Svampekake i airfryer

Svampekake i airfryer
Kategori: Konveksjonsovn

Ingredienser:
Egg 3 stk
Hvetemel en halv kopp
Sukker en halv kopp
Stivelse 1 ss. skjeen
Salt
Kokemetode

1) Forbered skjemaet. (Jeg har et rektangulært metall. Med et non-stick belegg), smør med olje, dryss med semulegryn.

2) Slå på tørketrommelen - 180 grader, maks. hastighet, et hvilket som helst antall minutter

3) Skill de hvite fra eggeplommene

4) Bland mel og stivelse

5) Pisk de hvite med en klype salt til et sterkt skum, tilsett litt sukker

6) Pisk eggeplommene hver for seg

7) Tilsett eggeplommer og mel i proteinmassen, bland alt forsiktig - ikke med en mikser !!!
Ha i en form, bake på et medium rist,

først - 180 grader, lav hastighet, 30 min,

deretter - 15 - 20 minutter. på middels hastighet, sjekke beredskap. Ikke fjern umiddelbart!
Resultatet er en helt bakt, myk, luftig kjeks. For søtt etter min smak, men barna spiste det hele mens jeg lurte på om jeg skulle smøre det med noe.

Tusen takk for oppskriften!

Og noen, kanskje prøvd i AG med 1 hastighet? Eller er det bare 3-trinns?

Kjærlighet, AG uten å bytte hastigheter har en slags gjennomsnittlig, universell. Trenger å prøve.

Jeg baker i en hastighet, 175 grader 45 minutter. utmerket resultat

I en luftføner i en hastighet er midten alltid dårlig bakt, så du kan bare bruke en form med hull i midten. Jeg dekker formen med folie med små hull, slik at det ikke er tykk skorpe på toppen som forstyrrer en god heving av deigen. Jeg baker kjeksen i henhold til instruksjonene til airfryer på 205 grader. og lav hastighet. Hvis det er fyllstoff (frukt osv.), Så baker jeg i middels hastighet ved samme temperatur. Jeg baker smørsvampkaken og dekker den med folie med hull på 205 grader. og middels hastighet, når lukten av baking dukker opp, så reduserer jeg farten til lav. Steketid - 40 - 50 min. avhengig av størrelsen på deigen. Etter å ha stoppet viften, lar jeg formen med kjeksen stå i 10 minutter i lufttørreren med lokket åpent, fjerner folien og avkjøler den på grillen i formen opp ned. Hvis formen er silikon. så kommer kjeksen lett ut av den og så kjøler jeg den uten skjema. Jeg smører ikke skjemaene med noe.