Kokt kjøtt ruller i egen juice

[Kokte kjøttruller i egen juice.]

Ideen fra nettstedet "Yulichkins oppskrifter" fra Lyudmila.

Kokte kjøttruller i egen juice.

Svinekotelett tynt. Hvis du bruker kylling- eller kalkunbryst, slå dem gjennom plastfolie.
Krydre kjøttet med salt, pepper, smør med hakket hvitløk, dryss med krydder og finhakket friske eller tørre urter. Vri kjøttet tett i ruller, pakk det inn i plastfolie og la stå i 1 time. Ha deretter kjøttet i vann rett i folien og kok til det er mørt, ca 30 minutter. La det avkjøles i vannet det ble kokt i. Det viser seg veldig myke, ømme og smakfulle rundstykker.
Du kan lage 1 stor rull på denne måten. Legg det piskede kjøttet med et rektangel (overlapp) og vri det til en stor rulle, som er bedre bundet med en grov tråd før du koker.

Så interessant, bare koke i en pose. Vel, på ingen måte tør jeg å lage mat i polyetylen.
Hyggelig, uten tvil!

Nå lager jeg matfilm - det er veldig praktisk. Det viktigste er å sette den i kaldt vann, og først så slå på komfyren.

Takk for rådet!