Løkpai "Saftig"

Løkpai "Saftig"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
på bakeplate 40x30
Deig:
Melk	250 ml
Mel	400 g
Fersk gjær	10 g
ELLER tørrgjær	1 te skjeen
Sukker	1 te skjeen
Salt	1 te skjeen
Vegetabilsk olje	50 g
Fylling:
Bue	1,5 kg
Bacon	300 g
Vegetabilsk olje	4 bord. skjeer
Kumminfrø	1 te skjeen
Salt pepper	smak
Hard ost (	200 g
Tykk rømme eller fløte	150 g
Egg	4 stk

Kokemetode

• Smuldre gjær til bunnen av HP-bøtta, tilsett sukker, hell i melk, tilsett omtrent en tredjedel av mel. Slå på batchen i et par minutter. Slå av HP, tilsett gjenværende mel, salt, tilsett olje. Deigmodus 1 time 50 min.
• Mens deigen er riktig, klargjør du fyllet.
• Skrell løken, skjær den i lengden i 4 deler, og deretter tynn. Skjær lenden i små terninger. Varm opp vegetabilsk olje i en kjele, tilsett løk, lapskaus til den er gjennomsiktig, tilsett lendene, tilsett karvefrøene, la alt surre sammen til løken er myk, smak til med salt og pepper etter smak. Ro deg ned. Riv osten på et fint rivjern eller skjær i små terninger. Bland egg og rømme. Tilsett ost og rømme fra blandingen til løken, rør.
• Linje et bakeplate med bakepapir. Rull ut den ferdige deigen på et bakeplate, lag sider med en høyde på 2 - 2,5 cm. Legg fyllet på deigen og legg kaken på et varmt sted (30 ° ovn) i ca 30 minutter.
• Stekes ved T 200 ° (konveksjon 180 °) i ca 35 minutter.
• Jeg bakte halve porsjoner i en 26 cm diameter panne.
• Jeg elte en hel porsjon av deigen. Etter endt elting delte jeg deigen i to. Hun lot halvparten ligge i HP for å heve seg, og la den andre halvdelen i en bolle, dekket den med en plastpose og la den i kjøleskapet i 12 timer. Om morgenen bakte jeg gode rundstykker av denne deigen.

Merk

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

Lignende oppskrifter

Amish Onie Pie (Vri)

Pai med løk-ost fylling (rask) (kava)

French Onion Pie (SanechkaA)

[Stern]

Stern, si meg, er denne kaken veldig lik løkkaken du ga tidligere? Den som syuprug foreslo deg å bake (og en flaske tysk vin)

[tatulya]

tatulya , faktum er at paiene er like i sammensetningen av produktene, og resultatet absolutt annerledes!

Z. Y. Denne kaken bestilles også av mannen hennes og også for vin.

Takk for løkkaken! Jeg likte det veldig godt !!! Jeg glemte bare å ta et bilde ...

kaken er veldig deilig og velsmakende, mannen satte pris på den og ba om å finne ut hvilken vin den ble servert med? Si meg, vær så snill, jeg vil sannsynligvis avta halvtørr bare?

[micshelma]

micshelma, Jeg er veldig glad for at du likte kaken.
Bordvin til kaken blir helt riktig!