Hjem kokekar

Jeg elsker en rekke funksjonelle retter. Jeg har mye av det. Jeg satte meg for å kjøpe en liten stekepanne til steking, sauser, noe annet lite. Råd, er det bedre å se etter aluminium eller vanlig støpejern? Kanskje det er bedre å ta en kjele i det hele tatt? Hvilke av de moderne non-stick beleggene kan du anbefale? Jeg lener meg mot en som inneholder silikon av matkvalitet, men jeg vil også gjerne vite mer om andre.

[Natalia]

Natalia, hvis du skal steke, så ta den fra rustfritt stål, så kan du bruke en skje-gaffel, og du kan enkelt vaske den.

ta deretter av rustfritt stål

eller støpejern, nå er det mange av dem og av forskjellige størrelser

Jeg elsker stekepannen. Og en stekepanne og en kjele er to i ett. Praktisk. Jeg har 1,7 liter og belagt. Jeg steker i den, det er praktisk å røre, ingenting faller ut, jeg lager rødbeter til borscht, koker marinaden.

Nå foretrekker jeg støpejernspanner, jeg har forskjellige størrelser. Jeg er glad. Og så med disse forskjellige beleggene ble jeg torturert for å bytte panner.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Jeg kjøpte moren min en dipper med marmor- eller granittbelegg (svart med hvite flis, veldig grov). Det er de samme grytene og grytene - jeg liker grytene jeg stekte og kokte i den! Belegget er ikke riper. Tilsvarende behandler vi nøye, skjeer, spatler er silikon. Denne serien trenger en praktisk fordypning i lokket, du kan legge en skje i den, en slikkepott. Jeg har en 3-liters kasserolle også med en slags steinbelegg, mannen min og svigermoren bruker jevnlig gafler og skjeer i den i 3 år, flyet er normalt, belegget begynner å klø litt, til ingenting fester seg. Men jeg liker kasserollen min mindre - den er lettere og tynnere enn nødvendig

Og jeg bruker en liten stekepanne fra Ikea til steking, nå så jeg på 139 rubler, den serverer lenge, jeg kan til og med blande den med en jernskje (uten fanatisme).

Nylig foretrekker jeg panner av aluminium (de er lettere), det er nå en million belegg som ikke kleber. Derfor deler jeg av personlig erfaring. Det er en stekepanne med et non-stick belegg basert på steinsprut. Det tar litt olje, maten henger ikke fast, jeg bruker bare en trespatel. Den andre stekepannen er aluminium med et belegg av steinsprut basert på mineralkomponenter. Jeg kjøpte den for en andel på fissman ru nylig, men jeg har allerede prøvd den. Maten kommer ut med en sprø skorpe, og jeg tilfører ikke for mye olje. Håndtaket løsnes, du kan bake i ovnen. Den er liten, kanskje den passer deg.

Nylig foretrekker jeg panner av aluminium (de er lettere), det er nå en million belegg som ikke kleber. Derfor deler jeg av personlig erfaring. Det er en stekepanne med et non-stick belegg basert på steinsprut. Det tar litt olje, maten henger ikke fast, jeg bruker bare en trespatel. Den andre stekepannen er aluminium med et belegg av steinsprut basert på mineralkomponenter. Den ble nylig kjøpt for en andel på fissman ru, men jeg har allerede prøvd den. Maten kommer ut med en sprø skorpe, og jeg tilsetter ikke for mye olje. Håndtaket løsnes, du kan bake i ovnen. Den er liten, kanskje den passer deg.

Jeg liker fremdeles støpejernspanner. Det var også en liten fra Ikea. Og den siste - ja, jeg kjøpte den også på nettstedet Fissman. Den er bare 10 cm i diameter, liten, støpejern. Jeg kjøpte den heller av nysgjerrighet: Jeg har aldri hatt en slik "baby". Det er to "tuter" for å tappe oljen, lokket kom fra en emaljekasserolle. Derfor gadd jeg ikke lete etter glass.Stekepannen er god til steking, eggerøre, kokesaus, hjemmelaget karamell og kakeglass. God!

Jeg har et slikt sett med potter. Da jeg kjøpte den, husker jeg ikke, og viktigst av alt, jeg vet ikke hvorfor. Grytene er små, sannsynligvis fra 0,5 til 1,0 liter. Toppen er av meget høy kvalitet plast, inne er det rustfritt stål. Kan noen fortelle meg hvor jeg skal feste dem?

Jeg husker ikke når jeg kjøpte den, og viktigst av alt vet jeg ikke hvorfor.

[Wiki]

Wiki, her ler du, og jeg kan til og med ikke teoretisk forestille meg formålet deres. Jeg googlet på bildet, men nifiga - det er ingenting som

Kan noen fortelle meg hvor jeg skal feste dem?

Dette er en termisk tallerken.




Utseendet til termopotten ligner på et vanlig kjøkkenutstyr i rustfritt stål. Men den interne strukturen består av et unikt dobbelt termisk isolasjonssystem. Varmeisolerende materiale er festet mellom lagene av slike retter, noe som bidrar til å opprettholde en viss temperatur. Et lag med termisk isolasjon lar deg holde deg inne og være kald. Lokket på den varme gryten har en spesiell bajonettlås. Etter å ha plassert mat i pannen, lukk lokket og vri det til en slik posisjon at låsene på håndtakene kommer inn i sporene. Nå kan termopannen transporteres, selv med sterk risting. All mat inni den er pålitelig beskyttet og vil ikke lekke ut. I tillegg forhindrer en slik lås spredning av lukt.

Nøyaktig!

De kan ikke brukes på komfyrtoppen eller i en mikrobølgeovn. En termospanne er ideell for å småkoke grøt, det er bare nødvendig å plassere den i en termisk panne etter tilberedning i vanlige retter, og resultatet blir like fantastisk som om frokostblandingen smuldret i en russisk ovn.

I en slik beholder kan du transportere nybakte paier, hvite, muffins, pannekaker. Termiske potter bevarer smaken og aromaen til kjøtt, fjærfe, fisk, pasta og grønnsaker. Hvis du har en lang tur ut av byen for en piknik, vil mini-kjøleskapet perfekt bevare ferskheten av sjømat til grilling, grønnsaker og melk.



Slike retter er ikke ment å brukes til å lage mat i dem, men det er ikke vanskelig å lage yoghurt eller kefir i dem. For å gjøre dette, legg en liter varm melk inn og legg en eller to spiseskjeer naturlig yoghurt i den. Blandingen skal omrøres og få stå med lokket åpent i 5-8 minutter, lukk deretter bajonettlåsen og vent 3-4 timer. Den hjemmelagde yoghurten er deretter klar til å spise. Hvis du legger kefir i stedet for yoghurt, kan du få deilig cottage cheese.

[Wiki]

Wiki, Tusya, men hvordan er jeg for deg, jenter, takknemlig!
takke

[Tatyana]

Tatyana, Så jeg hvordan kebab i en slik gryte ble avkjølt på festen

Jeg bruker denne typen retter hele tiden! Jeg setter kebaben i en slik kasserolle, slik at den ikke kjøler seg ned under en lang fest, jeg liker å dampe havregryn til meg selv og mannen min om morgenen. Hvis mannen er litt forsinket, og pastaen allerede er kokt, hjelper han også, for ikke å varme den opp i mikrobølgeovnen osv. Du kan "brygge" reker med krydder og urter med kokende vann, blekksprut, kuttet i strimler slik at de ikke er gummiaktige, damptørkede aprikoser og svisker ...
Igjen er biffene praktiske å stå etter tilberedning i ca 10 minutter, dumplings og manti avkjøles også raskt, igjen legger du dem der, smør dem med smør, spis gradvis, sakte, varme. Fantastiske kasseroller!