Krucheniki

Krucheniki

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt	1 kg
gulrot	2 stk.
Bue	2 stk.
svisker	50 g
majones	50 g
varm sennep	50 g
mel	2-3 st. l.
salt, pepper, krydder	smak
vegetabilsk olje

Kokemetode

• Skjær svinekjøttet i biffer og pisk det som koteletter. Det er bedre å ta nakken, da blir tortillas saftigere. Krydre det piskede kjøttet med salt, pepper, beleg med majones og sennep og la det marinere.
  
• 
  
• I løpet av denne tiden, hakk gulrøtter og løk (du kan terne løk og gulrøtter på et rivjern, eller du kan ganske enkelt i en blender til mer eller mindre ensartede biter). Stek i en liten mengde solsikkeolje. Ro deg ned.
  
• 
  
• Skjær sviskene på langs i 4 stykker.
  
• 
  
• Nå er det bare en liten sak - på et stykke kjøtt sprer vi løk-gulrotfyllet, et stykke svisker og vri det til en rull, og plukker opp kantene slik at fyllet ikke faller ut. Varier mengden fylling etter smak. Jeg legger mer svisker og løk-gulrotblanding på den ene kanten, og fordeler en liten mengde fyll gjennom hele stykket.
  
• 
  
• Rull de ferdige rundstykkene lett i mel og stek til de er gyldenbrune i en panne. Så tar jeg en støpejernsgåseprodusent (du kan legge den i en hvilken som helst tykkvegget beholder) og legger kvist av bringebær og kirsebær på bunnen, og oppå hverandre, kjøtt halvfabrikata tett til hverandre, lokket og sett dem i en ovn som er forvarmet til 200 * i 40-50 minutter. 10 minutter før jeg slår av tar jeg av lokket og lar tortillene brune.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kjøttet er mørt og uten overflødig fett. Nyt måltidet!
  

Tid for forberedelse:

1,5 time

Nasjonalt kjøkken

ukrainsk

Merk

Veldig velsmakende å servere med soppsaus - jeg har kokt smør stuet med løk i rømme

Svært velsmakende! Jeg vil absolutt prøve!

Vi lager den også med soppfyll.

Jeg har alt akkurat nå, bortsett fra kvistene av bringebær og kirsebær. Og tydeligvis vil det ikke være ... Og hva kan erstatte disse?

Du kan til og med legge det på bunnen, bare takket være kvistene, renner overflødig fett ned til bunnen, kjøttet brenner ikke (det er som en luftpute) og kvistene gir kjøttet smak (lett ild, røyking, røyk eller noe). Du kan også legge risten på bunnen av formen (hvis noen)

[Kava]

Kava, takk for den detaljerte oppskriften og ideen om frukttre! Bare for bursdagen hennes ønsket sønnen min å overraske gjestene med noe.
Jeg har et spørsmål, tilfører du noe væske i kasserollen?

Nei, jeg legger ikke til. Selv om det først var en fristelse