Kake "Praha"

[Manya]

sannsynligvis ... det jeg slikket i prosessen imponerte

Manya, Hva snakker du om ? Detaljene er veldig varme!

P.S. Lyova gratulerer med dagen !!! Lange år som grittsa !!!

[Manya]

Manya, Hva snakker du om ? Detaljene er fryktelig varme!

Å, drept !!
Manyunya, testen er akseptert !! Bra gjort!! Og viktigst av alt, hvor vellykket kaken ble plassert på et fat. Vel, det er bare en blomst på en kvist !!

Glemte å rapportere, bakt til sønnens bursdag. Alle var fornøyde.

[sjiraff]

sjiraff, Tanya, hvor er kakaoen? Og så kom kaken bemerkelsesverdig ut !!! Høyden er imponerende !!

[sjiraff]

sjiraff, Tanya, hvor er kakaoen?

Luda-ah-ah, skam for det grå håret mitt. Dette er ikke Praha, dette er en gigantisk Boucher: girl_red: Hvis jeg ikke hadde spurt om kakao, fordi jeg husket nøyaktig at jeg fuktet kakao med cognac for metning. Nå prøver jeg å finne et bilde av Praha, og jeg don ' ikke finne det. Og jeg rapporterte om Bush for lenge siden, men ikke så vakkert. Så du kan tømme rapporten. Men ordene som alle var glade for å forlate. For dette er sant.

Jeg vil ikke fjerne bildet ennå. Kanskje du finner det da. Er det ikke noe bilde i barnehagen?

Som forberedelse til mitt første Praha, husker jeg ikke engang hvilken episode de gjorde. Jeg vil se etter et bilde, men hvis jeg ikke endrer det i morgen, kan jeg fjerne det. Ja, i prinsippet, og kan nå fjernes. Men kaken smakte kjempebra!

Snitt

🔗

bildet er mørkt, fordi gjestene spiste kake om kvelden

Å, drept !!
Manyunya, testen er akseptert !! Bra gjort!! Og viktigst av alt, hvor vellykket kaken ble plassert på et fat. Vel, det er bare en blomst på en kvist !!

jeg prøvde

[Manya]

Manya, Hva snakker du om ? Detaljene er fryktelig varme!

P.S. Lyova gratulerer med dagen !!! Lange år som grittsa !!!

for gratulasjoner - takk! Slikk, jeg måtte: visper, skjeer, øser, boller ...

Hallo! Jenter, skal kondensert melk være kokt eller bare hvit tyktflytende med sukker? Jeg tok bare en hvit, fordi kremen er litt flytende. Tusen takk for oppskriftene!

Vanlig kondensert melk. Og hvis kremen er flytende, så er kondensert melk flytende, eller mye ble tilsatt ...

[ankos]

ankos, anbefales det å ta kondensert melk slik at den er laget av helmelk. Sjiraff Jeg skrev det riktig. : blomster: Nå, akk, kondensert melk er av veldig dårlig kvalitet. Tilsett derfor mindre eller tilsett mer olje. Selv om det kan være et spørsmål om olje. Oljen skal være 82% og ha god kvalitet. Eller endre proporsjoner.

Takk for svarene. Jeg har forgjeves syndet på kremen, det ble normalt. Jeg tar glasuren :-) Jeg tok virkelig kremen og glasuren etter din oppskrift, men kjeksen fra oppskriften i følge GOST, det var ingen rømme :-) Jeg gjorde noe galt, jeg har en tynn. cm. 2,5 i høyden. Kort sagt, jeg prøver en kjeks i henhold til oppskriften din om en uke.

og jeg kom med en venn!



Jeg byttet ut rømme med kefir, jeg tilsatte litt mer kakao. Det ble veldig velsmakende!

TAKK for oppskriften!

Og jeg mestret en slik kake til høytiden, selv om jeg ikke har smakt den selv, er jeg redd for å laste magen etter å ha faste, i morgen ... men de sier at den er deilig.
Det eneste jeg ikke likte var lett, men feilen er kakao ...
I kjeksen ble kondensert melk fortsatt byttet ut med sukker (fastspent) Nok bare for 2 kaker dia. Vekt 780 g.
Kremen ble laget av GOST, han fascinerte meg. Men det manglet veldig, det var nødvendig å lage en dobbel porsjon, jeg måtte tilsette smør + kokt vann til en kake. På toppen av det er eple syltetøy og shok-glasur på gelatin fra Zoya.
Vekten av kaken er rundt 1800g.

dette er halvparten for en gave.

Jenter, som bakte kaker i en multikoker, på hvilken modus og tid? Bakte du hele porsjonen på en gang?
Drenker det tungt på fatet når glasuren renner ned? Eller trenger du å helle litt slik at det ikke blir mye ekstra glass? Og jevne ut sidene av kaken med krem ​​som er i laget?

Jeg bakte hele porsjonen på en gang. Jeg fant fremdeles et bilde, det har ikke gått 2 år

Jeg har mye bedre kakao nå enn da.

(y) takk, fantastisk kake

[Husky]

Husky,
Jeg vet ikke om du vil se meldingen min, men .... Jeg vil uttrykke takknemligheten for kakeoppskriften. Jeg bakte den i går for første gang i mitt liv (akkurat i tide til min egen lege))) Alt ble. Ikke perfekt, selvfølgelig, men likevel. Sååå deilig. På jobben fikk de skryt så mye at det ble ubehagelig. Jeg lagde glasuren hundre ganger og fikk den aldri. Og ifølge oppskriften din ble ALT !!! Allerede synger sjelen med glede))) Tusen takk !!! Takk for at du delte din erfaring og kunnskap. Vær sunn !!!

[Larisenok]

Larisenok, men klikk under Husky's avatar på ordet takk og skriv hva du synes. Skal se nøyaktig
Og gratulerer med dagen til deg!

[Larisenok]

Larisenok, Larissa, GRATULERER MED DAGEN!!!
Og jeg skulle ønske at sjelen ikke slutter å synge !! Slik at hele bursdagen din blir holdt i det samme høye og gledelige humøret !!
Og selvfølgelig gleder jeg meg til å fortsette å mestre nye oppskrifter for baking.
Vi har mange av dem her på forumet !!
Og kan det alltid være mange takknemlige ord i adressen din for deilige godbiter !!

Å, tusen takk for gratulasjonene !!! Jenter, veldig, veldig hyggelige)))
Pluss skilt Lyudmila uttrykt entydig))))

Jenter, og hvis du bruker kondensert melk med kakao, og ikke vanlig, kan du ikke legge til kakaopulver, ellers selger de en så ekkel, den krøler på tennene

Vel, hvis dette er situasjonen med kakao, hvorfor ikke? Ingen vil skyte for en liten endring.

og eggeplommen er ikke nødvendig i kremen? Jeg gjorde noe sånt med eggeplommen, det viste seg å være en så myk krem, veldig hyggelig og velsmakende)

[Husky]

Husky, Luda, vær så snill å hjelpe meg, jeg bakte en kake til Praha (jeg bestemte meg for å bake med en kake) den blåste ut en halvkule, fra kantene ca 1,5 cm og sentrum over splittformen. Hvordan kutte kaken for å redde kaken.

[Olga]

Olga, er den bakt? Er det ikke kult inni? Jeg kan ikke tenke meg noe annet hvordan jeg skal kutte kaken i nivå med 1,5 cm, som om jeg skjærer av taket. Hvis taket er høyt, mer enn 1,5 cm, skjær det av til samme tykkelse som den første kaken.
Legg den øvre ujevne kaken ned, smør med krem ​​og legg den nedre jevne kaken på toppen. Slik stiller du opp kaken. Selv om du inni deg selvfølgelig vil ha en krem ​​med et tykkere lag fra kantene, og tynnere til midten.

[Husky]

Husky, Luda, hei. Jeg trodde ikke du var en nattugle også. Jeg forventet ikke noe svar om natten. Kaken ble bakt normalt, den viste seg å være 2,5 cm fra sidene, jeg kuttet den i 2 deler, kuppelen viste seg å være høy og en skarp kake vil ikke fungere ut av den

[Husky]

HuskyHei, jeg er ny her. Jeg lagde en kake etter din oppskrift, den ble veldig velsmakende, tusen takk.

[Husky]

Husky Luda, takk for oppskriften, Masha (Schumacher) ga meg et tips om den, bakte den i går, men jeg har flere problemer.
Fortell meg hva du kan
Kaken ble bakt i en langsom komfyr, den viste seg å være høy og veldig porøs. Hun kuttet den i 3 kaker, men sannsynligvis var det nødvendig for 4. Problemet er hva: på grunn av porøsiteten gikk all kremen inn i kakene, og det var ikke noe kremlag mellom dem. Hva skal jeg gjøre med dette for fremtiden?
Glasuren, kokt, som de skrev, men i kjøleskapet tyknet det ikke og skorpen fungerte ikke, selvfølgelig ble ikke tegningen tegnet heller. Hva er galt?
Tilsvarende viste det seg veldig velsmakende, nesten alt har blitt fortært

Masha (Schumacher) ga meg et tips om ham

Jeg ga deg ikke vodka

Jeg ga deg ikke vodka

Н2О-mottoet er ikke vårt, vårt С2Н5ОН

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Nastya, og i hvilken tegneserie bakte du den? På hvilken modus eller temperatur og hvor lenge?
SchuMakher,
Masha, hun ga meg, men nå vil du ikke innrømme det. Ok, ikke for vodka, men for cognac

[Antonovka]

Antonovka i Brand, ved manuell 150 timer, deretter snudd og en annen på 150 minutter 20.
Ja, Masha er hun sånn, først vil hun gi, og så spør hun om hva?

Ja, Masha hun er, hun vil gi

.... og sier da at hun ikke ga

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Takk, Nastya!
Ja, Schumachers de er

Glasuren, kokt, som de skrev, men i kjøleskapet tyknet det ikke og skorpen fungerte ikke, selvfølgelig ble ikke tegningen tegnet heller. Hva er galt?

Nastya, for meg viser det seg alltid å være ganske tett og over tid blir det kaldt. Tilsynelatende måtte fondanten din kokes lenger, slik at væsken fordampet mer. Sannsynligvis avhenger alt også av produktene.
Når det gjelder kremen. Hva var konsistensen din? Vanligvis viser det seg å være ganske tett og kan derfor ikke absorberes. Mest sannsynlig hadde du det veldig mykt. Kanskje tilsett mer olje.
Eller kanskje du hadde veldig lite krem, og du smurte den tynt? Jeg fikk ikke nok krem ​​på oppskriften, kan du gjøre det samme? Det var sant at reseptkremen min viste seg å være veldig kul, tvert imot, jeg hadde satt mindre olje. Men olje er annerledes.

[Husky]

Husky
Takk, ved glasuren skjønte jeg allerede at jeg tilsynelatende ikke lagde litt mat, med kremen, den ble tykk, men ikke mye, Ekomilk tok olje, alt var klart i henhold til oppskriften, jeg bar en digresjon

Har du et bilde av kremen? Jeg er redd du hadde det for mykt. Oljen er god, men den kan ikke sammenlignes med ankeret. Det er mulig at det måtte tas mer for at kremen skulle være mer stabil.

Har du et bilde av kremen? Jeg er redd du hadde det for mykt. Oljen er god, men den kan ikke sammenlignes med ankeret. Det er mulig at det måtte tas mer for at kremen skulle være mer stabil.

Nei, ingen bilder, jeg skulpturerte om natten. Ankor har ikke blitt sett på salg på lenge. I utgangspunktet forsto jeg at neste gang vil jeg prøve å øke oljen. Og hva slags glasur skal du lage? Koke det opp? Jeg tok ikke den på, jeg skrudde på kamferen på 4 og forstyrret

[Anastasia]

Anastasia, må du koke, og deretter redusere varmen. Kok under stadig omrøring med veldig lav kok. Det er mulig uten å koke, men da blir det lenger. Vi trenger å koke glasuren, det vil si å miste noe av fuktigheten. Når det koker, selv om det ikke er voldsomt, skjer det raskere.

[Husky]

Husky
Takk så mye
beklager de dumme spørsmålene fra meg, konditoren er den samme

Nok en kake til Lyova

[SchuMakher]

SchuMakher Maaash, tuller du med meg? : o har du en transportør der? Er det ikke mye for Lyova? Kan vi også?
Er du i multi bakte?

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, ja, i tegneserien .... Chot var for lat til å rote med ovnen. Levkas dump i morgen er på jobb. Det er synd for de kjøpte pengene, så jeg baker

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, ja, i tegneserien .... Chot var for lat til å rote med ovnen. Levkas dump i morgen er på jobb. Det er synd for de kjøpte pengene, så jeg baker

men før det hadde han noe
Hvilket sted legger du på platen på enheten? (Jeg mener kaken, hvis noe) Jeg bakte den, snudde den på et fat og lot den være slik?

Hvis du er i en tegneserie, nedenfra og opp, er den rund og toppen er flat. Hvis du er i ovnen, er bunnen nederst.

Og før det hadde han bursdag

Hassochka !!!!! God dag!!! Hjelp! Vi bestilte Praha. Jeg har aldri bakt den, men de ber om å bli gjennomvåt. med surhet. Og ifølge oppskriften er den ikke gjennomvåt. Eventuelle råd om impregnering .....

Jeg er ikke en husky, men jeg vil svare ... I følge Gost trenger du plommesyltetøy under glasuren på toppkaken