Kylling i karvedeig

[LenaV07]

LenaV07

Det er de tørre bitene i denne oppskriften som er deiligste og mine gnager på denne deigen veldig villig og vedvarende.

Ja, ja, jeg rullet også urter (italienske) inn i denne deigen. Deigen smaker som panini (italienske sandwichboller).

Vel, for en fantasi - respekt!

Fugleskremselen ventet ikke engang på i morgen, en stor bue for deg
Det eneste som trolig må avsluttes, slik at det hele vil prøve (spesielt fra toppen).
Og generelt VKUSNYATINA

allerede bakt 1t 20m.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Ser flott ut. Og laget og servert!

Hva er "forsøkt"? I følelsen av å bli spist? Spiste ikke familien din den? På toppen er den sterkt bakt, tørket, vet jeg. Men dette lar deg lage det veldig "skallet" som holder alt inni. Gjærdeig eller noe mykere blir fuktet kraftig med buljong og mettet.

Og så, selvfølgelig, prøv noen ideer, det er bare velkommen.

På toppen er den sterkt bakt, tørket, vet jeg. Men dette lar deg lage det veldig "skallet" som holder alt inni. Gjærdeig eller noe mykere blir fuktet kraftig med buljong og mettet.

Fugleskremsel, jeg har også tenkt på gjærdeig, det vil nok ikke fungere.
Og du er stor +++

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Tatjanka_1
Jeg la spesielt merke til i innlegget mitt at jeg lagde deigen med surdeig og trodde også at den ville være "luftig". Ingenting av det slaget, det var varmt på toppen, men på bunnen og der det var steder med tuck (tilsvarende tykt) var det ganske fordøyelig, i betydningen å være bitt, men ikke surt.

LenaV07 hva var lavere i toppen, det var alt spiselig

[fugleskremsel]

fugleskremsel , hvordan kunne jeg ikke ha lagt merke til dette emnet før! I barndommen gjorde moren noe lignende med et villsvin. Så deilig det er! En hard skorpe! Jeg vil definitivt prøve kyllingen i henhold til oppskriften din.

[fugleskremsel]

fugleskremsel , hvordan kunne jeg ikke ha lagt merke til dette emnet før!

Jeg vil helst ikke legge merke til henne !!!! Hell meg 300 dråper essensiell valerian

[fugleskremsel]

fugleskremsel , hvordan kunne jeg ikke ha lagt merke til dette emnet før! I barndommen gjorde moren noe lignende med et villsvin. Så deilig det er! En hard skorpe! Jeg vil definitivt prøve kyllingen i henhold til oppskriften din.

Vel, hei, vi har kommet. Kyllingen min har "ligget" her siden våren, jeg annonserer den tungt, og ingen merker meg med et "flagg" på en pansret bil ...

LenaV07 hva var lavere i toppen, det var alt spiselig

Og min, tvert imot, spiser ikke den nedre delen, matet med buljong! De gnager bakt topp og dypper i juice.

Og min, tvert imot, spiser ikke den nedre delen, matet med buljong! De gnager toppen bakt, dypper i juice.

Ja, det var akkurat slik de gnagde!

Ja, det var akkurat slik de gnagde!

Nøyaktig! Før det dukket opp en glasspanne på gården, og deretter ermene for å bake det kokte svinekjøttet i deigen jeg kokte.

Fugleskremsel, kalkun som denne, den ser ut som en middelmådig


Vi vil fylle det med plommer og gi noe annet (jeg vet ikke hva ennå), vel, jeg tenker fortsatt på å skyve en sitron, jeg må nok lage 2 porsjoner av deigen.

Venner fra Kiev kommer i dag, de skal til Karpatene på vei, og så ber de meg lage en kylling til dem, så i dag blir det en kylling og i morgen en kalkun
PS: Jeg redigerte bildet og satte inn feil lenke. I alle fall vil jeg gjøre som jeg planla, jeg vil avslutte abonnementet på resultatet

Ja, det virker ikke gigantisk, selv om bildet ikke øker, ser jeg det normalt ikke. Men du kan lage halvannen porsjon deig, ikke to. To, virker det for meg, er for mye. Hold i ovnen lenger, fordi den er en anstendig vekt og fylt, vil deigen tåle.Og hvis det plutselig begynner å steke for mye - dekk til med folie på toppen.

Her er en kylling som dro til Karpaterne for å feire det nye året


Men kalkunen, han er fremdeles i ovnen, lager mat på svak varme, fra tid til annen slår mannen hans den av og så på igjen, den vil forsvinne i ytterligere en halv time





Jeg lagde deigen en og en halv porsjon, saften gikk tom for litt, men jeg tror at mannen min ikke lukket den godt, han kokte dette om morgenen, og jeg lagde bare deigen i går. La oss se hva som skjer

[NataMayLav]

Jeg gleder meg til en hårnålmedalje ...

Vente! Få en medalje og høytidelig musikk !!!



Alt er kjempebra, buljongen stakk av og ... og jeg bestemte meg for at varm buljong skulle serveres i en kopp med denne retten. Jeg husker ikke nøyaktig hva navnet på retten er, hvor deigen flyter i biter i buljongen (NataMayLav gjorde) men her vil være det du trenger !!!

Hva slags fisk å ta? For å gjøre det saftig? Og slik at buljongen renner ut?

[Hårnål]

Hårnål

Kan jeg virkelig ha medalje også? Tusen takk (justerer medaljen på brystet flørtende).


Klypene i bunnen må ha vært, det var derfor saften slapp ut? Jeg ser ovenfra en vakker glatt deig. Det ble veldig hyggelig. Fargen er spesielt appetittvekkende.

Om fisk. Jeg gjør rødt. Men ikke ørret. Laks (laks). Det er mye fett i ørret, og alt vil flyte der inne. Kok ørreten på risten, så renner fettet. Men laks - ja! Og for hver pakke er det bokstavelig talt en teskje tørr hvitvin. Resten er opp til personlig smak. Alt du liker med laks. Ufrossen laks viser seg å være så saftig at det ser ut til at den ikke ble utsatt for varmebehandling.

Personlig foretrekker jeg å bruke hvitvin og "tilsette" tykt nok til hvert stykke Kamisov-fiskekrydder (det er naturlig og passer bra med denne fisken, etter min mening), slik:

Det er kjølt laks på Koptevsky-markedet ... (omtenksomt) ...

Hårnåleskorpe, selvfølgelig, du fikk en vakker farge, men det er ikke klart hvorfor du, det vil si ikke du, men kjøttfruktet ditt på venstre side har en uforståelig klemme i bunnen?

Det er kjølt laks på Koptevsky-markedet ... (omtenksomt) ...

Den finnes i hvilken som helst Auchan og i METRO. Kalibrert, kadaver, filet, biffer - uansett. I dag kokte jeg en slik halvfilet i hvitvin med krydder. Nå har hun avkjølt seg i all denne saltlaken. i morgen skal jeg forme en fletning med laks.

[Tatyanka1]

Tatyanka1!
Du klemmer navnet geografisk manti Kaker huske? Kort sagt, jeg blindet nord til sør og deretter vest mot øst. Venstre søm er møtet i vest med øst. Derfor strømmet buljongen ut ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel!
Jeg gjør mitt beste for å holde radien på kjøpene mine ikke mer enn fem kilometer. Så på grunn av laksen, gå til Metro ...
Vil ljåen med laks være her, eller et annet sted?

[Hårnål]

Hårnål

En fletning et sted her på forumet lå allerede som en egen oppskrift. Jeg gjorde det. Jeg finner det til og med nå.

I fant jeg:
Flett med ørret

Du kan lage det med alt fra laks.

Å, jeg kopierte også fugleskremsel

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg elsker oppskriftene dine !!! I går leste jeg halve natten, jeg klarte ikke å rive meg bort !!! Du er veldig smart !!!
Jeg vil gjerne høre noen råd om kylling !!! Jeg skulle bake vingene. Jeg har ikke spisskummen, jeg vil tilsette finhakket koriander i deigen. Synes du det passer bra med kylling? Jeg må nok pakke noen vinger i en konvolutt?

Takk for komplimentet!

Ja, til og med alle sammen i en konvolutt. Men! Jeg prøvde å tilsette ferske urter i deigen (persille og dill). Den mister fullstendig lukten og smaken. Hvis du legger til urter, så bare tørket. Noe som provencalske urter.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, tusen takk for oppskriften !!! Jeg kokte denne fantastiske retten og elsket den !!! Hun laget vinger og pakket dem ikke hver for seg, men i en konvolutt. Til fyllingen stekte jeg løk, gulrøtter (i smør) og kuttet en haug koriander, tilsatte en skje majones og blandet alt !!! Men neste gang skal jeg rulle ut deigen på bordet, og legge fyllet i formen, for mens jeg bar deigen ble det undergravd.Og jeg hadde heller ikke karvefrø, og jeg la til basilikum og italienske krydderurter til deigen, og det ble veldig velsmakende også !!! Nå vil jeg prøve å lage sånn kjøtt !!!

[fugleskremsel]

takk for kyllingen, fugleskremsel.
I går prøvde vi oppskriften din.
Her er resultatet:
kom ut av ovnen ...

slaktet ...

spiste ...

liten gag - champignons under huden og innvendig

[fugleskremsel]

fugleskremsel, tusen takk for oppskriften !!! Allerede flere ganger laget jeg kyllingvinger, og bakte biff i deigen, men det viste seg å være tøft, men fortsatt veldig velsmakende. Jeg gjorde det i et stykke, og neste gang prøver jeg å kutte og slå av. Jeg skal også prøve svinekjøtt på denne måten.

[Olesha]

Olesha

Wow-wah-wow ... Jeg ble spesielt imponert over bildet av nummer 3. Deigen var tydelig etter min smak.

Yanochka

Du er en ekte eksperimentator! Med biff - ja, det er alltid noe tøft, det er bedre å steke det, slå det av, jeg liker ikke å bake det i noen form. Og deigen med karvefrø er deilig, ikke sant?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, deigen med karvefrø er bare fantastisk !!! Vi spiser det for en søt sjel !!! Og generelt er dette ikke et nettsted, men en skattekiste av godbiter !!! Jeg elsket virkelig å lage mat, og jeg vil lage flere retter på en dag TAKK TIL DEG FOR OPPSKRIFTENE !!!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk for den fantastiske oppskriften! Første gang jeg kokte hel kylling, og i dag gjorde jeg det i porsjoner, pakket et ben med poteter, hver en konvolutt. Og deigen blir spist først hver gang

Med biff - ja, det er alltid noe tøft, det er bedre å steke det, slå det av, jeg liker ikke å bake det i noen form.

STE deg, jente, forgjeves! Oksemørbrad kokt svinekjøtt i deig, jeg kan fortelle deg ...

[fugleskremsel]

fugleskremselJeg kan fortsatt ikke rapportere til deg for denne fantastiske retten.
Jeg gjorde det til jul, selv om det var så bråkete gjester at de fylte tankene mine helt, og jeg hadde hastverk med å klippe den på bordet ... og tok ikke noe bilde. Og etter å ha klippet, kan jeg naturligvis bare vise ansiktene til gjestene-
... og meg - en slik "hazyayka" -
For de som ikke vet, sier jeg hva som skjedde takket være boken din "Pai med fyll" som nå står på æresstedet!
Jeg gjorde det strengt i henhold til anbefalingene, jeg angret ikke på en heftig sitron kuttet over midten.
Kyllingstykket mitt er akkurat som bildet ditt i det første innlegget, deigskorpen er brunet, gretten, mmmm ...
Jeg sjekket gjestene for lus, - med luften til en ekte kokk av høyeste kategori, og fjernet testpanseret, sa hun: "Egentlig er dette ikke for mat, det kan kastes ..."
Og de roper begge i kor - "hva er du, gal, gi meg, gi meg ..." De kjempet nesten over disse skorpene ...
Det var virkelig mye juice når jeg gjorde "obduksjonen" - jeg ble nesten skåldet av dampen, og derfra hellet den kaaaak ... - en tredjedel av gåsen var! Generelt sett er alt som skrevet.
Forresten, kyllingen var ikke en slaktekyllingkylling, men fra landsbyen - "løpende" for å si det sånn, og jeg var bekymret for at det skulle være gummi. Men til min overraskelse viste det seg å være veldig bakt, mykt. Bakt i nøyaktig 1 time og 30 minutter i en dyp glass gåseskål.
Jeg tilstår med en gang - jeg spiste den bakte sitronen selv og ga den ikke til noen ... den er deilig (jeg spiser varme sitroner, jeg henter den også alltid fra te og spiser den
Det var en så høytid! Takk igjen! Blir en permanent høytidsmeny!

Hvis jeg prøvde å kaste ut deigen, ville de skyte meg. Umiddelbart. Ikke. Knivstukket med en gaffel.

Kjøttkraften ble dessverre ikke nippet til ved nyttårsbordet ...

Takk for detaljert beskrivelse. Ekte. Og det betyr ikke engang at uten bilde presenterte jeg uansett alt i maling.

CHUCHELKA! Takk for oppskriften! DETTE er veldig deilig !!!! : Og sug skorpen i buljongen og til slutt kyllingen JA også, med hjemmelaget eplevin! Ingenting igjen, ingen deig, ingen kylling, ingen vin

[sparsommelighet]

sparsommelighet,

Selv om dette innlegget var for et halvt år siden, men kylling, hjemmelaget vin ... Wah-wah-wah ...

[Natasha!]

Takk for oppskriften Natasha! Jeg kjenner ham lenge.
Oppskriften din har blitt en del av kjøkkenet mitt !!!
Jeg lager sjelden en hel kylling, oftere biter av kylling i porsjoner.
TAKKE!!!!!

[Tus]

bedre kuru med reservedeler

Tus, men hvis kyllingen har reservedeler, kan du legge til sitronskiver i den?

Jeg sier ærlig talt, nina, hva sitron gir til smaken av kyllingen ...

Surhet, pikant?

Vel, hva kan du ta fra meg, vegetarianer ...

[Hekle]

Hekle,

Til tross for at du pervers vegetarianer, så det skal jeg fortelle deg))).
Gir syrlighet med en sitrusnote (fra piffen). Utslett som du elsker, fordi skiver - det blir ganske surt. Dette er ikke for alle. Fordi en hel sitron er som et hvitløkshode i pilaf. Det vil si at hun selv ikke gir noen hvitløkslukt, men hun blir deretter spist som en matbit. Så hel sitron gir heller ingen syrlighet, men så kan du spise den som en "saus" litt. Bakt - den smaker mykere.

[Tuska]

Tuskatakk, denne gangene, sitron nafik Jeg krysser av ...

[Tuska]

Stek først ved 200 grader, deretter (etter omtrent en halv time) redusert til 180

Tuska, stikk), men hvorfor begynner vi å bake med høyere temperatur, og først da for å senke graden?

Så det vil gå raskere, ikke sant?

Spørsmålet er tradisjonelt ...

Grader er angitt med tanke på ... men du trenger ikke å fortsette videre, du forstår meg, ikke sant?

Vel ja. Først, la det ta tak, og trekk deretter fra, og som, plage.

Grader er indikert for konveksjon))).

[Natasha]

Natasha, tusen takk for oppskriften! Deilig, aromatisk!
Hun tok hoftene. Jeg elte en deig på 500 g mel på 8 lår, og tilsatte 1 egg. Det er sant at nesten alle paiene mine er lekke og saften stakk av. Men kjøttet var fortsatt veldig velsmakende og saftig.

[Gouache]

Gouache,

Og for et bilde! * falt uten følelser *))

Hvorfor ble denne deilige oppskriften glemt? Uorden !!!
Natasha, jeg kokte en kylling i henhold til oppskriften din. Riktignok, uten sitron, var jeg redd for en ny smak ... Det viste seg å være en veldig velsmakende og saftig kylling. Til festen er det mest ... Gjestene ble overrasket, fordi de vanlige variantene av kylling i ovnen var mett.
Deig ... Dette er noe! Jeg ville spist det uendelig !!!

[sparta]

sparta,

Forresten, ja !! Jeg forlot denne oppskriften selv, men den er veldig bra. Jeg må kjøpe en kylling ...

[Nata]

Nataog karvefrø eller malt?

[celfh]

celfh,

Bønner. Han er til og med synlig på bildet her og der.

Masha, tusen takk! Jeg har brukt denne oppskriften flere ganger. Bare jeg gjør det med rugmel. Og jeg baker ikke hele kyllingen, men i biter. Og jeg tilsett deigen ikke spisskummen, men malt spisskummen.