Velge en innebygd ovn

Elektrisk ovn er mye bedre enn gassovn. Hvis du hadde muligheten til å bruke e-post. ovn, sammenlign, du ville aldri byttet den mot gass., selv til tross for regningene.

Det beste alternativet for meg er to uthus, både gass og strøm, 2 stk. Da jeg bestilte kjøkkenet, så møbelmakeren litt rart på meg
Og hva skal jeg gjøre når spenningen faller så ... at det er helt ute. På kvelden, før jul -127 !!! 1 Og på nyttår og påske ... Så jeg har et gasssikkerhetsalternativ (Ariston), og så baker jeg stadig i e-post Samsung BTS14D4T, to kameraer. Fornøyd !!!!

Det beste alternativet for meg er to uthus, både gass og strøm, 2 stk. Da jeg bestilte kjøkkenet, så møbelmakeren litt rart på meg

Å ikke bare en navnebror, men også en slekt.
Bare jeg hadde ikke to ovner, men kokeplater - spenningen var også halt.

Hei navnebror!
Jeg tenkte også på matlagingen ... men det er en tegneserie gjøk 54 ... Og spørsmålet har forsvunnet, bare 55 jeg vil ha
Generelt på gass. ovner - veldig gode anmeldelser på Ardo-ovner, i et klassisk design, men jeg tok det ikke bare fordi det var nødvendig å i tillegg lage isolasjon, siden italienerne liker å sette ovnene hver for seg ... Det mest interessante er når direktøren for butikken der jeg skulle fraråde meg å kjøpe ta komfyren - hun presiserte straks hva som må isoleres. Og jeg var 99% innstilt på å kjøpe ARDO PL 998 XS. Det er allerede modeller

Og hva skal jeg gjøre når spenningen faller så ... at det er helt ute. På kvelden før jul -127 !!

Elena, og hvem og hvordan målt spenningen. Den kan ikke være så liten uten en spesiell bryter. Ja, og enheter, bortsett fra varmeelementer, ville være slått av ... Kanskje 227?

Takk alle for svarene dine))) beslutningen ble tatt om å ta en elektrisk) mannen min fant en løsning på hvordan man skulle kaste en ny kabel, fordi det er nok apparater (vaskemaskin, kjøleskap, vannkoker, kjele, oppvaskmaskin og vannkoker ). Nå det andre spørsmålet - gi råd om hvilke funksjoner du må ta hensyn til når du kjøper en elektrisk ovn, og hvis noen har råd om gasskomfyren (jeg vil være veldig takknemlig)

Elena, og hvem og hvordan målt spenningen. Den kan ikke være så liten uten en spesiell bryter. Ja, og enheter, bortsett fra varmeelementer, ville være slått av ... Kanskje 227?

Å .. på vår svake linje (i landsbyen) skjer det noen ganger ... Vi har en skandale med elektrikerne, men så langt er det få resultater. Og så kjøpte de alle slags stabilisatorer for alt anstendig utstyr, men de er også avskåret hvis det er mindre enn 140. Og vi måler - det er et spesialverktøy - Barrieren heter.
Og mannen min kjøpte også en kraftig bensingenerator (ovnen trekker), men vanligvis er han ikke hjemme i slike tilfeller, og jeg er selv redd for å slå på monsteret.

pyrolyse rengjøring

Nå har jeg funnet ut hva det er:

Pyrolyse

Hvis vi analyserer selve ordet "pyrolyse", får vi: Pyr - ild, varme; Lyse - nedbrytning, forfall, transformasjon. Essensen av metoden er ekstremt enkel - ovnen varmes opp til en temperatur som overstiger 480 ° C, fett og smuss brennes ut og blir til aske, som deretter må fjernes. Enkelt og rent, men ... veldig dyrt, siden ikke alle ovner og ovner tåler gjentatt oppvarming til så høye temperaturer. Det er ikke for ingenting eksperter kaller ovner og ovner med pyrolyse "Mercedes" blant ovner - alle systemer og enheter er laget av de beste materialene ved hjelp av de beste teknologiene.I tillegg kreves det en rekke tilleggstiltak for å maksimere sikkerheten til hele instrumentet under denne funksjonen.
Stekeovn "Mercedes"

Selve materialet (stål), som kroppen til ovnen eller ovnen er laget av, brukes bare av høyeste kvalitet, ellers vil ovnen før eller siden bare krumme seg etter en slik belastning. Veldig god varmeisolasjon brukes slik at utsiden av enheten ikke varmes opp til kritiske temperaturer. I tillegg er det installert et ekstra kjølesystem for den ytre overflaten, ellers vil det være en risiko for ikke bare oppvarming av ovnen eller ovnen, men også gjenstandene som står i nærheten.

Brillene i døren til pyrolyseovner er tykke, tempererte og tåler høye temperaturfall. Vanligvis er det tre, eller til og med fire. Men til tross for dette kan det ytre glasset på døren under pyrolyse bli veldig varmt, mye mer enn under tilberedningen, så det er en reell mulighet for å bli brent.

Forsikre deg om at barn ikke kommer i nærheten av enheten under selvrensingen, og vær mer forsiktig selv. Under pyrolyserengjøring kan ovnens håndtak også varme opp til 80 ° C. I tillegg er det installert systemer som forhindrer antenning av fett i ovnen. Siden giftige gasser kan dannes under forbrenning av sauserester, filtrerer spesielle systemer røyken og sørger for at disse gassene ikke forlater enheten. Emaljen, som dekker de indre veggene i ovnen, kalles "pyrolytisk". Dette betyr at den er designet for høye temperaturer, ikke endrer farge og ikke mister egenskapene.
Det er ingen røyk uten ild

Under pyrolytisk rengjøring røyker ovnen mye, derfor, for å holde luften på kjøkkenet ren, anbefales det å gi en spesiell røykuttak direkte inn i ventilasjonssystemet. For dette er det gitt et eget uttak på enhetens bakvegg, hvor du kan lede et rør som røyken vil forsvinne gjennom uten å komme opp i luften på kjøkkenet.

En konvensjonell hette, selv om den er veldig kraftig, er kanskje ikke nok. For å redusere røyk installerer noen produsenter spesielle katalysatorer (for Miele, for eksempel, er platina det aktive katalysatorstoffet) og fettfiltre, som når de er installert i nærheten av konvektoren, også beskytter bladene mot fettforurensning.

Rengjøringsprosessen skjer når ovnsdøren automatisk låses. Blokkeringen vil slå seg av når temperaturen inne (i midten) faller under 3500 ° C. Følgelig er selve låsemekanismen installert veldig pålitelig, som ikke vil bryte under slike belastninger. Du kan slå på enheten etter rengjøring bare manuelt, programmereren vil ikke fungere.

Når det gjelder tid, tar en komplett pyrolytisk rengjøringssyklus fra 90 til 150 minutter. I dette tilfellet blir mesteparten av tiden brukt på oppvarming og kjøling av ovnen. I noen instrumenter oppdager en spesiell katalysator graden av forurensning og styrer prosessens varighet (Miele). I andre modeller kan du velge den komplette eller økonomiske rengjøringssyklusen til ovnen selv (noen AEG-modeller).
Husk å ta ut oppvasken

Naturligvis, under drift av selvrensende modus, blir en stor mengde strøm bortkastet. Men med den russiske billigheten er disse kostnadene ganske små, fordi enheter med pyrolytisk selvrensing bare kan gis av veldig velstående mennesker, for hvem 15-20 rubler ekstra. for strøm er ikke en uutholdelig utgift. Likevel er pyrolysemodus en stor belastning for enheten. Derfor anbefales det å bruke den bare når den indre overflaten på ovnene er sterkt tilsmusset.

Produsenter advarer som regel i instruksjonene om at stekebrett, teleskopførere og skuffholdere må fjernes fra ovnen før pyrolyserengjøring, slik at de ikke forringes. Men det er derfor de er regler, slik at det er unntak fra dem.Siemens ingeniører stilte spørsmålet, hvis ovnen kan rengjøres ved hjelp av pyrolyse, hvorfor ikke også rengjøre bakebrettene og grillbrettene? Derfor trenger ikke stekebrettene dekket med varmebestandig emalje i noen modeller fra Siemens å fjernes fra ovnen under pyrolyse, men la dem være der, de blir også rene. Men ikke skynd deg med å sette en vanlig emaljekasserolle for rengjøring, det kommer ikke noe godt ut av det.
Hvor skal man se?

Pyrolytisk rengjøring er mer vanlig i innebygde ovner enn i frittstående ovner. Dette skyldes at bygningen er mer ment for velstående mennesker enn "solo" -plater - derfor brukes all avansert teknologi aktivt i dette området. På det russiske markedet tilbys pyrolyseovnsmodeller av mange selskaper: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens, etc.

Prisene for pyrolytiske rengjøringsovner varierer fra $ 650 til $ 4000, avhengig av resten av funksjonene. Prisene for frittstående komfyrer med pyrolytisk rengjøring er fra $ 700, men valg av modeller er svært knappt (Siemens HL 56024)
Katalytisk rengjøring

Denne metoden krever ikke alvorlig komplisering av utformingen av utstyret, derfor brukes den mye oftere, både for frittstående ovner og for innebygde ovner fra forskjellige produsenter.

Essensen av metoden er som følger: Veggene i ovnen er dekket med spesiell emalje, som er et mørkt, finporet, grovt materiale, i porene som den maksimale mengden fett legger seg på. De katalytiske egenskapene til panelene gjør det mulig å akselerere oksidasjonen av fett med atmosfærisk oksygen, og ved høye temperaturer (2000 ° C og mer) spaltes fettet i karbon (sot) og vann. Selvrensingsprosessen foregår direkte under tilberedningen av en tallerken. Rengjøringsgraden er ikke så høy som ved pyrolyse, og store fettflekker kan bare forsvinne etter gjentatt bruk av ovnen.

Vanligvis er bak- og sideveggene i ovnen belagt med katalytisk emalje, noen ganger viftebladene. Det brukes vanligvis ikke til den nedre delen. Dette skyldes det faktum at katalytisk emalje ikke liker sukker og melk. Og når du baker paier med koking, er det ganske sannsynlig en situasjon der fyllet strømmer på det nedre bakeplaten. Ovnens "gulv" må vaskes på gammeldags måte. Og likevel er husmødrenes liv mye lettere, fordi du ikke trenger å komme til den vanskelig tilgjengelige bakveggen med en fille og "skrubbe" sideveggene. Forresten, hvis du bestemmer deg for å vaske ovnen med katalytisk emalje på tradisjonell måte, ikke bruk slipende pulver og grove filler til dette.
Bare i fem år

Et annet trekk ved det katalytiske belegget er at det over tid mister sine gode egenskaper og må byttes ut. Dette skjer vanligvis etter 4-5 års aktiv drift. Hvis du steker kjøtt i ovnen tre ganger om dagen, vil det selvfølgelig skje raskere. Heldigvis bruker nesten alle produsenter nå flyttbare paneler. Når du føler at ovnen allerede begynner å bli skitten, er det bare å bytte ut de gamle panelene med nye. Svært ofte kan du takle denne oppgaven på egen hånd, du trenger bare å koble fra festene eller skru ut boltene, og panelene fjernes enkelt (instruksjonene sier hvordan du gjør dette). Hvis du ikke er sikker på at du kan gjøre alt riktig, er det bedre å kontakte tjenesten.

Noen produsenter bruker dobbeltsidig belegg. I dette tilfellet, etter at emaljen er slitt på den ene siden, trenger du bare å omorganisere panelene til den andre siden. Det katalytiske belegget i ovner fra forskjellige produsenter har de samme egenskapene, siden det kjøpes av ovnprodusentene fra produsentene i ferdig form og deretter påføres på ovnveggene. Og antall produsenter av katalytisk emalje er begrenset.

Ovner og frittstående komfyrer med katalytisk rengjøring er relativt enkle å finne på markedet. Nesten alle produsenter har en modell med denne funksjonen.Selvfølgelig installeres katalytiske paneler oftere i elektriske ovner, men du kan også finne gassovner som er utstyrt med denne funksjonen (for eksempel den frittstående Bosch HSF 142 C RF komfyren). Prisen på ovner og ovner med katalytisk belegg er betydelig lavere enn for enheter med pyrolyse, og er i gjennomsnitt $ 500 - $ 600. Forresten, i butikker selgere noen ganger av en eller annen grunn ikke installerer paneler på veggene i ovnen, de kan rett og slett ligge på bakeplater i en pakket form. Spør derfor selgeren om den selvrensende funksjonen og undersøk nøye alt i ovnen.
Økologisk funksjon

I begynnelsen av 2004 ble Bosch-ovner presentert med en ny type utskiftbare paneler, utviklet med nanoteknologi. Det keramiske belegget for selvrens av ovnsveggene kalles EcoClean.

Under tilberedningen trenger fettforurensninger inn i cellen, som en svamp, emaljestruktur og deles i karbondioksid og vann ved en temperatur på 2700 ° C. Hvis rengjøring ikke skjedde direkte under tilberedningen, anbefales det å slå på ovnen i 45-50 minutter. I løpet av denne tiden blir emaljen renset og gjenoppretter dens egenskaper.

Hovedforskjellen mellom det nye Ecoclean-belegget og de katalytiske panelene er holdbarhet. Emaljen beholder egenskapene gjennom hele ovnens levetid (10 år). I tillegg er de nye panelene forskjellige i utseende - de er tynne, grå. Ifølge produsentene brytes fettet raskere ned i dem, da det "absorberes" av emaljen, og ikke sprer seg over overflaten.

Som det fremgår av ovennevnte, er ikke valget av metoder for selvrensende ovner stort i dag, men fortsatt har det allerede vist seg et verdig alternativ til en fille med pulver. Det er også viktig at eiere av både elektriske ovner og gassovner med varierende grad av materiell formue har råd til å kjøpe ovner med en selvrensende funksjon.
Rengjøringssystem "Aqua Clean"

Gorenje-ekspertene gikk hver sin vei og foreslo det automatiske forurensningskontrollsystemet Aqua Clean. I dette tilfellet rengjøres ovnene med vann. Trenger du å helle i et dypt bakeplate? liter vanlig vann, slå på "oppvarming nedenfra" -modus, sett termostaten til 500 C og la den være der i en halv time. Vannet fordamper sakte og vil myke opp smusset. Da vil det være nok å bare tørke av den indre overflaten med en myk klut. Naturligvis er emaljen som brukes i slike modeller av høy kvalitet, syrefast, jevn og glatt. Den har det "varemerke" navnet Ecoclean og tilhører gruppen emaljer med surhetsnivået "AAA". Dens molekylære struktur forhindrer penetrering av fett inni. Ardo-eksperter anbefaler også å rengjøre ovner med kraftig forurensning. Det er sant at de ikke fremhever dette som en egen funksjon, men bare foreslår at du bruker denne metoden for å gjøre det lettere å smitte av fett. Fordelene med denne rengjøringsmetoden er åpenbare - den er enkel, billig og uten bruk av aggressive kjemikalier. Men "Aqua Clean" -funksjonen kan bare kalles "selvrensende", fordi sterke fettforurensninger ikke kan fjernes, og dessuten må husmødre tørke av hele den indre overflaten av ovnen med en fille, det vil si vaske, og det er ikke så lett å gjøre dette under grillen ... Noen eksperter mener at dette bare er en måte å lette vedlikeholdet på, som kan brukes av alle eiere av ovner dekket med emalje av høy kvalitet.

Som det fremgår av ovennevnte, er ikke valget av metoder for selvrensende ovner stort i dag, men fortsatt har det allerede vist seg et verdig alternativ til en fille med pulver. Det er også viktig at eiere av både elektriske ovner og gassovner med varierende grad av materiell formue har råd til å kjøpe ovner med en selvrensende funksjon.

Kilde: Magazine "Purchase" / april-mai 2004 /

Faktum er at vi også kom til at vi fortsatt trenger å endre gassovnen til en elektrisk. Selvfølgelig vil vi ikke vurdere pyrolyse. Men jeg vil gjerne ha konveksjon og andre alternativer nyttige for matlaging.

Jeg kom til at ovnene er dyrere enn unødvendige ting - teleskopiske guider, beskyttelse mot barn, etc.
Har noen nylig kjøpt en elektrisk ovn? Hvilke nyttige nye bjeller og fløyter har dukket opp og hvordan de viste seg? Hva må inkluderes i de nødvendige alternativene når du velger en ovn for kjøp?

Og jeg liker teleskopførerne, det er praktisk.

Og da jeg kjøpte dem tenkte jeg ikke på dem, jeg ville ha med tre briller, disse var bare med teleskopførere, men nå er jeg vant til det - det er veldig praktisk.

Jeg liker veldig godt teleskopiske guider. Jeg liker også to tidtakere, slår på og av. Den eneste ulempen jeg ikke tok i betraktning når jeg kjøpte, men nå angrer jeg på det: Modusene er merket med ikoner på selve håndtaket og dupliseres ikke på resultattavlen. Det viser seg at små tegn er tegnet på et plan som er vanskelig å se. Noen ganger må du til og med bruke lommelykt

Mine 5 kopekk.
Jeg er absolutt for pyrolyse. I leiligheten min har en innebygd pyrolyseovn fungert siden 1996, dvs. 18 år, aldri vasket, ovnen er som ny, selv om den kostet da (selv i millioner) vel, veldig dyrt, det var lett å kjøpe en ny Zhiguli. Og døren hennes glir sammen med paller, det er veldig praktisk. Dørene er låst ved 300 grader, overflaten varmes praktisk talt ikke opp, det er ikke behov for beskyttelse mot barn. Brettene er også stekt i pyrolysemodus og er også som nye til nå. selv om jeg selvfølgelig vasket dem i oppvaskmaskinen. Men noen ganger gjorde det det. Ja, spesielt i begynnelsen av avfyringen er det røyk, men ikke lenge, og hetten takler.
Og nå bor vi stadig i landet (i 3 år allerede), jeg drømmer om et nytt kjøkken og spørsmålet om å velge en ovn dukker opp. Elektrisitet vi har er luft, det er store dråper. Jeg forstår med tankene at det er behov for en elektrisk ovn, men ledningene mine vil egentlig ikke trekke pyrolyse og andre bjeller og fløyter. Og jeg vil også ha en helt kompakt ovn, jeg finner ikke det jeg vil i det hele tatt, og enda mer, så det er praktisk talt ingen gassovn i det hele tatt. Kanskje noen ved et uhell finner noe anstendig, vennligst del en referanse.

Den eneste ulempen jeg ikke tok i betraktning når jeg kjøpte, men nå angrer jeg på det: Modusene er merket med ikoner på selve håndtaket og dupliseres ikke på resultattavlen. Det viser seg at små tegn er tegnet på et plan som er vanskelig å se. Noen ganger må du til og med bruke lommelykt Mer: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

Og jeg har også disse modusene slettet fra pennen, flere ikoner er allerede godt tørket av

Kanskje vil de respekterte eierne av nye elektriske ovner og spesifikke modeller fortelle deg hvilke som er en glede å jobbe med, og som i stor grad hjelper til med å få et utmerket resultat?

Kanskje vil de respekterte eierne av nye elektriske ovner og spesifikke modeller fortelle deg hvilke som er en glede å jobbe med, og som i stor grad hjelper til med å få et utmerket resultat?

SIEMENS HB 780570 elektrisk ovn har modus for å bake brød, inkludert med damp. Minimumstemperaturen er 30 * C, noe som er optimalt for å bevise deigen

Ja, jeg glemte å legge til: helst fra Bosch eller Electrolux

Mine har sannsynligvis gått inn i historien lenge siden 1996-modellen, men også SIEMENS utvetydig.

Fra premium-segmentet kan du grave her, men prisene er selvfølgelig bitende.


Men etter min mening betaler de nesten alltid for seg selv over tid. Det er også ganske rimelige priser som kan sammenlignes med for eksempel Admin-ovnen
🔗
Smegi er også kjent for sine gode ovner. Generelt roter du rundt CHEF ...

Jeg valgte Electrolu EAO 5851AAX) mange funksjoner, men jeg har ikke brukt den ennå. Jeg valgte priskvaliteten og ble veldig tiltrukket av temperatursonden).

Her er en annen video:

For at du skal ha aromaen av ferske bakevarer eller appetittvekkende varme i hjemmet ditt, vil vi fortelle deg hvordan du velger en ovn.

En ovn er en høyt oppvarmet jernboks som brukes til matlaging. Denne definisjonen er gitt av den russiske språkets forklarende ordbok.

Etter å ha sett denne videoen, vil du ikke lenger betrakte ovnen eller ovnen som en enkel jernboks, nå er det et apparat fylt med høyteknologiske elementer.

I dag tilbyr hver produsent deg dusinvis av forskjellige ovnsmodeller å velge mellom - alt for integrering i kjøkkenmøblene dine. Vi foreslår å forstå deres typer.

Ovnen kan være avhengig eller uavhengig.

Den avhengige ovnen styrer kokeplaten og ligger strengt under den - dette er som en ovn ved komfyren. Det er også andre begrensninger, for eksempel: koketoppen og den avhengige ovnen må være av samme produsent. Selv om det også skjer at kokeplater og ovner fra samme produsent ikke passer sammen ... ... når du kjøper en avhengig ovn, må du være veldig forsiktig og sørge for å få ekspertråd om kompatibilitet.

Du kan kjøpe en uavhengig ovn uten å se på kokeplaten og plassere den til tross for den (kokeplaten).

La oss se nærmere på uavhengige ovner, siden de er mer moderne.

En uavhengig ovn og fordelene er:
- kompatibilitet med hvilken som helst kokeplate;
- mulig plassering i hvilken som helst del av kjøkkenet ...

Den nye InfiSpace ovnplattformen:

- opptil 74 liter økt volum av ovnkammeret
- bakeplate opptil 20% større
Easy Access-løpere (5 nivåer, spesielt trinn for enkel installasjon av bakeplaten)
- Flexi Runners-teleskoper (kan enkelt stilles inn på alle nivåer)
- Lukking av fløyelslukking (prestisje, komfort og sikkerhet)
- Forbedret sikt + 20%
- Takbelysning (lampen er plassert i øvre del nær døren - du kan styre oppvaskingen uten å åpne døren)
- Energiklasse A-20
- Den nye UltraFanPlus konveksjonsviften er mer effektiv. Det endret form og ble 1,5 ganger større, noe som sørget for jevnere baking og jevn farge, og også ovnenes energieffektivitetsklasse.
- Temperatursonde. For perfekt tilberedning av kjøtt / fjærfe / fisk. Kontakt for temperaturføler foran på ovnen. Slå av og piper automatisk. Takket være temperatursonden vil du bare gå i ovnen to ganger - for å sette produktet inn og for å få den ferdige retten. Og matlagingsresultatet blir som en kokk!

Selvrensende Electrolux ovner:
1. Pyrolyse med aromafilter er den mest effektive rengjøringsmetoden. Aromafilteret reduserer mengden ubehagelig lukt. Den er designet for hele levetiden.
2. Katalytisk selvrensing - pyrolyseeffekt ved lave temperaturer (250 grader). De katalytiske kokeplatene er designet for å vare i hele ovnens levetid.
3. Selvrens med damp - nå i alle ovner på den nye plattformen med enkel rengjøringsemalje. Det er en liten fordypning i den nedre delen - hell et halvt glass vann der, tilsett noen dråper eddik og slå på den nedre varmen på 120 grader i 20 minutter. dampen vil myke opp skitten.
4. Svingbar grill (trekk grillen mot deg for å svinge ut).
5. Lett avtagbare briller og en dør (ingen spesialverktøy, til og med en jente eller et barn takler det!)
6. Lett avtakbare skinner
7. AFP-belagt rustfritt stål - "ingen fingeravtrykk" - spes. polering og lakk beskytter rustfritt stål, krever ikke noe spesielt. kjemiske pleieprodukter.

I det sjette året har jeg brukt Hephaestus, innebygd ovn, en-til-en-funksjoner som Bosch, selv om det ikke er noe teleskop, Design - rustfritt stål med speilglass. prisen er veldig anstendig

Jeg har Bosch HBN 380751, minimum T 20C (avriming), i tillegg til manuelle, 28 autoprogrammer.
Ovnen er veldig god og pålitelig, 4 ovnsglass, 3 er skrevet i instruksjonene, og da de ble demontert for vask, så de at det er 4 av dem, side- og bakveggene blir praktisk talt ikke varme opp. Det er sant, bortsett fra den bakre katalytiske veggen i ovnen, er det ingenting annet fra innovasjonene.Jeg trodde at jeg over tid ville kjøpe og installere teleskoper, sideveis katalytiske vegger og andre dingser (instruksjonene sier at alt kan installeres), men tiden har vist at jeg ikke trenger dette, jeg kjøpte bare et ekstra rist og en pizza oppvask. En venn for to år siden kjøpte Ariston med bjeller og fløyter, et kjøkkensett som er nær ovnledningen. Nå fungerer ikke ovnen lenger, du må ta den med til reparasjon, men de kan fortsatt ikke få den sammen.
Jeg tror at ovner laget i Tyskland er veldig pålitelige, jeg anbefaler dem bare.

Jeg vurderte også denne, men først var den ikke tilgjengelig, og på grunn av hoppet i dollarkursen gikk den veldig mye opp ((så jeg valgte Electrolux. Selgeren sa at den ikke er dårligere enn Bosch. Det er mange funksjoner, menyen er lett og stor, så langt har bare varme smørbrød hatt tid, jeg skriver om resten senere

[Olga1984]

Olga1984,
Ovnen din er enda kjøligere enn min, din har et VelvetClosing-system, døren lukkes veldig mykt og stille.

Da jeg bestilte kjøkkenet, så møbelmakeren litt rart på meg

og på meg: gal: så se når jeg viser oppvaskmaskinen, ja shche på 60 cm.

Margit, ja døren lukkes veldig jevnt, noe som gjorde meg veldig glad))

Og jeg vil også ha en veldig kompakt ovn, jeg finner ikke det jeg vil i det hele tatt,

Jeg ser også på kompakte. Så langt stoppet jeg på Bosch HBC33B550, men så bare på bildet.

Jeg foretrekker også kompakte. 45 liter og tre nivåer passer perfekt til tilberedning av nesten alle retter. Personlig trenger jeg ikke mer. Men det er mer økonomisk (når alt kommer til alt er det lettere å varme 45 liter enn 60-75 liter) og se ut på en eller annen måte mer hjemmelignende enn i full størrelse.
Gå til kjøleskapet for å velge. RU. Det er veldig gode beskrivelser og bilder i 3D fra forskjellige vinkler - du kan lage et ganske komplett bilde.

Takke! Jeg så. Overalt skriver de at det er 45 liter, og alle 50 liter er deklarert på Boshevsky-nettstedet. Jeg tror at den kan bygges over benkeplaten så mye som en hel skuff

Kompakt er en god idé. Men jeg så på prisene - noe de ikke er billigere på noen måte enn i full størrelse

Men de tar mindre plass, og funksjonene er de samme. Jeg har nå en bordplate på 42 liter, så jeg trenger ikke mer

Og hva innebygde kompakte forumbrukere kan anbefale? Bortsett fra Bosch HBC33B550, selvfølgelig.

Jeg liker Neff. Og det gjør også induksjonstoppen. Veldig fornøyd. Det er sant at selskapet av en eller annen grunn ikke er særlig utbredt i Russland, selv om det er Siemens bror.
Da jeg kjøpte et domino-panel for bare 2 brennere, protesterte kona mi først - gi 4! Og nå hvor mye som har gått, var det aldri nødvendig mer enn 2, men de reddet arbeidsplassen på bordplaten.
Så i ovnen 45 cm i høyden ser jeg det beste alternativet.
Jeg kjøper i forskjellige butikker, og for å velge stort utstyr går jeg til kjøleskapets nettsted. ru, Alt er godt malt der, gode bilder. Jeg skriver ut på skriveren på den ene siden av ytelsesegenskapene, understreker forskjellene og fordelene, og lar deretter de jeg liker ved å kaste de uegnede modellene. Så hviler jeg, og etter noen dager med friske tanker velger jeg resten.
Jeg trenger egentlig ikke å lese anmeldelser på tysk teknologi. Det hender ofte at jo flere varer som selges, jo mer ubehagelige anmeldelser og generelt blir forespørsler om tysk utstyr i utgangspunktet noe overvurdert.

Jeg tror det kan legges ned over bordplaten.

Jeg tenker også å flytte ovnen fra "gulvet" til benkeplaten. Det er også mye mer praktisk å jobbe med det. Ja, og jeg ser i mange hus at dette allerede er i rekkefølgen. I noen Neff-ovner, for å gjøre det lettere for arbeidet, blir døren skapt inn i kroppen nedenfra. Det er veldig praktisk i dette tilfellet å jobbe med et bakeplate.

Neff denne for penger er slett ikke human

Jeg tenker også på å gjøre det på brystnivå for å gjøre det behagelig. Men alt dette liker jeg veldig bra med ikke humane priser.

for 2 brennere

Det handler om to brennere - veldig i emnet
En komfyr med to brennere + kompakt (mindre enn vanlig i høyden) ovn er sannsynligvis en veldig god løsning.

Jeg skal også ta et bryggeri 40 cm dypt, men 90 cm bredt.

Når jeg spør vennene mine, hvorfor kjøper de en kokeplate til 4 brennere eller en stor ovn (60 cm høyde), er svarene enkle. Folk tar det ikke fordi de TRENGER et slikt ovnsvolum eller antall brennere, men av andre grunner:
- ut av vane
- vet ikke at du kan ta en mindre (ikke engang alle selgere av kjøkkenmøbler vet om dette, han selv møtte det!)
- det var bare slike i butikken (mange kommer for å ta uten en forhåndsvalgt modell - som butikkonsulenten vil gi råd)
- bare i tilfelle osv.
Ingen har ennå sagt at de trenger denne større størrelsen.
Nå er det så mange "tilleggsutstyr" som erstatter ovnen at det ikke er behov for mer enn to brennere - multikoker (og ikke en for mange), en dobbeltkoker, en frityrgryte, en luftføner, en sandwichprodusent, en elektrisk grill .. ..)
Folk er ofte konservative. I lang tid kunne jeg ikke forstå det - hvorfor sette ovnen på "magen" -nivået? I flere titalls år har de lært oss at ovnen skal være under benkeplaten!
Før det, lenge, var det ingen som kunne forstå - hvorfor skiller ovnen og kokeplaten? fordi før det virket mer praktisk å gjøre alt i en flaske.

Det eneste jeg ikke kan forstå er fordelene med ovnen som annonseres på NTV-Kaiser. Det er også noen ulemper:
- plass over ovnen er bortkastet. Ikke monter eller installer noe over
- med en slik åpning går hele "spirit-heat" opp og ut. Dette er et kraftig sløsing med varme. Det er én ting når vi åpner døren SIDE, det er en annen ting når vi "skrur" opp hele ovnens volum helt
- Og hvis det er sammenbrudd i løftemekanismen? En ekstra "motor" i forhøyet temperatur er en ekstra årsak til sammenbrudd. Jo enklere åpningsmekanismen, jo mer pålitelig.

Og jeg spionerte på sazalexter og kjøpte en induksjon med to brennere på bordplaten. Klasse! Jeg vil ikke bygge mer inn.

Det er mulig, og det er bare de stasjonære som gir mer støy fra viften og nynne litt. Litt irriterende. Kanskje det også kommer an på selskapet?
Ja, og nå stempler forskjellige venstreorienterte firmaer på stasjonære induksjonspaneler. Induksjon med en enkelt brenner er billigere enn 1000! Vel, hvilken kvalitet kan det være?

[igorechek]

igorechekJeg har Gorenje. Det virker ikke som det veldig venstre kontoret. Og for testen tok jeg først en enkeltbrenner Kitfort, det var problemer med temperaturen.

Jeg har sett en. Riktignok hadde jeg ikke sjansen til å oppleve det live. Selvfølgelig mente jeg ikke Gorene. Jeg advarer om at venstresidefirmaer er veldig følsomme for markedsforhold. Vel, det er mange håndverk med uforståelige navn. Før det nye året i Okey lå i fjellet på salg. Først, uvitende, jaget noen av dem etter billighet - hvorfor betale for mye. Først da visste de ikke hva de skulle gjøre eller bryte. Det er mange jambs.

[igorechek]

igorechek, Jeg er helt enig med deg

God dag! Ved å velge en elektrisk ovn i prosessen, oppstod flere spørsmål.
Autoprogrammer, hvor mange trengs og trengs de i det hele tatt?
Hvor mange moduser er det egentlig behov for?
Hvem bruker hydrobakeovner? Del dine inntrykk, trenger du det eller ikke?

[Paul @]

Paul @, min Kuppersbusch-ovn har ikke en slik funksjon, så opplevelsen i denne saken er rent teoretisk. Likevel vil jeg våge å råde deg til å lese den kompetente artikkelen.
Hvis jeg valgte ovnen nå, ville jeg tatt den med damp.

🔗

Matlaging i ovnen med damp er ikke en ny ide, men stadig flere begynner nå å forstå fordelene med denne matlagingsmetoden. Umiddelbart bemerker vi: dampovnen er beregnet for de som søker kokker. For de som strever for å oppnå perfeksjon. Hvem bryr seg ikke bare om å bake rundstykker eller kjøtt, men også for å oppnå visse smakskarakteristikker av retter, tekstur, lukt, skorpetetthet.

Tekst: Olga KUZMINA.

Det er ikke mange merker blant dagens tilbud. Dette er Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka har en, to eller tre modeller hver.Ovner med dampfunksjon presenteres selvfølgelig i premiumklassen i samlingene til Miele, DeDietrich, Kuppersbusch. Litt over 60 modeller er i salg. Prisklasse - fra 24 000 rubler. (Electrolux EOB 6850 AOX) opptil 185.000 rubler. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). Modeller er overveiende i full størrelse, med en standard høyde, det vil si kjøpt som hovedapparat for matlaging. Men det er også kompakte, høyden er 39–40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

Stilen er stort sett teknologisk. Bare det italienske selskapet Steel tilbyr apparater i retrostil, og til og med en rekke farger, inkludert grønt, rødt, blått. Noen av modellene kan brukes i klassisk interiør, spesielt i melkeaktig farge med messingfinish eller svart og gull.


PAR - HVORFOR?

Dampkok er en diettmetode. Rettene beholder sine nyttige egenskaper, er ømme, med en karakteristisk smak og lukt og veldig saftige. Damp, i kontakt med overflaten av produktene, lukker porene. Dermed er det ikke tap av juice, det forblir inne. Og sammen med luktene. Også de går ikke tapt, og luktene fra forskjellige retter er ikke blandet ennå. Så, tilberedt og servert samtidig med kjøtt, vil sideretten ha sin egen karakteristiske smak og aroma.


HVORDAN SKJER DETTE

Ovner med damperfunksjon er vanligvis utstyrt med en dampgenerator. Vann helles i en spesiell beholder (det kan settes inn i veggcellen eller skjules i kontrollpanelet). Den kokes opp og mates inn i kammeret under trykk. Grunnleggende alternativ:

Damp går bare til kameraet

Det vil si at den kommer jevnt fra alle kanter, men diffunderer noe. Ideell for de fleste retter - møre fiskefileter, manti, kjøttdeig. Produktene legges ut på et perforert bakeplate slik at kondensert fuktighet ikke akkumuleres, og det viser seg ikke at retten koker nedenfra. Et brett er plassert under dette bakeplaten, all saften blir samlet i den. Med en rimelig vertinne vil han absolutt gå i virksomhet.

Mer sjeldent tilfelle:

Damp serveres i en spesiell rett

Denne metoden brukes til den delikate tilberedningen av diettmåltider. Settet på enheten har en spesiell tallerken som en andunge. Et fleksibelt rør - damprør - er koblet til damphullet på ovnveggen. Den andre enden er satt inn i hullet i lokket. Så dampen kommer bare inn i en lukket beholder, den forsvinner ikke gjennom kammeret.

Damp tilføres maten

Igjen, et rør koblet gjennom en dyse med en dampgenerator. Men den frie enden passer direkte inn i produktet: stor fisk, and, smågris. Det er mye fuktighet inne i retten og det dannes mye juice som skal brukes til å lage sausen.

Noen Neff-ovner har ikke en dampgenerator. De foreslår at du bruker et ekstra tilbehør - MegaSistem. Vann helles i den nedre delen. Under kokeprosessen vil hun gi damp. Brett med mat plasseres på andre nivå. Systemet er lukket med en gjennomsiktig hette.


FORT

Dampkoking er en fartsfylt prosess. På grunn av fuktigheten i dampen, og dermed den høye termiske tregheten, varmes maten opp raskere enn bare når ovnen varmes opp. For eksempel kan 2 porsjoner fiskefilet serveres på 15 minutter, koteletter eller kyllingben - i 25. Dampet ris og potetknoller er minst smidig. Ris blir beredt på 35-40 minutter, kapp poteter og enda mer - på 50-60 minutter. For å få fortgang i prosessen tilsettes litt vann til dem (helst varmt). Potetene kuttes i biter.


LAV TEMPERATUR

I installasjonen brukes damp med forskjellige temperaturer fra 30 ° C. Minimal oppvarming hjelper til med å skape ideelle forhold for korrektur av deigen, gjæren fungerer mer aktivt enn vanlig, deigen hever seg godt og modner. Derfor er produktene uvanlig storslåtte og delikate. Denne modusen kan brukes til å få hjemmelaget yoghurt med en spesiell tett struktur.

Dampen ved lav temperatur kan brukes til sakte å tilberede spesielt delikate retter som svinekjøttmedaljonger. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

TINNEN LETTT

Damp ved middels temperatur er en pålitelig assistent i tining av mat (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M), spesielt når det gjelder skiver kjøtt eller fisk, frosne grønnsaker - blomkål, gulrøtter, erter. Vi sprer maten jevnt, i et tynt lag. Damp er imidlertid ikke egnet for alle typer mat. Deig, for eksempel butterdeig, halvfabrikata (kaker, paier) vil få tid til å bli våt. Du kan "lage" ømme bær med damp.




STEK PARIM

I ovner er det en mulighet for en mer kompleks løsning - en kombinasjon av damp med oppvarming, med et valg av temperaturer opp til 250, eller til og med opp til 300 ° C (som Miele H 5461 EP IX). Oppvarmingstyper kan være begrenset til en eller flere moduser. Eller damp kan tilsettes i noen av de mulige modusene. Denne tilnærmingen lar deg bruke fordelene med damp, men lage mat tradisjonelt, ved riktig temperatur og type ovner. For eksempel er en dampgrill en spesielt saftig rett med en sprø skorpe. Dampbakt varer - øm, godt hevet og ristet deig. Damp hjelper deg med å gjøre retter bedre og lysere for å vise egenskapene.

Under tilberedningen kommer damp inn i kammeret i porsjoner. Dampens intensitet og intervallet den tilføres varierer. Bruk passende modus for baking. For eksempel Pizza for strudel, Konveksjon for puffer, Tradisjonell modus for patties. Temperaturen kan være litt lavere enn vanlig, ikke 200–220 ° C for kjeks eller 200 ° С for kake, men 160–180 ° С. Stek frosne halvfabrikata ved litt forhøyet temperatur.

Dampens intensitet avhenger av hvor mye fuktighet som skal være i den ferdige retten. For tørr kjeks er minimumsintensiteten valgt, for gjærdeig - medium, for paier med saftig fylling - høy.

Kjøtt- og fiskeretter tilberedes med middels til høy dampintensitet. Saften som vi vil holde inne takket være dampen, vil gjøre smaken mer krydret og interessant. Hele fjærfe, spesielt fete (and, gås), store kjøttstykker tilberedes med middels damp. Det er viktig her å oppnå ensartethet i prosessen, og middels damp vil hjelpe til med dette.

Høy intensitet er egnet for porsjonerte produkter og bare tynnere og mindre biter: kyllingben og kylling, fisk og fiskefileter, koteletter, fylt paprika, etc. Tilberedningsmodus er tatt som vanlig. Når du velger en grill, er det bedre å foretrekke viftemodus. Stekt er godt tilberedt i konveksjonsmodus. Gryteretter - tradisjonelle. Temperaturen er igjen litt lavere. For fisk - 160-180 ° С, for and og gås - 150-180 ° С (det er bedre å heve det gradvis under tilberedningen), kyllingstykker - 190-210 ° С, stek kjøtt med skorpe - 200 ° С.

SOM NY

Den økte temperaturen brukes til den såkalte regenerering - oppvarming med damp, en modus med dette navnet er tilgjengelig for Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C). Regelmessig oppvarming gir ikke alltid teksturen og smaken tilbake til maten. Men damp kan hjelpe. Gårsdagens brød, boller, paier går tilbake til sin tidligere fuktighet og smaker nærmere de som nettopp er tatt ut av ovnen. Fuktighet hjelper til med å gjenopprette smaken av andre retter, spesielt vegetabilske eller frokostblandinger. Bare damp kan gjenopplive ris og potetmos. Komplekse retter som lasagne, fransk kjøtt, "fleretasjes" gryteretter er ikke mindre krevende for fuktighet. Liten hemmelighet: For å forhindre fuktighet i å kondensere på fatet, forvarm en tom ovn med damp i 10 minutter.


KONTROLL

Familien med dampovner er liten i antall, og derfor er det spesielt merkbart at apparater i økende grad er utstyrt med de mest moderne kontrollsystemene. Hansa-enheter bruker TFT-skjermer, de gjenspeiler informasjon så realistisk at ingeniører hadde ideen om å vise brukerens fotografier på skjermen. Du kan overføre informasjon til enheten ved hjelp av en vanlig USB-port.Utvikleren tilbyr å legge en spesiell elektronisk kokebok inn i enheten - tydelig og tydelig. Grafiske tekstdisplays brukes oftere og oftere, de blir spesielt relevante i forbindelse med økende evner til enheter.

Disse funksjonene inkluderer automatiske programmer. De tar hensyn til typen type og inkluderer selv ønsket modus, temperatur og varighet (97 autoresepter for Electrolux EOB 6850 AOX, 44 for AEG KS 8100001 M, 18 for Neff B46C74N3).

Programmer kan styres av vekten av oppvasken.

For dampkok kan det være separate programmer (Hansa BOEW65311055 har 16).

Programmer kan opprettes uavhengig, enheten kan huske et visst beløp (20 hver for Electrolux EOB 8851 AAX og Hansa BOEI69311055).

Kjernetemperaturføleren er også en automatisk funksjon. Enheten hjelper deg med å nøyaktig bestemme kjernetemperaturen i maten. Når den brukervalgte verdien er nådd, vil oppvarmingen stoppe. Temperatursonden brukes av Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX. Kjernetemperatursonden er en konstant følgesvenn av programmereren og er ofte en del av denne funksjonen.

Programmereren tjener for automatisk tidsstyring. Han slår på og slår deretter av ovnen til rett tid. I kombinasjon med automatiske programmer er en veldig praktisk ting en ferdig matrett på et bestemt tidspunkt (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

For å raskt forstå detaljene i den nye teknologien, tilbyr produsenter i økende grad demomodi, for eksempel kaller Smeg denne modusen Showroom.

Arbeidsindikasjonen har sine egne egenskaper. Vannstandskontroll og alarm (lys og akustisk) når den ender, er gitt. For eksempel, i DeDietrich DOS 1160 X-enheten, er indikatoren lik vinduet som brukes i borddampere. En indikasjon på behovet for avkalkning (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E) kan også brukes.



MULIGHETER

Dampsett kan være betydelig. Selv om den grunnleggende, bestående av de mest brukte modusene, alltid er den samme. Det er en tradisjonell modus - sammen med damp er den egnet til baking, gryteretter, lapskaus.

Grillen tilbys ofte med en dobbel krets (for forskjellige porsjoner), men det mest interessante av alt er grillen med muligheten til å justere temperaturen, som i Neff. Og i DeDietrich DOS 1160 X-enheten har grillen 4 strøminnstillinger, og maksimum er så mye som 3,0 kW.

Som alltid er favorittmodusen Convection, som passer til kjøttretter, store bakevarer som brød.

Blant hjelpemodusene er den allerede nevnte regenererings- og gjæringsmodus. Varmeplater for en vakker restaurantlignende servering av retter (Electrolux). Hermetisering - for tilberedning av hjemmelagde delikatesser som lecho, kompotter og snacks (Miele, Electrolux, Smeg). Tørking er en prosess som foregår ved en temperatur på 60 til 90 ° C. Og holde varmen - denne modusen lar deg servere varm mat på bordet, selv om familien din er veldig sen.

STELL OG RENGJØRING

Damp koker ikke bare bra, det kan hjelpe til med å rengjøre ovnen. Veggene på kamrene er laget så glatte som mulig, ved hjelp av et emaljebelegg av enkel rengjøring eller rustfritt stål (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S). Når selvrens er aktivert, myker dampen skitten. De trenger bare å samles, for eksempel med et papirhåndkle. Enkelt og raskt.

I noen Neff-ovner har bakveggen et katalytisk belegg, smusset på den oksiderer allerede under tilberedningsprosessen, de trenger bare å samles opp med en fuktig klut.

Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X-enhetene bruker pyrolytisk rengjøring, og det er tre trinn - for lett, middels og tung tilsmussing.

Selve dampgeneratoren trenger også pleie. Etter hver syklus er det verdt å tømme ubrukt vann. Avkalkingsprosedyrer bør utføres med jevne mellomrom. For å gjøre dette, ta sammensetninger basert på sitronsyre (eller bare mat), slå på en spesiell modus eller en vanlig oppvarmingsmodus, la den stå i den tid som er angitt i instruksjonene. Etter å ha fullført prosessen, skyll vannbeholderen og tørk av veggene i kammeret.

Når skal du avkalke apparatet?



Tilbud - velg

og

Hvis jeg valgte ovnen nå, ville jeg tatt den med damp.

Med damp eller med "hydro-baking" -modus Hvis det er med damp, er det ingen pyrolyse i dem, men for meg er dette punkt 1

[lega]

legaTakk, flott lenke. I går gravde jeg på internett på Smega også, full av flerfarget innebygd, så både med damp og med mikrobølgeovn (alle har grill), hodet mitt snurrer allerede. Men det er ikke mange modeller som har et minimum på 30 grader i temperatur, men du vil ha alt i en flaske.
HVORDAN Vanskelig å leve ....

iMed damp eller med "hydro-baking" -modus Hvis det er med damp, er det ingen pyrolyse i dem, men for meg er dette punkt 1

Ikke et faktum, jeg tror jeg så begge sammen.

[Paul @]

Paul @, om HydroBaking - 🔗

Sitat fra Voroncoff:
Svært ofte er tilleggsmodus med fine navn ikke annet enn "kloner" av klassiske varmemodus. Forklar meg for eksempel hvordan oppvarmingsmodus "Hydro" i Siemens skiller seg fra "topp + bunn"?

Skap med "HydroBaking" -modus har en egen vifte for å fjerne noe av luften fra ånden. skap mens du lager mat.
Inn i en vanlig ånd. I skapene er ventilasjonsåpningen som er plassert i "taket" på ovnen ganske enkelt forbundet med en kanal med spalter, som blåses av en kjølevifte og danner en injeksjonspumpe.
T. om. så snart kjøleviften slås på, suges en del av luften ut av ovnen for å fjerne overflødig fuktighet.
Så i skap med "HydroBaking" styres prosessen med luftuttak, en separat vifte er installert for å trekke ut luft fra skapet, og hvis det er ekstra. viften er på, så fungerer kabinettet som vanlig med ekstrabryteren slått av. viften stopper luftuttaket, og nesten all fuktighet som fordamper fra maten blir igjen.
Her på eksplosjonsdiagrammet kan du se delen merket "0213", i detalj kalles den "Motor-fan vapor exhaust".

Ikke et faktum, jeg tror jeg så begge sammen.

Akkurat hva? "hydro-baking" + pyrolysemodus er nok. Jeg vil gjerne forstå hvor nødvendig "hydro-baking" -modusen er.
eller damp + pyrolyse? Jeg har ikke funnet noen ennå.

Det viser seg at alle sovjetiske elektriske ovner av typen "Lysva" fungerte utelukkende i hydro-bakemodus, siden de rett og slett ikke hadde hull og vifter - all fuktighet under baking ble værende i kammeret. Og nå kaller de det vakre ord og selger det for store penger ...