Snacksalat "Under vodka"

[Snacksalat "Under vodka"]

Snacksalat "Under vodka"

Navnet på salaten ble gitt av gjestene som spiste dem med stor appetitt for akkurat denne drinken.



3 poteter, kokt i uniformen
1 haug med greener
1 fedd hvitløk
200 gr skinke
2 syltede agurker
100 gr cherrytomat
salt
vegetabilsk olje til dressing (jeg tok uraffinert, aromatisk)

Skjær potetene og agurkene i små terninger, hakk skinke, hakk urtene, før hvitløken gjennom en presse. Bland alt, salt og smak til med olje. Skjær kirsebæret i kvart og legg på toppen.