Magre krutonger med rosiner

[Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!]

Magre krutonger med rosiner

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Opara
hvetemel 1 klasse	85 f.Kr.
vann	135 g
presset gjær	4,5 g
Deig
deig	alle
vann	90 g
hvetemel 1 klasse	345 f.Kr.
sukker	60 g
vaniljesukker	10 g
salt	6 g
vegetabilsk olje b / s	35 g
rosiner	50 g
presset gjær	1,5 g

Kokemetode

• Oppløs gjær i vann, tilsett mel og rør. Dekke. La stå ved romtemperatur i 2-3 timer. Deigen er klar når hele overflaten på deigen er dekket av bobler og tegn på felling ser ut.

  Bland mel med sukker, vaniljesukker og salt. Tilsett deig. Oppløs gjær i vann og tilsett til resten av ingrediensene. Begynn å blande på noen mulig måte. Jeg elte med en krok. Når alt melet er fuktet, tilsett gradvis olje. Fortsett eltingen til den er glatt. Hell i de vasket og tørkede rosinene og tilsett deigen i laveste hastighet.

  Deigen er glatt, silkeaktig. Den ligger godt bak hendene. Smør bordet og hendene med olje eller dryss lett på mel. Hell ut deigen, form en ball ut av den. Lett olje.

  Ha i en bolle og dekk til. La det gjære.

  Gjæring til doblet volum. Det skjedde for meg sog 1,5 timer.

  Elt deigen og del den i to deler. Dekk til og la stå i 5-10 minutter.

  Dann to lange brød. Legg på matten. Dekk til og la stå i 1 time.

  Dryss emnene med vann før du legger dem i ovnen. Stek i en ovn som er forvarmet med en stein ved en temperatur på 240-250 grader i 15-20 minutter. Hvis toppen er veldig varm, så dekk til.

  Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt på en rist.

  Skjær hvert brød i skiver opp til en centimeter tykk. Legg på matten.

  Send til en konveksjonsovn forvarmet til 180 grader. Lett brun. Snu om nødvendig og brun den andre siden. Ta den ut, la den avkjøles.

  
• 
• Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!

Merk

Oppskriften ble laget av meg basert på oppskriften på ukrainske bagels. Her er en annen oppskrift basert på den.

Bagels med sennepsolje basert på ukrainske bagels (mager) (ang-kay)

Økt sukker og væskeinntak. Tilsett rosiner. Jeg endret tilberedningsmetoden. Hvis du ikke bruker vaniljesukker, men en annen vaniljesmak, bør mengden sukker økes med 10 gram.
Knasende, velsmakende, aromatisk! Te eller kaffe er en glede. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, takk hvis mulig, i morgen og bake

[Angela]

Angela, hvilken deilig biscotti og til og med mager

[Angela]

Angela, HUNDRED kjøpte ikke kjeks. Jeg så bildet og ... så jeg ville

Kjeks, ja, hjemmelaget.
Takk for oppskriften!

Jenter, takk for at du kom innom. Jeg elsker kjeks og spiser dem ukontrollert. Litt moro, men de er verdt det. Håper du kan)

Og hvis det ikke er stein, hvordan skal du bake lenger i tid?

[Galya]

Galya, bake på et varmt, omvendt bakeplate eller som vanlig. Jeg vil ikke fortelle deg om tiden. Kanskje lenger, men ikke vesentlig.

Angela, det er veldig farlig å se på oppskriftene dine. Det er bra at det er sent, men jeg tror jeg lager mer enn en porsjon. Det er mange elskere, takk!

[ang-kay]

ang-kay, men husk at disse krutongene ble solgt i butikkene ?? Så deilig det var.
En så nydelig nostalgisk oppskrift !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, så kult, det er innlegget!

Jenter, gjør det. Nydelig. Takk for at du var innom.

slike krutonger ble solgt i butikkene

Ira, vi selger dem fremdeles og er også deilige. Disse er nøyaktig de samme som før.

Mest er i Posten!

Oppskriften fra den siste fastetiden lyver. Jeg avslørte ikke alt. I forgårs gjorde jeg det og endelig tok det med.

Det er mange elskere, takk

Så er det bare å gjøre det i to porsjoner samtidig. Del i fire trebiter. Fly bort umiddelbart.

[ang-kay]

ang-kay, Angela hva kjeks!
Herlig! Tørr gjær, blir den så velsmakende?
Jeg vil ha det rett!
Tørr gjærlope? Og så vil jeg plutselig prege for mye.
Jeg trenger en slik skjønnhet!

Så kult! Jeg ville ha spist brødene på scenen)))

[Angela]

Angela, melet mitt fra første klasse er over ... det høyeste vil ikke fungere?

Jenter, takk. Sørg for å bake. Nydelig.

Tørr gjær, blir den så velsmakende?

Selvfølgelig. Tørr er tre ganger mindre nødvendig.

Jeg ville ha spist brødene på scenen))

Brødene er ikke så velsmakende. Ekte.

Jeg har gått tom for førsteklassing mel ... høyere karakter vil ikke fungere?

Det er bedre å blande det høyeste med fullkorn i to. Hvis ikke, er plasseringene høyest. Bare juster vannet. Hell mindre, så ser du på deigen.

[Angela]

bland deretter det øverste med hele kornet i to. Hvis ikke, er plasseringene høyest.

Angela, takk, jeg har det, jeg har kli, men jeg brukte første klasse et sted ganske nylig, jeg vet ikke engang hvor. Det er ikke noe problem å kjøpe den fra oss, men det er ingen butikk i landsbyen, jeg gikk med vilje, og jeg var bare på stien til byen. Jeg kommer ut om en uke

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kjøpte rå gjær. Elte deigen.
Det virket for meg kult, kan ikke vel det? Jeg sjekket oppskriften, skrev den ned.
Jeg skriver hva som skjer.

Tonya, alle har forskjellige mel. Deigen skal ikke være bratt, rett, men heller ikke myk. Alt skal ordne seg. Vi venter.

[ang-kay]

ang-kay, vakker og utvilsomt velsmakende, jeg har ikke prøvd å bake baguetter til kjeks, jeg må gjøre det. dette er ikke bagels, der hull opptar mer areal enn produktet, selv dette tiltrekker seg allerede

[ang-kay]

ang-kay, AngelaJeg vil skrive resultatet så snart det er klart.



ang-kay, Angela, Vi har kjeks! Nydelig!
Alt er bra! Jeg spiste en, tygget den opp. Likte det!

Jeg prøvde å bake, jeg må gjøre det. dette er ikke bagels, der hull opptar mer areal enn produktet, selv dette tiltrekker seg allerede

Lin, definitivt bake! Nydelig.

Resultatet er krutonger! Nydelig!
Alt er bra! Jeg spiste en, tygget den opp. Likte det!

Hvor er beviset? Til din helse!

Jeg tar med en bilderapport på forespørsel fra Tonechka. Jeg må også lage slike kjeks! Takk for oppskriften!


Tonya! Takk for tipset!

[Rada-dms]

Rada-dms, slik jeg forsto det Tonins kjeks? Vakker. Som en fabrikk. Bra gjort!

få slikt

Olya, jeg blir glad om oppskriften kommer til nytte. Crackers, som i sovjettiden, viser seg, som for meg. Nydelig. Takk for at du tok med deg fotoreporten)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaAlle likte krutongene som jeg behandlet i går.
Svært velsmakende!

[ang-kay]

ang-kay, veldig vakkert, jeg vil definitivt gjøre det! Min mann og mor elsker disse, og jeg elsker, men foreløpig holder jeg på!

[ang-kay]

ang-kayAngela, ta mitt ord for det! Jeg glemte å ta et bilde med en gang, og da var det ingenting sønnen min spiste alt, nå vet jeg ikke en gang om jeg skal gjenta det eller ikke, det forsvinner fra bordet med en slik hastighet
Jeg delte den i tre søyler, fordi jeg var dum og la den i form for brød, de var ikke i krutongform til slutt, de viste seg runde. Og ett brød levde bare ikke engang å se kjeksene, så de spiste det deilig, og så forsvant kjeksene, jeg rakk ikke engang å smake på det.
Takke!

[Natalia]

Natalia, Jeg er veldig fornøyd med denne rapporten. Måtte alle være deilig)

Angela, takk for oppskriften! Jeg tørket det ene arket i ovnen, det andre i flyet. Philips, resultatet gledet meg, jeg elsker krutonger, min mor bakte dem ofte, men oppskriften gikk bort med henne. Takke!
Jeg er ikke så tett, og jeg rullet dem ikke i barer, men likevel velsmakende.

[Helena]

Helena, vakre krutonger. Og hva som ikke er tett, så må du trykke litt bedre når du bretter. Jeg er glad vi likte det.