Gulrotnøttmuffins

Gulrotnøttmuffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig:
100 g gulrøtter, revet på et fint rivjern
100 gram valnøtter (mandler)
300 gr mel + 2 ts. bakepulver
150 g brunt sukker
1 ts malt ingefær
150 ml vegetabilsk olje
200 gr rømme
2 egg
20 ml sitronsaft (jeg helte i sitronlikør)
glasur:
120 g melis
2 ss sitronsaft (jeg helte i sitronlikør)
nøtter til dryssing

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver, tilsett malte eller finhakkede nøtter (jeg hadde begge; jeg stekte de hakkede nøttene lett i en tørr stekepanne). Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen. Ha deigen i 12 tilberedte bokser og stek i en ovn som er forvarmet til T 180 ° (konveksjon 160 °) i ca. 25 minutter.


• La muffinsene ligge i formene i 10 minutter, fjern dem, dekk med glasur og dryss med nøtter.


• nøtter til dryssing


• 


• 

Merk

Oppskrift fra Dr. Otters bok "Baking Joy!"

[Sternushka]

Sternushka
Føler du gulrøtter på noen måte i smaken? Eller er det der for massene og for nytte?

[Liten]

Liten, gulroten kjennes ikke i det hele tatt.
Hvem vet hvorfor de legger den der inne, men cupcakes er deilig.

[Sitronrull "Poluammchik"]

for et par dager siden skjønte jeg at jeg definitivt var lei av muffins og paibakst
Jeg tror vi midlertidig bør bytte til søt gjær for en forandring,
planla å lage din snart Sitronrull "Poluammchik"
men i morges ville jeg virkelig ha cupcakes, rotet meg gjennom oppskriftene, og dette er hva jeg gravde opp: Gulrotnøttmuffins



veldig veldig smakfulle og aromatiske cupcakes

Vel, dette er langt fra den første oppskriften på søte bakverk som inkluderer gulrøtter.
Etter min mening bringer det ikke bare nytten til baking, men også skjønnhet, tekstur og farge til deigen.
Jeg prøvde det, jeg likte det veldig godt - deilig



Stellushka, takk