Markejordbær |
|
Villjordbær har en annen fantastisk tilpasning - vannhull på bladene for å fjerne overflødig vann fra planten, som ikke fordamper raskt nok.
Bærene inneholder sukker, eplesyre, sitronsyre, kininsyrer, fiber, rødt pigment, jern, fosfor, kalsium, mangan, kobolt, tanniner og pektinstoffer, vitaminer i gruppe B og C, folsyre, karoten, etc. På grunn av det høye jerninnholdet anbefales fersk frukt til anemi og ammende.
Jordbær slukker tørsten pasienter opplever etter tunge operasjoner godt, øker appetitten og stimulerer fordøyelsen. Friske bær er nyttige for hjertesykdom, aterosklerose, høyt blodtrykk, magesår, galle og urolithiasis, gikt, anemi. Bruk av bær er spesielt tilrådelig i tilfelle saltmetabolismeforstyrrelser. Det er ikke for ingenting at folk healere hevder at i huset der de spiser jordbær og blåbær, de og legene har ingenting å gjøre. Det er sant at jordbær er kontraindisert for noen mennesker som er overfølsomme for fruktene, som forårsaker allergi.
Knuste bær eller fersk juice i landlige områder brukes til sår i huden og eksem, og noen ganger som et kosmetisk middel mot fregner, flekker og ål... Når fet hud med forstørrede porer påfør masker fra en blanding av jordbærjuice og pisket eggehvite.
S. G. Andreev |
Av alle skogbærene i det sentrale Russland er det mest bemerkelsesverdige skogjordbæret (Fragaria vesca L.). Det latinske navnet på slekten Fragaria kommer fra ordet fragare - "å lukte" og er gitt for fruktens aroma. Ordet vesca - rent prosaisk - betyr "spiselig".
Blomstene på planten er korrekte, hvite. Kalyxen består av to femleddede sirkler. Bægerblad med frukt er bøyd nedover. Det er mange stammer og pistiller - du kan ikke telle dem med en gang. Bladene er trebladige på lange petioles, under med silkeaktige hår. Filiform krypende skyter roter lett til nodene. Vekst 8-15 cm. Alt dette er lett å sjekke i mai - juni, når jordbærene blomstrer. Og det er lett å finne det i åkre, kløfter, brakkmarker, busker, i skogkanter og ryddinger, i den europeiske delen av landet - overalt opp til 60-65 ° nordlig bredde. De kjenner henne i Sibir, Kaukasus og Tien Shan-fjellene.
Hvis du observerer blomstene, kan du lett se at fluer, bier og biller villig besøker dem. Insekter flyr fra en blomst til en annen, kryssbestøver dem. Hvis det ikke er pollinerende insekter, pollinerer jordbær selv. Etter gjødsling henger blomstene og stiger ikke lenger. Dette er sannsynligvis grunnen til at "bærene" (botanikere kaller dem "falske") også henger og henger.
De såkalte bærene er en gjengrodd kjøttfull og saftig beholder. Mange fruktkaker er nedsenket i den - små gulaktige ømheter. Disse "bærene" er en delikatesse ikke bare for mennesker, men også for fugler. Sistnevnte bærer frukten med ekskrementer over lang avstand. De fordøyes ikke i fordøyelseskanalen; dessuten får de økt spireenergi og spiringskapasitet etter å ha bestått det. Jordbær forplantes fremdeles av "kinnskjegg" - luftskudd. Kommer ut av axils av trebladede blader, tar slike kinnskjegg (opptil 150 cm lange) rot og gir nye uavhengige planter. Røttene som utvikler seg på kinnskjeggene, er i stand til å trekke inn stengelnodene.
I sør forblir bladene grønne gjennom hele vinteren, i midtfeltet kan de også dvale levende under snøen, men de dør i frost i en snøfri vinter. Intensiv vekst av nye blader skjer om våren og i andre halvdel av sommeren etter modning av bær. I august - begynnelsen av september legges rudimentære pedikler på stilkene som vokser i "hjerter" under dekselet til unge foldede blader. Om våren begynner blomsterstilkene å vokse.
Villjordbær spises ferske og bearbeides: de brukes til å tilberede 
Juice- og vanninfusjoner har en diaforetisk og vanndrivende effekt. Jordbærfytoncider går over i vanninfusjoner og dreper mange typer patogene mikrober. De brukes til skylling med inflammatoriske sykdommer i slimhinner i munnen og strupehodet. Enda flere phytoncides i saften.
Bladene og jordstenglene til jordbær har helbredende egenskaper. Avdekket deres vanndrivende middel, og på grunn av innholdet av tanniner, snerpende handling. Vannholdige infusjoner av bladene brukes til gurgling og til kosmetiske formål. I folkemedisin brukes infusjoner og avkok av blader og rotstokker for gulsott, tuberkulose, urolithiasis, ødem, gamle sår, utslett, blødning, for skylling med betennelse i mandlene, for hemoroider, kolitt og dysenteri (i de siste tre tilfellene, avkok fra rotstokker er foretrukket). Friske eller dampede blader brukes til å behandle gamle sår, purulente sår og noen former for eksem. Å bruke dem på de berørte områdene fører til rask rensing av sår og sår fra pus og helbredelse.
For apotek høstes moden, uskadet frukt, og absolutt i tørt vær. Tørket i tørketromler, og i fravær av dem - i godt oppvarmede russiske ovner. Tørket frukt skal beholde sin opprinnelige lyse røde farge og ikke forfalle.
Fram til 1600-tallet. vill jordbær var utbredt i kultur; støttes for tiden hovedsakelig av amatører. Den er plantet med frøplanter i slutten av august - begynnelsen av september med radavstand på 12-15 eller 20-25 cm, på lave steder - på rygger 60-70 cm brede. På husholdningstomter er ofte to-linjers planting foretrukket (mellom bånd - 70 cm, mellom linjene - 30, på rad - 15-20) eller en linje (mellom radene 60-70 cm, på rad - 15-20). Å plante jordbær er tidsbestemt til å falle sammen med overskyet eller regnfullt vær.
| Møll gul | Linden |
|---|
Nye oppskrifter
