jenter, lager du glasur med termometer? Om 10 minutter har jeg det i en stein. Åpenbart fordøyer jeg. Jeg prøvde det på en tråd, forsto ikke noe, jeg fordøyde det også.

Tatyana, herlig! Glatt, det samme, vakkert !!

[Daria]

DariaTakk !!! Jeg fordøyde glasuren også. Jeg tilsett litt vann, kokte opp, og så ordnet alt for meg.

[fedorovna1]

fedorovna1, flotte pepperkaker viste seg!

[Tanechka]

Tanechka, pepperkaker - en fest for øynene.
Og med glasuren, ja, de tilførte litt vann, varmet det opp, og nå er det reanimert.
Jeg koker bare invertsirup med termometer. Og glasuren gjorde det, som angitt i oppskriften. Jeg lager mat på en splitter.

Jeg er med nok en takknemlighet og pepperkaker



Og her er de i selskap med andre

Jeg lagde pepperkakekaker, veldig velsmakende. Takk for oppskriften. Men det tok noen skjeer mer mel, ellers fungerte det ikke med ham. Og det er en skrivefeil i oppskriften i doseringen av kakao - tor. l.

[Alexandra81]

Alexandra81, Jeg er glad for at jeg likte pepperkakene. Mengden mel i pepperkakedeigen avhenger også av massetemperaturen - jo varmere, jo mer mel vil deigen ta.

Når det gjelder skrivefeil, kan jeg ikke fikse det nå.

[Natasha]

Disse pepperkakekakene er også økonomiske ... Og utbyttet er stort og resultatet er rett og slett fantastisk.

Så jeg har sett på disse pepperkakene lenge
Oppskriften tiltrekker seg med sitt budsjett og gode anmeldelser

Natasha, Takk
Bare avklar, vær så snill, om kakaoen - er det te eller spiseskjeer?

[Natasha]

vær så snill å avklare om kakao - er det teskjeer eller spiseskjeer?

Natashahvor er du?