Osteboller

Osteboller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	400 g
Fersk gjær	20 g eller 7 g tørr
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Varmt vann	250 g
Myk ost "Gouda"	150 g + 50 g til pålegg
For belegg
Egg	1 STK.

Kokemetode

• Mal gjær med sukker, bland med vann, hell i HP-bøtte. Det er også revet ost (150 g), mel, salt. Deigprogram. Slå av ovnen etter elting. Se deigen heve. 40 minutter er nok, 1 time er mye, den kan gå tapt.
• Etter et stykke tid legger du deigen på et bord drysset med mel. Form 8 boller. Dekk til med et håndkle og la det sitte i 10 minutter.
• Deretter lager vi en ball av et stykke deig, legger den på bordet uten mel, dekker den med hånden vår og begynner å rulle (20-25 ganger) i sirkelbevegelse og holder den med tommelen:
• 🔗
• Som et resultat av slike manipulasjoner, er bunen limt til bordet, og som om det roterer rundt sin akse og blir til en rund ball. På baksiden vil bunen se slik ut:
• 🔗
• Vi legger bollene på et bakepapir dekket med papir, lager korsformede kutt:
• 🔗
• Dekk til med et håndkle og la stå i 30 minutter.
• Smør med egg før du steker og dryss over revet ost.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200C til ønsket farge. Jeg liker ikke veldig stekt.
• 🔗
• 

Merk

Vel, hva kan jeg si? Det er ikke bare velsmakende, men uanstendig velsmakende !!!!!!!!!!!!


Forfatterens ord: Deilige luftige frokostruller og akkurat sånn. Du kan ta med deg på jobb, på veien, de tørker ikke lenge.

Lignende oppskrifter

Reisebolle (Shyrshunchik)

Bertina søte melkboller (GruSha)

Boller "Buchteln" med kremfyll (Fugleskremsel)

I dag lagde jeg disse bollene igjen med mindre endringer:
- Jeg gjorde ikke kutt på rullene
- I stedet for revet ost la jeg et stykke på toppen

🔗

- Stekt litt mer.

Resultatet er enda bedre !!!

🔗

🔗

Disse bollene slapp å tørke, de rakk ikke engang å kjøle seg ned, de spiste alt! Men jeg klarte likevel å ta et bilde Takk for oppskriften!

Wow, for en skjønnhet !!! Hvordan savnet jeg det?

[IrinFlower]

Disse bollene slapp å tørke, de rakk ikke engang å kjøle seg ned, de spiste alt!

IrinFlower, vår person !!! 🔗 Glad du likte det!!

Gash, og hvordan savnet du det ??? 🔗

Vel ... Jeg må prøve tegneserien min en gang til ... ost jeg elsker Takk for oppskriften

[Djana]

Vel ... Jeg må prøve tegneserien min en gang til

Djana , Nuuuuu nå med en medalje på brystet er du ikke redd for noe !!! Bare husk at det ikke er behov for å legge ost på toppen, siden den ikke vil bake, men "flyte". Lykke til!

Takk, jeg skal huske det))))

Den lille fyren laget bollene dine !! Dette er de samme ostepinnene som datteren min kjøper på skolen for 2 UAH, fordi de er "de mest smakfulle". Nå får vi se! hvis bedre



det er ingen ost på toppen, alt gikk i en bolle

Vi har disse de mest populære bollene!
Jeg legger bare til paprika og en klype oregano til dem, du kan ikke engang trekke meg av ørene

[Sumlik]

Vi har disse de mest populære bollene!

Her zhezh !!!! Og er stille !!! Hde bilder !!!

Sumlik, fantastiske boller !!! Skjønt naken !!!! Og sho den lille sumlik sa ??

Den lille gretten og berømte faren var bekymret for at han i morgen ikke skulle bli igjen, han vil ha med seg på jobb, så jeg kjøper ost i morgen og jeg gjør det igjen

Liten gryntet og hyllet

Men ikke fornærme pappa også !!! Kjøp mer ost !!!

[Misteltein!]

Misteltein!Deilige boller! Takk fra meg, mann og katt! Litt garvet, men jeg blir vant til den nye bordovnen.

[Zhenya]

Zhenya, lekre boller og avka !!! Hei til mannen min og katten!

Ksyusha, jeg skal bake dem også - de ser så appetittvekkende ut!

[Marina]

Saw, Shura, Saw.. peki, Marina, biter !!!

Jeg kommer snart til dem - mannen min slikker allerede leppene ... Du er bare ikke en del av de nye oppskriftene, ellers holder jeg ikke på med deg!

ellers kan jeg ikke følge med deg!

og hvem er lett nå ???

Ksyusha, som du allerede forsto, har jeg ingen ord! Jeg prøvde også å gjengi skjønnheten og deiligheten din, men dette er hva som skjedde ...
Ikke så flatt og frodig. Mannen kom akkurat i tide for å sette bollene i ovnen, og du burde ha sett gleden og utålmodigheten hans - vel, et rent barn!
Jeg var ikke veldig flink til å spinne koloboksene - jeg tror jeg skal spinne et par bakeplater til, og de blir som dine!
Til deg, Ksyusha, fra hele familien!

[Marish]

Marish, Jeg er glad for at jeg likte bollene !!!!

Jeg tror jeg skal vri et par bakeplater til, og de blir som dine!

Kult, Marina, kult !!!

Hvor skal jeg nå?

Beklager det dumme spørsmålet, du har skrevet vann i gram, men hvor mye vil det være i milliliter? Det er ingen skalaer ennå, hvordan skal du beregne det, ikke fortell meg?

[Elena]

Elena, vann i gram og milliliter er ensomt!

: blomster: Takk !!!

Nylig sang jeg boller, selv om bildene ikke kunne tas ble raskt spist. Jeg lagde deigen til 600 g mel, ettersom de elsker å bake veldig mye og bunen viste seg å være veldig flytende, jeg la til mer mel. Jeg hadde "babypølser" liggende i kjøleskapet mitt og det var ikke noe for te, så det ble besluttet å lage pølser i deig etter din oppskrift. Jeg gjorde alt som ditt, men deigen var akkurat veldig klebrig, men myk og smidig den skulle være? Jeg tilsett ganske mye mel, og da jeg formet rundstykkene smurte jeg hendene med smør for ikke å tette dem med mel. Bollene viste seg også å være mye mykere og skorpen knaser ikke. det er hvor mye hele bakeplaten er.

[Elena]

Elena, veldig luftige boller viste seg !!!

men deigen var helt nøyaktig veldig klebrig, men myk og smidig den skulle være?

Nei, det skulle ikke være. : nea: Se på bildet der jeg viser hvordan jeg skal forme boller. deigen er tett nok, ikke klissete i det hele tatt. Prøv å redusere væsken litt neste gang.

[s]

Form 8 boller.

Jas ... 12 og ikke en bolle mindre, for mine bryr meg ikke hvilken størrelse de er, hver og en tar nøyaktig avløpet, jeg er vant til det ... så i mitt tilfelle, lhhe størrelsen mindre men bolle mer ...

Ksyusha, de er så ... så ... generelt, de aller fleste

Tusen takk !!!

P.S. Jeg smurte den ikke med et egg, på parmesan-type boller (av litauisk opprinnelse). Hun dekket ikke alle rundstykkene med ost, for ikke alle ønsker dette (muw drittsekk ikke en stor fan av ost), så vel som vår og din !!!

[Kroshik]

Kroshik, vel, en håndverker !!!! Og kada gjeldende hele tiden? !!!!

shl. ikke gi reddiker et pluss !!!

Jeg lager deigen for hånd. Hun tok geitost (for et barn) hardt. For det første steg ikke gjæren for denne mengden vann, men vannet ble godt, veldig karbonert))) Så la jeg til alt og begynte å sile melet. Først 100 g, eltet, og deretter kunne 150 g ikke lenger elte. Jeg legger den i en kopp under et håndkle, den kan forsvinne. Kort sagt, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Men jeg vil fortsatt bake, osten er veldig dyr.

Dutya, det er selvfølgelig synd, men la oss finne ut av det.

Hun tok geitost (for et barn) hardt.

I følge oppskriften er osten myk, den har en helt annen struktur enn hard ost og forstyrrer deigen bedre.

gjæren steg ikke for en slik mengde vann,

Gjær beregnes ved hjelp av mel. I dette tilfellet vil jeg si at det er mange av dem. Du kan trygt redusere det med 2 ganger. For 400 g. mel - 8-10g. fersk gjær er tilstrekkelig. Hvis gjæren ikke har spiret, er den rett og slett ikke av høy kvalitet.

Det vil si at hvis jeg har 20 g gjær til 250 g mel, vil det smake forferdelig?

Men du sier at deigen ikke har hevet spesielt, gjæren er kanskje ikke veldig aktiv.

Jeg gikk og så på deigen. Det prøver til og med å reise seg, stakkars. Inndelt i 17 kuler (vel, det fungerte ikke å rulle dem, men du trenger ikke å kutte dem, alt er i sprekker). La dem stå stille, og sett dem deretter i ovnen. Avmeld deg senere

Katya, kanskje du ikke plager deigen ??? Kan jeg tilsette væsker, elte igjen?

Hvem torturerer ham. Jeg krøllet det forsiktig Alt, det er allerede i ovnen. Jeg legger ut bildene sammen med inntrykkene, kanskje noen også kommer inn i et problem, og min erfaring vil hjelpe ham

Vel, her, flyttet jeg meg fra min dumme feil og bestemte meg for å tilstå alt for deg. Som det viste seg, var det et annet forsvinningssystem på vekten. Det viser seg at jeg helte ca 500 mel !!! gram. Her hamret jeg deigen til det var uvirkelig. Vel, jeg tror bildet ikke er verdt å laste opp. Som et resultat tørket jeg bollene og malte dem til brødsmuler. En annen gang, kanskje jeg får meg sammen, og igjen prøver jeg å lage disse boller, veldig smakfulle anmeldelser her

[Katerina]

Katerina, ikke motløs, med vekter er det ofte punkteringer.

[Misteltein]

Misteltein , bollene er deilige! Det viste seg at 15 stykker om morgenen med kaffe blir enda bedre

Takk for oppskriften!

[Freesia]

Freesia, kule boller !! Glad du likte det !!

Og frikene mine kom ut av disse bollene! Jeg smurte det ikke med et egg, men jeg strødde det med sesamfrø, men ... deilig !!!!!

[Svetik]

Svetik, hvilke smultringer viste seg !!! Rullene begynte å bake, så livet blir bedre !!!!

Rullene begynte å bake, så livet blir bedre !!!!

Hva ... var det en pause?

Du var litt syk.

Takk for oppskriften, mirakelen til bunen, deilig!

[KateLa]

KateLa, god helse!

[Ksyusha]

Ksyusha Jeg gir deg en blomst til slike fantastiske ruller. Etter min mening er dette et veldig godt alternativ. Jeg la ham merke til, fordi jeg trengte noe raskt og i stedet for brød. Mens jeg snurret på kålrullene, elte jeg HP, på programmet deigen. I stedet for ost, la jeg fetaxa. Og på 1,5 time kryp deigen allerede ut av bøtta. Det viste seg 10 slike imponerende ruller på 90 g hver. Korrektur 20 minutter og baking 15 minutter. Det ble gjort på nesten 2 timer. Vanligvis ruller uforglemmelig, og hvilken luft som ikke kan formidles med ord.





Tusen takk!

[Tata]

Tata, utmerkede boller viste seg !!! Glad du likte det!

Nydelige boller!