Tkemali "av enkel" fra umodne plommer

Tkemali "av enkel" fra umodne plommer

Kategori: Blanke

Ingredienser
Pitted plommer	3 kg
Hvitløk	300 g
sukker	300 g
Georgisk pepper adjika fra magnetbutikken	1 krukke 120 g

Kokemetode

• I år er det en veldig god høst av plommer, grenene rett og slett pusset over, Derfor ventet jeg ikke på den endelige modenheten (da er det mange bekymringer med dem: syltetøy, kompotter, sylting ...), jeg bestemte meg for å lage sausen nå. 3 kg plommer i sin rene form (uten frø) og 300 g skrelt hvitløk (denne gangen tok jeg 250 g) ble vridd i en kjøttkvern. Tilsett sukker og en krukke med adjika til 28 rubler. Jeg rullet plommen og hvitløken umiddelbart i en bolle med en omrører. I følge oppskriften, det vil si på komfyren, blir alt dette kokt i 20 minutter etter koking. Jeg satte den på multikookermodus på 4 nivåer i 40 minutter. Etter programslutt helte jeg det i banker. Kan lukkes med enten jern eller skruelokk. Verdt flott. Men det ender raskt.

Retten er designet for

3 liters glassjuiceflasker

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

4 nivå på multikookeren

Merk

En veldig enkel oppskrift. Jeg gjør det andre året. Kjøtt er bare et eventyr. Ingen paprika eller urter er nødvendig, alt er i adjika. Sausen viser seg å være sur-krydret-søt, og passer til alt kjøtt.

P.S. En venn som ga meg denne oppskriften, bemerket spesielt at med dyrere adjikas (ikke for 28 rubler) viser det seg "ikke riktig."

Lignende oppskrifter

Kirsebærplomme (plomme) pasta (ang-kay)

Syltetøy fra grønn kirsebærplomme (Admin)

Kirsebærplommesyltetøy (Mandraik Ludmila)

En krukke å legge til sausen.

[eta-007]

eta-007, super

[Svetlana]

Svetlana, takk for oppskriften! Trenger du ikke å tilsette salt?

No Light, jeg legger ikke til. En venninne ga meg oppskriften, det var ikke salt der. I fjor prøvde jeg salt på bordet. Vi likte det ikke. Og enda mer i denne krukken med Magnitovskaya er alt der allerede og salt også.

[4 nivå på multikookeren]

AAAAA .... hvordan jeg elsker disse sauser. Laget av gul kirsebærplomme med hvitløk, krydder og urter .... Jeg tenkte på vinteren (naiv). Fortell meg ah 4 nivå på multikookeren - dette er modusene. Jeg har en komfyr fra Mulinex med en multishef. Hvordan være her? Hvordan justere modusene? Det er selvfølgelig mulig på komfyren, men hvis det er en multikooker .. så la den fungere

[Tolena]

Tolena, Len, jeg lagde mat i en flerkropp hvor jeg trykket på knappen og glemte - hun griper inn, hun lager mat selv. Steket i fjor på komfyren, alt er bare 20 minutter der. etter koking - og hell. Jeg har ikke prøvd det i en trykkoker, trykket er der, kanskje ingenting, men kasserollen i min Orson virker visuelt mindre og 3 kg, pluss sukker, ja, pluss hvitløk .... Jeg vet ikke, kommer ikke til ventilen? Kanskje en av jentene vil fortelle deg det. Jeg vil ikke lure med en trykkoker, den er bedre på komfyren, i det minste vil den koke raskere.

Jeg lagde denne sausen - den ble veldig velsmakende. Bare plommene mine var umodne på mandag (da jeg kjøpte dem), og på lørdag kveld, da hendene mine nådde dem, var de allerede modne og søte. Så jeg reduserte sukkeret til 200 gr. og tilsatt 1/2 ts sitronsyre. Og en liten forandring til - halvparten så mye hvitløk, fordi jeg ikke liker det i store mengder. Helles i krukker på 250-350 ml, det viste seg 9 bokser.
Jeg får se hvordan den blir spist, og kanskje jeg vil lukke en annen porsjon. Men definitivt bokmerket)))

[Anna Makl]

Anna MaklSpis med glede, Anna! Oppskriften er virkelig fantastisk, og fra litt umodne plommer - generelt et eventyr! Og lukk også delen entydig, fordi den spises raskt, og så angrer du på at du lukket den litt.I fjor spiste vi den før nyttår og bestemte oss for at vi i år trenger å lukke dobbelt så mye, til tross for at vi hadde nok dekket med tomat adjika.
Når det gjelder hvitløk, tar jeg alltid mindre oppskrift også.