Honningkjeks i mikrobølgeovnen

[Bakt i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.]

Honningkjeks i mikrobølgeovnen

Kategori: Konditori

Ingredienser
Honning	1 ss. skjeen
Egg	1 STK.
Mel	90 g eller 5 ss. skjeer med en liten topp
Sukker	1 ss. skjeen
Melk	3 ss. skjeer
Vegetabilsk olje	3 ss. skjeer
Soda	1/3 ts
Salt	klype

Kokemetode

• Jeg fant en oppskrift på Internett i en eller annen blogg.
• Jeg gjorde først som foreslått i oppskriften - blandet honning med brus, så alt sammen og "rør godt" - det viste seg naturligvis å være en bolle.
• Etter det tok jeg teknologien fra oppskriften "Sjokoladekake i mikrobølgeovnen":
• Blandede egg med sukker og pisk i 5 minutter, tilsatt smør, melk og smeltet honning, sett skurtreskeren (eller mikseren hvis du slår den) til lav hastighet og blandet i mel, brus, salt. Jeg lagde C0 for 2 egg, veide mel, 90 g "Makfa" går for 1 egg. Bakt i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.
• Det ble perfekt! Kokt helt, jevnt, høyde 8 cm! Vekt 550 g. Smak, lukt - som en god gammel honningkake!
• Nå kuttet jeg den i 6 kaker, dynket den litt med honningvann, smurte den med Custard eple-sitronkrem fra natapit https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Matlagingsprogram:

Mikrobølgeovn

Og dette er kakene for kuttet:

Her er en takk for oppskriften. Jeg baker sjokolade hele tiden, mannen min ber om honning.

[Lyudochka]

Lyudochka , Jeg prøvde den første, som ikke hevet seg - akkurat som kaken fra sovjetiske Medovik!

Jeg fikk ikke det. Og den andre som ikke ser ut?

[Prus - 2]

Prus - 2, og hvor er tiden for baking ??? Jeg så ikke bilder ...

[Svetochka]

Og den andre er fremdeles smurt i kjøleskapet - etter 2 timer skal jeg pynte litt, og så ...
Svetochka , Jeg bakte i 2 egg i 6 minutter.

Og hva er det i polypropylenform?

[Lenochka]

Åh, Lenochka , det er hodet mitt med hull! I et annet tema diskuterte vi hjemmelagde former fra polypropylenbøtter! Og jeg skrev automatisk her uten forklaring. Du vet, slike gjennomsiktige og hvite, store og små bøtter med sylteagurk, melk, sild? De passer til mikrobølgeovnen og i temaet "Sjokoladekake i mikrobølgeovnen" skriver Valya at hun laget bakervarer av slike bøtter. Jeg samlet også disse bøttene med forskjellige diametre (fra 10 cm til 26 cm), kuttet dem til en høyde på 11 cm, og nå "bastard" jeg fra overflod av former! Det er veldig praktisk å bake i dem, og de er mer stive enn silikon.

Har det, takk

Og jeg kjøpte en veldig god mikrobølgeovn med rette sider og halvparten av størrelsen på en sjokoladeoppskrift. Jeg baker hele tiden. Vi vil spise og nesten umiddelbart igjen. Jeg lager rømme. Rask og velsmakende.

Og jeg kjøpte en gryte i plast med glatte vegger for mikrobølgeovn til 3 liter og bake i den. Det koster litt mer enn 100 rubler, det selges i nesten hvilken som helst internettbutikk.

Selvfølgelig - en praktisk spesialdesignet form! Men former for ønsket diameter er ikke alltid tilgjengelig - så du må vri!

laget bakeware av slike bøtter.

Majonesbøtta kan også brukes til steking i mikron. Prøv den. Og så ser jeg på disse oppskriftene, men det jeg ikke vet hvordan jeg skal bruke: Jeg liker ikke silikonformer

[Albina]

Albina, Bare kutt bøtta 11 cm høy - den vil være en fin form! Bake - du vil ikke angre!
Og jeg orket ikke det - jeg kuttet bare den sammensatte kaken uten å dekorere:

Jeg angret på noe på bunnkakene av kremen! Veldig velsmakende, men for å være klassisk, må du lage vaniljesauskrem. Da vil illusjonen av den sovjetiske honningkaken være fullført! Til frokost beundret datteren min (en stor elsker av honningkake, hun bakte den alltid selv i ovnen) enkelheten av tilberedningen i en mikron - tiden og krefter som brukes på å tilberede den, avtar betydelig!

Jenter, tror du en enkel kjeks (klassisk) kan stekes slik? Og så bakte jeg sjokolade - det ble bra.Her ser jeg ut - Lyubas honning kommer flott ut, men jeg har den vanlige "svampekaken på kokende vann" i samme beholder (før jeg kjøpte en kjele jeg bakte i et basseng), der jeg laget en sjokolade og alt fungerte bra , utbrent! Utbrent! Og - bare å se - det virket som om han ikke var klar ennå, men det gikk et minutt - og det luktet brennende! Jeg tar ut - det er en forkullet kjeks og hard som en murstein! Tror du dette skyldes at vanlige kjeks uten tilsetningsstoffer (sjokolade, honning osv.) Ikke kan lages, eller er det bare leddet mitt?

[Prus - 2]

Prus - 2, Takk! Merket

[Albina]

Albina, Bare kutt bøtta 11 cm høy - den vil være en fin form! Bake - du vil ikke angre!
Og jeg orket ikke det - jeg kuttet bare den sammensatte kaken uten å dekorere:

Jeg angret på noe på bunnkakene av kremen! Veldig velsmakende, men for å være klassisk, må du lage vaniljesauskrem. Da vil illusjonen av den sovjetiske honningkaken være fullført! Til frokost beundret datteren min (en stor elsker av honningkake, hun bakte den alltid selv i ovnen) enkelheten av tilberedningen i en mikron - tiden og krefter som brukes på å tilberede den, avtar betydelig!

Jeg har den vanlige "svampekaken på kokende vann" i den samme beholderen (før jeg kjøpte en kjele jeg bakte i et basseng) der jeg lagde en sjokolade, og alt ble bra, utbrent!

Anastasia, jeg bakte vanilje i kokende vann. Alt blir greit. Du trenger bare å fange steketiden for hver kjeks. Det er mulig at det er forskjellige oppskrifter når det gjelder forholdet mellom flytende komponenter, og derfor vil steketiden være forskjellig. Det er mulig at høyden på deigen i formen er forskjellig, og det er derfor nødvendig å øke eller redusere steketiden. Jeg liker bare ikke lette kjeks i det hele tatt. De er så skumle, så jeg foretrekker å bake mørk sjokolade, og jeg har prøvd å bake honning. De viser seg også å være mørke og ser derfor bra ut utenfra og i seksjonen.
Og så vidt jeg forstår (fra gårsdagens og dagens eksperimenter), er de mørke på grunn av brus i kombinasjon med honning. Hvis du bytter ut brus med bakepulver, viser kjeksen seg å være fargen på bakt melk, men ikke mørk.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, jeg stirret på denne kaken ... Så jeg tror, ​​kan jeg ta sjansen? Hvor mange ganger jeg ikke har bakt kjeks i mikronen min, vel, jeg liker dem ikke, og det er alt - de er gummiaktige, tørre, veldig perforerte ... hvor mange produkter jeg oversatte! Det ser ut til at håndtakene mine begge har rett, men kjeksbaking i mikrobølgeovnen er ikke gitt på noen måte ... Kanskje det skulle være slik, kanskje det er meg Galya baluvana ???

Anastasia, jeg bakte vanilje i kokende vann. Alt blir greit.

Lyudmila, tusen takk for det detaljerte svaret! Jeg har det! Jeg skal eksperimentere!

en slags gummi, tørr, veldig perforert ...

Sveta, jeg har stekt honningkjeks i mikrobølgeovnen i to dager. Denne kjeksen og kjeksen fra irza "honningkjeks med brus" Og det var det jeg la merke til.
Store hull er fra brus. Hvis du slukker det, er det hull. men ikke så stor.
Hvis natronen byttes ut med et bakepulver, er "hullene" de samme som når du steker i ovnen.
Men gummi og tørrhet, det kommer an på steketiden. Her trenger du bare å velge tidspunkt for hver kjeks.

[Husky]

Husky, dette "trenger bare å velge tidspunktet for hver kjeks" og belaster meg. Det tar hvor mange kalkprodukter å hente tiden ... Så jeg er i ovnen på den riflede ...
Det mest interessante er at hvor mange ganger jeg har bakt i mikrobølgeovnen, fullstendig observert oppskriften og tiden, bakte jeg spesielt de oppskriftene som matchet i kraft for å få det samme resultatet ... Vel, jeg liker det ikke.

[Svetochka]

Svetochka, det var mye diskusjon i Chocolate Cake, og Luda-Husky Jeg skrev om dette mange ganger i andre emner - baketiden i en mikra avhenger ikke bare av kraften, men også av nettspenning! Denne spenningen kan være annerledes for oss alle! Og et annet resultat herfra. Derfor Lyudochka - tilgi meg for å sitere deg, du må ta deg tid til å si 4 egg, til å begynne med 6 minutter, og deretter legge til ett minutt av gangen, eller kanskje 20-30 sekunder. og sjekk med en bambuspinne.Jeg var heldig med tiden første gang, men bare fordi jeg bakte en sjokoladesvampkake flere ganger (og jeg kunne allerede estimere tiden i mikroen min). Og med ham var det nyanser - Luda hjalp meg i det emnet.

Sveta, jeg skrev allerede at sjokoladen på kokende vann i utgangspunktet begynte å bake som angitt i oppskriften på 600W. Hvor mange som ikke har prøvd det fungerer ikke. Jeg endret tiden for mer og mindre, og tilsatte umiddelbart og gradvis 30 sekunder hver, som anbefalt i oppskriften. Jeg likte ikke sluttresultatet. Inntil jeg la til 800 W strøm, og reduserte tiden litt. Det begynte å ordne seg. Så vidt jeg forstår, ser du at effekten av forskjellige mikrobølger er forskjellig eller noe. Jeg vet ikke. Men her i mikrobølgeovnen har 800 W ovnen tilpasset seg selv. Kanskje du må justere strømmen til mikrobølgeovnen.
Og maten er ja. Men hvis noe, bruker jeg det som en smule for poteter.
Generelt er alt veldig individuelt. Det er mulig at du har forståelse for gummi, og jeg har bare forskjellige. Det er mulig at jeg, med det samme resultatet, ikke godtar det som sådan.
For eksempel hater jeg absolutt smaken av brus. Og for meg viste denne kjeksen i følge denne oppskriften seg å være helt uakseptabel.
Jeg vil absolutt prøve det igjen, men jeg vil allerede slukke brusen med eddik, kanskje da vil jeg ikke føle ettersmaken av brus.

Lyuba, og jeg har et spørsmål til deg. Faktisk trenger oppskriften bare 1 ss. skje med sukker til 1 egg? For meg er dette vel oooo veldig lite.

Ja, Lyudochka, 1 ss. skje for 1 egg. Først tvilte jeg også, men vi tilfører sødme med honning! Generelt satte jeg opp honning sjenerøst - den var ikke frossen på en stein, så jeg tok en hel skje (for 2 egg - 2 ss). Da jeg smeltet den i en mikron, var det sannsynligvis mye mer væske enn en skje. For søthet - som i henhold til den sovjetiske oppskriften. Generelt, den fulle følelsen av at dette er den samme honningkaken. Vel, jeg dynket den litt med honningvann - for 1 glass vann tok jeg også en veldig full skje med honning, og så - med en børste fuktet jeg den, som du rådet - ikke for mye.

[Prus - 2]

Takk, Prus - 2 og Husky, for avklaring. Jeg klager ikke over spenningen, vi har et hus med elektriske ovner, og det er også beskyttelse for leiligheten, så spenningen er under 210W. Men med en micrushka er det kanskje verdt å eksperimentere i retning av å redusere steketiden. Jeg får inntrykk av at den baker og tørker. Det er synd at jeg ikke trenger så mange illikvide eiendeler til poteter, jeg har feil kaker. Så du må lære deg å lage potetkaken.

Lyubasha, jeg har nettopp bakt en annen kjeks fra Ira (irza) parallelt, det er dobbelt så mye sukker i oppskriften. Og dette til tross for at det ikke er melk eller smør. Det er mye søtere. Og brusen slukkes der. Soda kjennes ikke der. Det er nødvendig å trylle frem denne oppskriften.

Her er en kjeks jeg har fått i henhold til oppskriften din.


På det siste bildet er dette ikke et kutt, men en kuppel avskåret ovenfra og langs kanten. Jeg jevnet kjeksen og kuttet av alle uregelmessighetene. Hvite flekker, det er her den ikke kuttet. Jeg kuttet den ikke i lag, siden jeg ikke skal bruke den ennå, og jeg la kaken i fryseren. Jeg tror at hvis du kutter dem i lag, vil fargen være jevn og hullene innvendig blir jevnere.
Kjeksen steg veldig godt fra 2,5 cm til 6 cm. Formens diameter er 17 cm. Baking ved 800 W i 6 minutter.

[Lyudochka]

Lyudochka, klasse! Pen gutt! Men fortell meg, for Guds skyld, føles brus etter avkjøling? Og for søthet - hvis ikke nok, kan du sette mer honning? Har du smakt på det (pynt)? Jeg har også en hvit skorpe - jeg begynte å ta den av og tok av halvparten av den - den er så tynn. Og selve kjeksen er mørk, vakker. Generelt sett en skikkelig honningkake! Jeg vil virkelig at du skal kunne velge ingrediensene og teknologien etter din smak! Nettet har gravd mye, det er fremdeles oppskrifter - men det suger.

Men fortell meg, for Guds skyld, føles brus etter avkjøling?

Lyuba, ikke bare etter at den er avkjølt, men også etter avriming. Jeg vet at vanligvis lukten av egg og brus vanligvis forsvinner etter avkjøling. Men jeg kan ikke hjelpe meg selv. Jeg føler brus og det er det. Kanskje ikke engang brus, men smaken som det gir i kjeksen.
Selv om jeg gjorde det etter Iras oppskrift, der brusen slukkes, kjente jeg det ikke der. Men jeg tror dette bare er fordi det er mye honning, som avbrøt brusmaken min.
Jeg prøver det igjen og betaler brusen. Kanskje da blir alt annerledes. Og om sukker! Jeg trodde også at ingen kan forby meg å legge mer av det enn i oppskriften.

Lyudochka, kjære! Jeg er sikker på at etter forbedringene dine får vi den PERFEKTE honningkakeoppskriften! Jeg vil være veldig takknemlig hvis du deler!

Jeg vil være veldig takknemlig hvis du deler!

Lyubasha, så snart vi melker disse honningkakene, vil jeg definitivt prøve denne oppskriften med tilsetninger.
Og jeg vil definitivt dele det jeg kan gjøre.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: rose: takk for oppskriften! Det ble veldig velsmakende: nyam: Ikke gummi, ikke tørt. Generelt, en ekte honningkake (y) Sannheten er ikke veldig vakker. Laget i en rektangulær tallerken, sannsynligvis bedre i en rund form

[Larissa]

Larissa, dyrt ! Jeg er veldig glad for at jeg likte kjeksen! Jeg skjønte bare at det må gjøres med melkekrem. Hvilken krem ​​laget du med? Eller bare sånn? I alle fall er det deilig!

[Lyuba]

Lyuba, Jeg pisket bare rømme med sukker. Lagde kaken raskere enn å lete etter oppskriften

Kla-a-asno! Det var han som ble dynket godt med rømme! Super!

Alle er så pene .. Men jeg klarte ikke å stå opp og bli blek. Vel, jeg gir ham seks minutter til. Så et par til ved utgangen har jeg en murstein i en behagelig farge. Eeehh ....
Jeg la til bakepulver. Og resten er strengt i henhold til oppskriften. Men siden alt viser seg bra for alle, betyr det noe i min mikro? Eller i mine skjeve hender. Spenningen i nettverket ble satt til 220 volt. Effekten i mikrofonen er 800 watt. I morgen skal jeg kjøpe brus, jeg prøver det igjen, det ser veldig appetittvekkende ut

[Reine de Saba]

Reine de Saba, så synd! I forhold til blek - definitivt - fra mangel på brus! I forhold til det steg ikke - først og fremst - hvordan ble det pisket? Første gang jeg ikke slo eggene hver for seg, var det også en pannekake! Vel, kanskje du trenger brus. Hvor mange egg laget du? Jeg bakte i 6 minutter i 2 egg, men det er ikke et faktum at spenningen min er 220 volt. Prøv å gi tiden 5 minutter, og tilsett deretter 1 minutt, og sjekk etter hvert minutt med en bambuspinne (slik at den er tørr). Vel, formen skal smøres rikelig med smør. Jeg er sikker på at du vil lykkes!

[Reine de Saba]

Reine de Sabatakk for opplevelsen. I dag skulle jeg også gjøre det med bakepulver, fordi de skrev at hullene blir mindre. I går tok jeg to egg, gikk opp sååååå bra (y) bakt i 8 minutter på 700 watt.
Lyuba takk igjen, kaken er borte

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, så synd! I forhold til blek - definitivt - fra mangel på brus! I forhold til det steg ikke - først og fremst - hvordan slo du?

Jeg tok to egg. Jeg slo den med visp i en deigblander. Først eggene, så la jeg til resten av ingrediensene. I høy hastighet. Så byttet jeg vispen til en K-dyse og blandet den med mel i lav hastighet. Jeg skal prøve med natron. Hvis det ikke fungerer, er det et spørsmål om mikro.
Beklager, hvis det er dumt, men du må dekke det med et lokk? Jeg dekket ikke.
Vel, og sannsynligvis et annet alternativ at jeg har feil kjære. Jeg tok væske. Vi har ikke andre
takk for hjelpen

kjærlighets-eple, alltid til tjeneste

[Reine de Saba]

Reine de Saba , ikke dekk til med lokk! Du gjorde alt riktig. Jeg håper virkelig at neste kjeks blir bra! Ja, og ta mer flytende honning - jeg tok en hel skje tykk honning! Og da jeg smeltet det, var det tydeligvis mer enn 1 skje per egg.

[Prus - 2]

Prus - 2, Takk. Jeg vil fortsette å prøve

[Lyuba]

Lyuba, en annen bryllupsreise

Larochka!
Dette er en utrolig deilig kake! Jeg vil bare ta en bit! Og hva er denne gultørkede aprikosen?

Og hva er denne gultørkede aprikosen?

Rosiner

Kul! Det ser ut som tørkede aprikoser. Jeg er så glad for at kjeksen viser seg og jeg liker den! Hjemme hos meg likte barna det også, men nå baker jeg vanilje i kokende vann til 2. dag - jeg mestrer det. Datteren min ville ha en regnbuekake (Lyudochka - Huska lagt ut), for nå er hele kjøkkenet mitt i flerfargede kjeks. Det gjenstår å bake hvitt. I går prøvde jeg å bake vanilje i en mikron - på den ene siden er det en kuppel. på den andre, et krater. Så nå baker jeg i en tegneserie - do-o-o-olgo!

Det er mulig at høyden på deigen i formen er forskjellig, og det er derfor nødvendig å øke eller redusere steketiden.Jeg liker bare ikke lette kjeks i det hele tatt. De er så skumle, så jeg foretrekker å bake mørk sjokolade, og nå prøvde jeg å bake honning. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, jeg er helt enig med deg! Det handler om mengden væske og! Og i tykkelsen på det bakte laget! Og forresten, jeg liker heller ikke lette kaker i mikrobølgeovnen, ellers har jeg ikke funnet den rette oppskriften ennå. Sitrus Valyushin var velsmakende, men du vil ikke alltid ha sitrus. Men jeg vil absolutt prøve skat!

Og jeg fikk det - GUMMI Du vet, som et barns ball, vil du bare sparke det og hva er galt? Alt er strengt i henhold til oppskriften

[Daryushka]

Daryushka, dyrt!
Det ser ut til at du har brutt teknologien et sted! Dette var første gang jeg hadde slått egg nok. Vær så snill, prøv på nytt! Bare nøyaktig i henhold til oppskriften!