Tomater i koreansk stil (alternativ med gulrøtter)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Røde tomater (tette)	2 kg.
gulrot	300 gr.
paprika farget	5 stk.
vegetabilsk olje	100 ml.
hvitløk	5 tenner.
varm pepper	1/2 stk.
salt	2 ss. l.
sukker	120 g
persille	bunt
eddik 9%	100 ml.

Kokemetode

Vi vasker og rengjør alle grønnsakene.
Så passerer vi gulrøtter, varm paprika og hvitløk gjennom en fin kvern.
Tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje til grønnsaker og bland grundig til sukker og salt oppløses.
Persille (jeg tar en haug, som knapt krymper til en knyttneve, sammen med stilkene, så river jeg av de bare stilkene, resten er til bruk), vask forsiktig, fjern overflødig fuktighet og hakk fint, tilsett i grønnsaker.
Til tomater (helst like store), skjær ut stilkene og del dem i to. Vi legger tomathalvdelene i ett lag i steriliserte krukker, på toppen - et lag med bakte grønnsaker og persille (ca. 2-3 ss. L.). Og så videre til slutten av ingrediensene.
Vi lukker glassene med lokk og steriliseres i et vannbad i 10 minutter.
Deretter ruller vi opp boksene med lokk, pakker dem inn i et teppe, snur boksene opp ned til de avkjøles helt. Oppbevares på et kjølig sted.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

6 krukker på 0,5 liter.

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Svært velsmakende tomater er oppnådd, vi har allerede dømt to krukker, selv om det fortsatt er nok friske tomater fra hagen.
Nettstedet har en lignende oppskrift, men likevel er de helt forskjellige, så du velger

Tomatkiler, i grønnsaksmuler, hermetisert (Admin)