Rabarbra Cupcakes

Rabarbra Cupcakes

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg (store)	2 stk
Sukker	1 stkn *
Smør	100 g
Mel	ca 1,5 stcn
Rømme	300 g
Bakepulver	2 ts
Rabarbra	200-300 g
1/2 liten appelsinjuice
* Glass = 250 ml

Kokemetode

• Pisk egg med sukker til de er 3 ganger større.
• Tilsett smeltet smør, pisk.
• Tilsett rømme og appelsinjuice, pisk godt.
• Tilsett gradvis mel blandet med bakepulver, bland godt. Deigen skal være omtrent på størrelse med en pannekake.
• Legg 1 ss i muffinkopper. l. deig, rabarbra kuttet i biter, deigen igjen på toppen. Stekes ved 180^OmFra 25-30 minutter.
• P.S: Det er bedre å bake i metallformer, fordi rabarbra gir juice, og cupcakes kommer ikke ut av silikonformer

Merk

Cupcakes viste seg å være veldig ømme på stien. dag blir de enda bedre

Jeg drysser også rabarbra med kanel. Det viser seg å være veldig velsmakende.

Jeg gjorde aldri dette i det neste. Jeg vil definitivt prøve igjen