Soltørkede tomater

Soltørkede tomater

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tomater
Provencalske urter
Olivenolje eller solsikkeolje
Hvitløk

Kokemetode

• Det er en oppskrift på slike tomater, men kokt i ovnen. De forsvinner der i flere timer. Til tross for at disse tomatene er såååå deilige, er de veldig lange og slitsomme. Jeg snublet tilfeldigvis på Alena Ovchinnikovas oppskrift. Nå bruker jeg den bare. Det er veldig raskt og deilig! Så,
• Vask tomatene, kutt i fire deler (jeg tok stor krem ​​- de er kjøttfulle og ikke-vanne). Bruk en teskje eller kaffeskje for å frigjøre frøene og saften fra frøene. Ha i en dyp tallerken eller tallerken med sider.
• Krydre med salt, dryss med provencalske tørre urter, dryss over oliven eller raffinert solsikkeolje.
• 
• Legg en tomatplate i mikrobølgeovnen i 5 minutter med full kraft. På slutten av tiden forlater du platen uten å åpne MKV i ytterligere 10 minutter. Ta deretter ut en plate og tøm den resulterende saften i en beholder.
• 
• Sett platen tilbake i MKV i 3-5 minutter ved full kapasitet. I løpet av denne tiden skreller du hvitløken. Få tomatene.
• Brett, lett tamping, tomater i en tørr krukke, dryss med hakket hvitløk og hell over den resulterende saften.
• Sett glasset i kjøleskapet. Du kan spise den etter 8-10 timer, når tomatene er godt marinert.
• Jeg lyktes ikke i å følge forfatterens instruksjoner på tidspunktet da tomaten var i mikrobølgeovnen. Kanskje kraften i mikrofonen min er mindre enn forfatterens, eller kanskje hopper spenningen vår. Generelt la jeg tomatene tre ganger i syv minutter, hver gang jeg drenerte saften. Fra en halv kilo tomater oppnås en 0,5 liters krukke med yummy.

Lignende oppskrifter

Soltørkede tomater, søt og sur med soyasaus (Admin)

Soltørkede tomater i olje (Ilona)

Soltørkede tomater (rå metode) (Admin)

Kitsyunya, hvilken interessant oppskrift, men fyller du dem ikke med smør? Og hvor lenge lagres slike tomater?

[Kitzun]

Kitzun, og hell juice med det som ble drenert?

[Gabby]

Jenter, tomatene skal helles med saften som ble hellet ut under tilberedningsprosessen (det er allerede olje i den, ca 2 ss. L.), Og på toppen av krukken heller jeg en spiseskje olivenolje. Vel, det er det, kneblet. Vel, de blir spist veldig raskt.

Gabby, Jeg vil ikke si om holdbarheten, for i lang tid har de ennå ikke stått med meg - de har ikke spist. De sto i omtrent en uke, 8-10 dager. De hadde det bra. Jeg tror det er nok naturlige konserveringsmidler (salt, olje, juicesyre), slik at de kan stå lenge. Jeg har fortsatt tenkt å lage et par krukker "i reserve", og fortsatt ingenting. Tomater drar allerede, og det er ingen steder å skyve inn i kjøleskapet - en hylle sitter helt fast med glass av denne typen produkter

[Kitzun]

Bruk en teskje eller kaffeskje for å frigjøre frøene og saften fra frøene.

Kitzun hvor er dette?

[Kitzun]

Kitzun hvor er dette?

Tan, vel, hvis du gjør litt, for eksempel et pund, så vil DETTE også være litt, omtrent to spiseskjeer. Hvis det er synd å kaste det, kan det være i borsjcht eller i en annen tomatsaus. Lykke til!

hvor mye kan du lagre, og hvordan? Tomaten ligger på gulvet på balkongen, det er synd å råtne, men her er skjønnheten ...

funnet om tidspunktet, takk, men hvordan blir de spist? Jeg har sett det mer enn en gang. Hvordan ser det ut, hvor brukes den?

[litichka80]

litichka80, kan du spise dem som alle andre grønnsakssalater - med kjøtt, bare til brød. Hvis det er bedre å fordampe dem og fylle dem med olje, bør de i teorien vise seg å bli kjøpt rykkete. Julia Vysotskaya har mange salatoppskrifter og alle slags forskjeller med dem. Bare hun bruker, selvfølgelig, kjøpte, men de, tror jeg, er fortsatt forskjellige fra hjemmene.

Legg en tomatplate i mikrobølgeovnen i 5 minutter med full kraft.

Hvor mange watt er det med full effekt?
I min mikrobølgeovn, maks 1000W med grill.

Aha, dette var også et mysterium for meg, fordi denne informasjonen ikke ble angitt i originaloppskriften ... Jeg har 800 W, så 5 og 3 minutter var ikke nok for meg (jeg skrev i oppskriften). Men! Vi har en reduksjon i spenningen i nettverket, så kanskje tiden spesifisert i oppskriften ville være nok. Jeg la det tre ganger i syv minutter. Prøv oppskriften først i 5 minutter, deretter suge i 10 minutter i en mikron og se på tomatene, hvordan de har det. Hvis du har gitt ut mye juice og redusert merkbart, er det som i oppskriften 3 minutter til. Generelt tror jeg at du trenger å bli ledet av tomatene selv. På slutten skal de være litt krøllete, lett løsrevet fra huden, men ikke for tørre, massen skal være til stede.

[Kitzun]

Kitzun Jeg trodde ikke engang at det var en så velsmakende godbit, jeg prøvde det i 0,5 kg. tomat, jeg fikk en krukke på 380 gr. ikke ferdig



Jeg vil fortsette å gjøre



Beklager, men jeg forstår ikke, det vil si jeg forstår

Bruk en teskje eller kaffeskje for å frigjøre frøene og saften fra frøene.

deretter

Brett, lett tamping, tomater i en tørr krukke, dryss med hakket hvitløk og hell over den resulterende saften.

Men hvorfor ikke legge den samme saften og massen med frø der?

Men hvorfor ikke legge samme juice og masse med frø på samme sted

Vel, om saften, først og fremst er den rå. Hvordan vil han oppføre seg i en boks med tomater? Sannsynligvis vil den "spille". For det andre er hele poenget med soltørkede tomater at de lagres med en minimumsmengde juice, praktisk talt i en olje. Fra 0,5 kg tomat fikk jeg ca 1,5 ss. l. nøyaktig juice, som ikke er så mye for en 0,5 liters krukke. Men alt dette er selvfølgelig et spørsmål om smak. Du kan, hvis ønskelig, koke de valgte frøene med juice mens tomatene kokes, og tilsett deretter i tomatene.

[Kitzun]

Kitzun , tusen takk for oppskriften! Jeg har ikke prøvd tørkede tomater i originalen, men det jeg fikk i går er å bare slikke fingrene !!! Om kvelden, mens de sprang på krukken ... husket jeg hva som trenger å bli fotografert bare når det var så mange


Jeg vil definitivt lage mer.

Og her er jeg. Tusen takk for oppskriften og for deilig mat !!!!
bær plusstegnet mitt

Jeg tenkte bare: Og hvis du lager det samme med plommer? Hva tror du?
Og så har jeg plommer. I dag, hvis jeg har tid til å gjøre det og avslutte abonnementet.

[Russland]

RusslandJeg synes det er en god idé med plommer! Demonter dem i skiver, sukker og kanel, du kan litt kardemomme, dryss dem, og det skal bli bra. Hvis du prøver - vil du fortelle det?

[Kitzun]

Kitzun, nei, tenkte jeg, bare ikke et søtt alternativ. Med salt, urter og hvitløk.

Å, så dette er generelt interessant! Bare, sannsynligvis, for syren, må noe tilsettes, slik at hvordan de syltede ble? Hva tror du?

Egentlig gjorde jeg det. Jeg gjorde 1,5 kilo. Tomatene var runde, jeg kuttet dem i 8 stykker, siden hvis bare i 4, så ble frøene inne. Kanskje dette var min feil. For det første, da det viste seg å være lang tid, mener jeg å rengjøre. Tilsynelatende på grunn av det faktum at jeg kuttet den i så mange biter. Deretter satte jeg den på i fem minutter, og så sto 10 bare i mikrovolter, som i oppskriften. Og da jeg begynte å trekke den ut, var de allerede noe mellom en tomat og tomatpuré. Andre gang satte jeg den i 2 minutter. Jeg tok den ut med en gang, det var potetmos.
Generelt prøvde jeg i dag, de ser ut som hermetiske tomater. Og de ser ikke ut som bilder av jenter! HER.
Men jeg kunne ikke annet enn å klippe dem annerledes, de var som en knyttneve. Det er synd, alle har skjønnhet, jeg har ketchup!
Men jeg har fortsatt tomater .. Riktignok samme sort. Kanskje de er for vannrike?

[litichka80]

litichka80 , og gjorde dere alle på en gang alt 1,5 kg, eller det samme i porsjoner? Fordi, som om de alle på en gang, de bare tilberedt med deg. Og de må legges ut i ett nivå slik at overflødig fuktighet fordamper.

Egentlig har jeg allerede laget plommer. Det ser veldig mye til og med ingenting ut.Ærlig talt, enda bedre enn tomatene kom ut for meg. Jeg gjorde tre sett på 7 minutter hver. Til slutt var de akkurat som rykkete. I mellomtiden legger jeg alt i en krukke, la oss vente la det marinere.

Bare, sannsynligvis, for syren, må noe tilsettes, slik at hvordan de syltede ble? Hva tror du?

Jeg klarte likevel å slikke skjeen, jeg tror du har rett, det er ikke nok syrlighet. Men jeg har ikke lagt til noe ennå. Det vil tilføres og da bestemmer jeg meg, kanskje eplecidereddik, kanskje jeg vil tilsette litt balsamico.

Jeg gjorde det i to forskjellige plater, stablet med ett lag. Men effekten viste seg å være kokt, du har valgt riktig uttrykk Rus.

[litichka80]

litichka80, ja, faktisk, kanskje på grunn av det faktum at tomatene var store, er de også mer vannet. Det anbefales å bruke tomater av tettere, "tørre" varianter. Prøv det med krem ​​- det er det!

Rusechka, Jeg gleder meg til smakinntrykkene dine!

Her er plommene mine:



Hva kan jeg fortelle deg? Jeg vet ikke engang. Det er ikke verdt å sammenligne med tomater, det er en helt annen historie. For kjøttet, selve tingen. Noe som tkemal saus. Generelt er det også interessant.
Og når det gjelder surheten, kan du ikke legge til noe, og det er så deilig. Riktignok sto de veldig lite, hvis du lar dem brygge mer, tror jeg det blir bedre. Forresten, de er så vakkert gelerte.
Og det samme må du lage tomater. Sønnen krever repetisjon og flere porsjoner.

I dag lagde jeg tomater igjen. Allerede fra et kilo. Nydelig. Denne gangen kjøpte mannen min ikke så saftig som de var forrige gang, og alt ble mye bedre. Så tomatsorten spiller en veldig viktig rolle. Jeg tror saftige varianter ikke passer til denne oppskriften.

Rusechka, du har absolutt rett! Her trengs sterke, saftige tomater. Kremen er perfekt. Og krukken ser veldig appetittvekkende ut!

Kitsyun, ta rapporten, de viste seg kule tomater, veldig interessante. Takk og +1!

[Gaby]

Gabyhvor godt tørket. Jeg vil bare det samme! Del din hemmelige plizzzz!

Elena hva en slik hemmelighet, micraen min er 850 W og satte den 4 ganger: første gang i 5 minutter (hun så straks at det ikke var nok), drenerte saften og deretter 3 ganger i 7 minutter. Jeg drenerte væsken bare første gang, ellers var det ingenting å tømme. Jeg må se ut, og viktigst av alt, tomatene mine er fløte, og de er kjøttfulle og ikke så saftige som runde tomater er.

[Gaby]

Gabytakk! Jeg tenkte at de skulle tørkes til de liker det. Jeg vil prøve kremen også, og de andre er ikke lenger i salg - sist.
Eh, om bare tidligere Kitzun postet denne oppskriften!

[Kitzun]

Eh, om bare tidligere Kitzun postet denne oppskriften!

Ja Kitzun, bare skamløs, tok og la ut SULK oppskrift på slutten av tomatsesongen. (jeg tuller)
Gabyog fargen er veldig vakker. Jeg hadde også krem, men ikke veldig moden. På basaren fant de knapt slike.
Å, synd at tomatene går tom

Jeg forberedte denne delikatessen fra tomater som har mistet presentasjonen og kremen. Jeg trodde ikke at noe kunne vise seg - tomater er ikke den første friskheten. Jeg trodde jeg ikke mistet noe og bestemte meg for å øve litt. Mottatt ikke dårlig, uventet velsmakende for meg. Jeg tror at det viktigste i denne oppskriften er å trekke et øye og fylle en hånd, fordi maksimal kraft for hver mikrobølgeovn er forskjellig, og den fysiske tilstanden til tomater trenger heller ikke å skje en gang om gangen.

[Ipatiya]

Ipatiya, Jeg likte ordlyden:den fysiske tilstanden til tomater... kul.

[Rusya]

Rusyatakk!

Hva? Denne oppskriften er også bra for tomater som ikke er standard! For eksempel kjøpte jeg ikke disse med vilje. Jeg fikk dem gratis: vennene mine delte. Ingen erfaring med hermetisering, så jeg bestemte meg for å øve. I tillegg ødelegger mikrobølgeovnen alle bakterier. Jeg har allerede takket forfatteren av emnet. Oppskriften er veldig vellykket!

Gabi, Ipatiya, jenter, det er bra at vi likte tomatene! Takk for rapportene!

Jenter på grunn av at hun ikke hadde lagt oppskriften før.Selv snublet jeg ved det ved mine akkumulerte oppskrifter, selv om jeg kopierte det tilbake på våren og glemte det. Blad gjennom, på jakt etter noe å lage dette til middag og kom over tomater. Og så...

[Kitzun]

Kitzun, vi tuller!
Takk for oppskriften, jeg har pluss-tegnet for det!
Selv om jeg ikke har laget dem ennå, kjøpte jeg krydderet, du kan gjøre det.

Ja, jeg forstår at du tuller! Bare jeg selv er forferdet over at jeg kanskje ikke husket oppskriften!

[Kitzun]

Jenter! I går, ifølge denne oppskriften, lagde jeg en pepper - en stor bulgarsk kjøttfull - for en prøve på 2 stykker - rød og gul. Hun trakk seg ikke tilbake et eneste skritt. Det tok 5 minutter i en mikron. Det viste seg at man prøvde det, spiste det og la det andre i brød (allerede i siste fase av eltingen, slik at det ikke skulle bryte ned i støv), sammen med en liten rå løk. Så katten ba om dette brødet fra mnu, og han, jævelen, spiser bare kattemat. Og så selektivt. Takeaway-brød, ikke noe bilde. Jeg vil gjøre det neste gang jeg gjentar paprika, men allerede i et fullstendig program. Bare sesongen! Hyle, Kitzuntakk, og som en gritsa, ta av meg hatten. A + ischo tok det i går.

shl. Utfyllende. Det var ikke nok juice, og jeg hadde det ikke. Men du kan heller fra soltørkede tomater, hvis noe

Tusen takk for oppskriften og for deilig mat !!!!

AAAAA, var det deilig? Nei, nei og NEI! Det viser seg at det bare var deilig. Jeg opprettet to banker 30. september. De spiste en med en gang, og i går åpnet de den andre boksen. DETTE ER SMAKT !!!!!! : nyam: Alt læres i sammenligning

Jenter, og tomatene dine blir veldig tørkede, ikke sant? ellers gjorde jeg det, så de kom på en eller annen måte tilberedt for meg. Selvfølgelig spiste vi alt, med hvitløk, det var deilig med saus, men de ble ikke tørket

[Suslya]

Suslya , Jeg har aldri smakt på ekte soltørkede tomater før, så jeg kan ikke si noe

Jeg la dem ut på en flat glassplate, i en rad - jeg fikk soltørkede tomater, som fra ovnen.
Men jeg har CF på kjøleskapet, så jeg gjør det ikke lenger, kjøleskapet blir veldig varmt. Det er nødvendig i ovnen, siden det er kaldt ute.

[IRR]

IRRfor en flott pepperidee! Bare WOW! Vi må straks prøve mens det fremdeles er pepper. Vår nåværende spenning er nå - akk og ah! Det hender at hva slags suppe du legger for å varme opp i en mikra, får du den ..

celfh , å, hvordan jeg er enig med deg! Jo lenger disse tomatene er syltet og tilført, jo bedre!

Suslya, og du prøver å holde tomater lenger i mikroen. Jeg har allerede konkludert av min egen erfaring at til tross for at kapasiteten er den samme, men produsentene er forskjellige, oppfører MVP-ene seg annerledes. Jeg har en 800 watt komfyr hjemme og på jobben, men produsentene er forskjellige, men hjemme er det på en eller annen måte svakere, eller noe.

snublet over en oppskrift - gleder oss til tomatsesongen!

Jeg venter også. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve, men jeg var redd av forberedelsens lengde

hvor deilig til og med varm, og når den er tilsatt hvitløk.
Fra et kilo tomater ble det oppnådd mindre enn halvparten av en 700 gram boks. Jeg kjøper mer i morgen.

Jeg takker også
Nydelige tomater, og viktigst av alt, det er veldig enkelt. Riktignok, av min naturlige latskap, kuttet jeg tomatene i to (de var veldig små for meg) og tørket dem rett med frøene. Jeg la saften drenere tre ganger i 10 minutter med en pause på 10 minutter også. Alt ble bra, deilig

Jeg oppdaget at jeg ikke hadde rapportert. Det gjorde jeg også i år. Tomater er for lengst borte. Glede!

[Kitzun]

Tomatene er utrolig deilige !!! Jeg gjorde det på onsdag - og i går (fredag) prøvde vi det ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. deilig !!!!

Smaken er makeløs og veldig vanskelig å beskrive ... - men veldig utsøkt! "Glamorøs" som mannen min sa
En ufullstendig 800 g krukke kom ut av 1,3 kg vanlige tomater (ikke krem). Jeg gjorde det i tre løp i 7 minutter. For enkelhets skyld la jeg dampkurven fra multikookeren i en stor tallerken og la tomatene der - det var lettere for meg å tømme saften.
Oppskriften er fantastisk !!! Jeg tar det med til "sparegrisen" min !!!! takke Kitzun!!