Blåbærsyltetøy med overraskelse

Blåbærsyltetøy med overraskelse

Kategori: Blanke

Ingredienser
Blåbær	1 kg
Pærer	2 stk. (~ 250 gr)
Malt kanel	1/2 ts
Hele kanel	1/3 pinner per krukke
Sukker	1,25 kg

Kokemetode

• Skrell pærene, kjernen og skjær i terninger. Det er bedre å ta tette pærer, så blir de dynket i sirup i syltetøyet og vil i stor grad komplettere det med sine duftende biter.
• 
• Legg bær og hakkede pærer i en kjele, kok opp og la dem surre på middels varme i 15 minutter.
• Hell i alt sukker, du trenger like mye sukker som vekten av bærene og pærene, og kok i ytterligere 5 minutter til sukkeret er helt oppløst. I stedet for vanlig sukker kan du bruke sukker med pektin, men allerede halvparten så mye.
• Tilsett malt kanel og kok i 5 minutter.
• 
• Legg et stykke kanel på bunnen av hver sterile krukke, hell varm syltetøy og lukk lokket.
• Klar syltetøy etter avkjøling både med sukker og sukker med pektin er ganske gelé og veldig velsmakende.
• 

Merk

Blåbærsyltetøy i familien vår var ikke spesielt glad i og måtte hele tiden feste det et sted, men nå er det ikke nok før neste høst. Prøv det, det er så uvanlig og deilig.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, pærer tiltrukket meg, vakker. Og takk for oppskriften, kanskje en dag kommer den til nytte, det er bare det at blåbær er en sjeldenhet her.

vi har blåbær - en sjeldenhet

Men du har mye blåbær i Fjernøsten (er du derfra?). Jeg husker store "blåbær" (søsteren min og jeg kalte det blåbær) samlet i Birobidzhan da vi gikk for å se slektningene våre.

Blåbærsyltetøy

Har du blåbær i Vyatka i september? ... Det er JA ... I Krasnoyarsk-territoriet høstes blåbær i juli (fra den 15.). Det er synd at jeg ikke kan sjekke smaken av syltetøyet i henhold til oppskriften din, selv om jeg samlet pærer i hagen i forgårs. Takk for oppskriften uansett.

kanskje en dag vil det komme godt med, vi har bare blåbær - en sjeldenhet.

Ilona, ​​hvis det er en mulighet, gjør det på prøve, jeg forsikrer deg om at du ikke vil bli skuffet

Har du blåbær i Vyatka i september? ... Det er JA ...

Vi har et veldig stort område, de begynner å bringe blåbær fra de sørlige områdene i begynnelsen av juli, og avsluttes tidlig i september fra de nordlige regionene. Bæret er ikke billig, så vi kjøper ikke bøtter, men vi kan skjemme bort oss selv - jeg fant oppskriften min, jeg ønsker deg også
Hvis ønskelig, kan dette syltetøyet også tilberedes av frosne bær, bare sukker i dette tilfellet er bedre å bruke med pektin eller prøv neste år

[Nina]

Men du har mye blåbær i Fjernøsten (er du derfra?).

NinaJa. Dessverre er en slik erstatning ikke ekvivalent. La oss la oppskriften ligge i bokmerkene.

Jeg forsikrer at du ikke vil bli skuffet

Takk!

Veldig interessant syltetøy, Tanya!
Jeg ser ikke ut til å være veldig god til syltetøy, men dette er mer sannsynlig på grunn av det faktum at jeg i barndommen ikke ble bortskjemt med et spesielt utvalg.
Som jeg husker, enten rips eller bringebær, og her er blåbær !!!
Tanya, kjenner du pærestykkene etter matlaging?
I år skal jeg ikke lage mat, men neste år er det så mange planer. La oss lage mat!
Takk, Tanechka!

Tanya, kjenner du pærestykkene etter matlaging?

Ritochka, det er derfor jeg tar mer tette pærer, jeg liker veldig godt når de blir dynket i sirup. Blåbær er en veldig delikat bær, og når de er kokte, koker de vanligvis, men her viser det seg slik, som å spise blåbærsyltetøy, og hvor er saftige, tette biter Og kanel kompletterer godt smaken av syltetøyet, det ser ut til å bli mer mettet
Så snart jeg ikke laget blåbær, vel, de følger ikke med oss, og denne syltetøyet lever ikke opp til våren

Takk for oppskriften. Det er synd at det ikke er noe bilde av selve syltetøyet, vel, Schaub på et sølvfat ...

Det er synd at det ikke er noe bilde av selve syltetøyet, vel, Schaub på et sølvfat ...

Jeg vil definitivt legge det ut, men litt senere, fordi.syltetøy spredt ut i krukker

Takk, jeg venter. Blåbær er borte, så vent lenge til neste år.

vent lenge, til neste år

Foto av syltetøy vil være tidligere