|
 Denne unike frukten kan brukes til behandling, desinfisering, rengjøring og til og med i kosmetikk. Du kan spise den, drikke juice, trekke ut essensiell olje fra den. Han ser vakker ut. Den selges over hele verden til en overkommelig pris. Tilsynelatende har du det også på kjøkkenet ditt. Hva er denne frukten? Sitron!
Sitronen antas å ha sin opprinnelse i Sørøst-Asia. Derfra spredte den seg gradvis lenger og lenger vest til Middelhavet. Sitrontrær vokser best i områder med milde varme klima som Argentina, Italia og Mexico, Spania og til og med deler av Afrika og Asia. Fra ett modent tre kan det høstes fra 200 til 1500 frukt årlig, avhengig av sorten og kultiveringsstedet. I dag dyrkes sitroner som blomstrer i forskjellige årstider, og dette tillater høsting hele året.
Sitron er ikke bare et matprodukt
Hvor ofte spiser du sitroner? Noen legger til en sitronskive i en kopp te, mens andre legger til et par dråper sitronsaft i deigen når du baker noe. Du klemmer kanskje sitronsaft for å lage limonade. Kokker over hele verden har alltid sitroner for hånden, ettersom det er mange måter å bruke dem til matlaging på. Har du noen gang brukt sitronsaft som desinfeksjonsmiddel eller for å fjerne flekker?
Noen desinfiserer skjærebrettene sine ved å gni dem med en halv sitron. Andre bruker en blanding av sitronsaft og natron for å fjerne flekker eller vaske vasken i stedet for kjemiske blekemidler. En halv sitron kan også bidra til å fjerne ubehagelig lukt fra kjøleskapet eller oppvaskmaskinen.
Sitroner er en kilde til sitronsyre, som forbedrer smaken av mat og drikke, og er et naturlig konserveringsmiddel. Pektin, som finnes i huden og sitronmassen, brukes i næringsmiddelindustrien som fortykningsmiddel, emulgator og naturlig gelatin. Sitronskallolje brukes i farmasøytisk, mat og kosmetisk industri. Du kan snakke om bruk av sitroner lenge. Disse pent duftende fruktene er virkelig allsidige.
Vitamin C
C-vitamin er viktig for veksten og funksjonen til menneskekroppen. Det finnes i mange matvarer som ferske grønne grønnsaker, tomater, paprika, solbær og jordbær. Sitruser (og sitroner, selvfølgelig også) tilhører fruktene med høyest innhold av vitamin C. Mengden vitamin C i en sitron avhenger av mange grunner, for eksempel klimaforholdene frukten modnet, graden av modenhet, og til og med plasseringen av frukten på treet.
I noen land er den daglige RDA for en sunn voksen rundt 100 milligram. En mellomstor sitron inneholder omtrent halvparten av denne mengden.
T.L. Matveeva
|
