Cookies "Pizza" (alternativer)

[Kjeks med løk]

Cookies "Pizza" (alternativer)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser:

Smør (margarin)	100 g
Ketchup (jeg har hjemmelaget, ganske rennende)	100 g
Mel	300 g
Bakepulver	0,5 ts skjeer
Hard ost (jeg bruker Gouda)	100 g
1 kaffeskje karri
1 kaffeskje paprika
1 kaffeskje tørr hvitløk
1 ts spisskummen
1 kaffeskje "Garam masala"
2 hopende dessertskjeer med tørrstekt løk
1 toppet dessertskje med tørre løk
125 g bacon (såååå små terninger)

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver, tilsett smør eller margarin, krydder, ketchup. Elt deigen (jeg elter i en kjøkkenmaskin med krok). Deigen ser ut som en smule, men samles lett i en klump.


• 


• Rør inn ost, revet på et fint rivjern.


• 


• Deigen begynner å klumpe seg. Rør inn bacon sist.


• 


• Ved første øyekast viser deigen seg å være tett, men den er veldig elastisk, ruller perfekt ut og holder seg ikke til hendene eller på arbeidsflaten.


• Del deigen i to deler, rull hver del tynt rett på bakepapir, kutt i diamanter eller firkanter (ingen dans med tamburiner og figurer, den, infeksjonen, slutter øyeblikkelig, så hvorfor bry deg). Kakene trenger ikke tas ut på bakeplaten - de krymper litt under stekingen, så det er bare å kutte dem inn i ovnen. Stekes ved T 200 ° (konveksjon 180 °) i 10 minutter.


• P.S. Vi spiser alt som ikke er saltet, og til og med baconet mitt er ganske salt + det er også salt i ketchup, så reguler saltmengden. Jeg tilsatte ikke salt i det hele tatt.

Oppskriften ble født ut av diskusjonen Kjeks med løk fra Gashi.
"Garam masala".

[Alexandru]

Mannen min spiser disse kjeksene som gale. Du må bake annenhver dag. Så jeg bestemte meg for at jeg måtte komme med en fettfri versjon. Det tok ikke lang tid å tenke Alexandru husket og erstattet smøret med cottage cheese.

Cookies "Pizza" ostemasse oppkalt etter Alexandra

150 gr myk (pasty) cottage cheese
150 gram ketchup (jeg har en hjemmelaget, ganske flytende)
300 gr mel + 0,5 ts. bakepulver
100 gr hard ost (Gouda) revet på et fint rivjern
1 ts karri
1 kaffeskje paprika
1 kaffeskje tørr hvitløk
1 kaffeskje "Garam masala"
1 ts spisskummen
pepper etter smak
2 hopende dessertskjeer med tørrstekt løk
1 toppet dessertskje med tørre løk
100 gram bacon (såååå små terninger)

Smør hendene med vegetabilsk olje. Del deigen i 8 deler. Rull ut pølsene så tynne som en finger og skjær i biter (ca 5 cm). Det viser seg 2 bakeplater.





Jeg tror det er på tide for meg å gå med disse tingene til et brasserie og patentere dem.

Å, fantastiske kjeks! Takke! Og å erstatte smør med cottage cheese er generelt sett super!

Etter matlaging fant vi ut at for vår smak må disse kakene gjøres mer krydret (tilsett en klype malt chili) og mer salt (dryss med salt på toppen)

Elting i en skurtreske, med en kniv, i henhold til prinsippet om kakdeig. Alt ordnet seg

[Iver]

Iver, til helse og takk for tipset!

1 kaffeskje "Garam masala"

Jeg finner ikke komposisjonen (, hjelp meg takk !!!