Enkelt sort surdeigsbrød

God dag! Kan du snakke meg, jeg vil kjøpe HB Panasonic, men jeg vet ikke i det at du kan bake surdeigsbrød? Dette er veldig viktig, gjærfritt. I butikken sier alle konsulentene det bare strengt i henhold til oppskriftsboken. Jeg har valgt i seks måneder. Og så fant jeg et veldig interessant forum, men jeg kan ikke raskt finne det jeg trenger (små barn, det er rett og slett ikke tid) Hjelp er nødvendig !!!!

[YULANCHIK]

God dag! Kan du snakke meg, jeg vil kjøpe HB Panasonic, men jeg vet ikke i det at du kan bake surdeigsbrød? Dette er veldig viktig, gjærfritt.

YULANCHIK
God dag! For eksempel har jeg HP Panasonic, og jeg baker brød med surdeig i. Denne oppskriften er også laget med surdeig og bakt på HP ... Gjær kan tilsettes i en liten mengde bare for rullen. Så i Panasonic kan du bake surdeigsbrød!

Jeg lager malt selv av hvete. Jeg legger alltid til brød, men det er ingen slik farge.

Kjære, vær så snill og del hvordan du lager malt. Og et annet spørsmål: brødet mitt er vakkert, velsmakende, men av en eller annen grunn smuldrer det opp. Hva kan være grunnen? Jeg ble bare revet med med å bake for en måned siden, selv har jeg ennå ikke forstått hva min feil er

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, glad du!
Jeg kjøper ferdig malt. Nå er det etter min mening enkelt å kjøpe det. Som en siste utvei kan du kjøpe den fra nettbutikken.
Steker du med surdeig? Hvis ikke, vil brødet smuldre ... For å være ærlig har jeg allerede glemt hva brød er med gjær ... Jeg baker med surdeig. Kanskje lager du en tøffere deig og skifter mel. Har du lest om Hans Majestet Kolobok? Hvilke oppskrifter baker du? Mange ting kan påvirke brødsmulen. Hvis du tillater meg råd, så les mer teori her på Bread Maker, spør hva som ikke er klart i de seksjonene viet Kolobok ...
Hvis du fortsatt har spørsmål til meg, vil jeg prøve å svare ...
Takk for takknemligheten!

Lana, hei! Takk for svaret og rådene! Jeg baker med humlesurdeig. På hvilket forum jeg tok oppskriften vil jeg ikke fortelle deg lenger (jeg leste en haug med oppskrifter på forskjellige fora før jeg fant din). Og nå er jeg her og gikk for å lese teorien

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, Hallo!
Du har kommet til en fantastisk side i alle henseender !!! Lær, kommuniser, lag og brødet ditt vil være utmerket, og ikke bare brød !!! Du vil bli hjulpet her med glede, uansett hvilken vanskelighet du opplever ...

Og nå er jeg her og gikk for å lese teorien

Det er absolutt den riktige avgjørelsen å vedta den rike erfaringen som er samlet på brødmakeren! Lykke til!

god dag. For lenge siden, allerede 4 måneder eller enda mer, har jeg i det stille lest dette forumet, fått erfaring og bakt brød i ovnen .... Men for en måned siden kjøpte jeg en brødmaskin og hjelpen til denne enheten er uvurderlig. Men jeg kan ikke få dette brødet ... For tredje gang faller taket av hverken før baking eller helt i begynnelsen av bakingen. Jeg følger nøye med oppskriften, bunen er veldig lik den på bildene dine ... og det er alt ... Brødet smaker utmerket. Jeg prøvde å bake den helt uten gjær, bare med surdeig - resultatet er det samme ... Fortell meg hva som kan gjøres?

Fortell meg hva som kan gjøres?

Navnebror, glad deg!
Men jeg kan ikke hjelpe, tilgi meg Før deg brødet mitt, mange bakt i henhold til denne oppskriften ... resultatet er annerledes))) Surdeigen er en lunefull ting))) Hvis smaken passer, så er skjønnheten i brødet kan forsømmes hvis du vil ha skjønnhet, så eksperimenter med ingrediensene (mel, kefir er annerledes for alle, jeg er generelt stille om surdeig ...) Hva er brødmakeren din? Dette er også viktig. Det er alt jeg kan svare deg på.Jeg ønsket virkelig at brødet ditt ifølge denne oppskriften min skulle være utmerket! Lykke til! Lykke til !!!

[Svetlana]

Svetlanahvis taket faller og alt annet er i orden, prøv å redusere vannet til det. Du kan umiddelbart med 10%, og det er allerede resultatet. Jeg kommer ofte over vått mel, men denne metoden har alltid hjulpet.

[Svetlana]

Svetlanahvis taket faller av og alt annet er bra, kan du prøve å redusere vannet til det. Du kan umiddelbart med 10%, og det er allerede resultatet. Jeg kommer ofte over vått mel, men denne metoden har alltid hjulpet.

takk, jeg skal prøve .... brødet smaker fantastisk, her er en annen estetisk tilfredshet jeg vil ha. Og derfor studerer jeg intensivene anbefalingene fra ledende personer.

Svetochka
Du vil lykkes med alt: smak, utseende, glede fra innsikten om at dette brødet er bakt av deg ... Suksess!