Koteletter i pannekaker

[Koteletter i potetpannekaker.]

Koteletter i potetpannekaker.

8 stykker kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe ...) pisket av, pepper, salt.
For potetpannekaker:
3-4 store poteter (finrevet)
2 ss. l. rømme
2 egg
3-4 fedd hvitløk (finrevet)
1 løk (finrevet)
hakkede greener valgfritt
prez, salt
3 bord. ss mel
Panert hvert stykke kjøtt i mel (rist av overflødig mel), dypp i potetpannekakeblandingen og stek i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Hvis kjøttet var tøft (for eksempel biff), legg de stekte kotelettene på et bakeplate, hell rømme (200 g) og stek til de er møre i ovnen.

Dette er hva som skjer, kjøtt med tilbehør blir stekt samtidig! Jeg kan forestille meg hvor deilig! Jeg vil absolutt prøve!