Snublet over dette nettstedet ved et uhell. Jeg leste den og bestemte meg for å kjøpe en brødmaskin. Løst - ferdig! Etter å ha veid alt, bestemte jeg meg for at jeg ville ha en helautomatisk, men programmerbar. Jeg valgte modellen. Kjøpte Delonghi BDM 125S. I går bestilte jeg det over Internett. Og i dag har budet allerede levert, som lovet på bestillingstidspunktet.Så: førsteinntrykkene er mest positive, emballasjen er normal, den stilige italienske designen, men instruksjonene ... instruksjonene er på tysk, nederlandsk, fransk, italiensk. Innfødt ukrainsk, akk - nei ... Jeg ville være fornøyd med engelsk, men han er ikke der heller. Men på den annen side, da jeg valgte en modell på forhånd, lagde jeg opp de nødvendige instruksjonene på russisk, etter å ha lastet den ned fra dette nettstedet, hadde jeg imidlertid ikke tid til å lese den. I mangel av et frimerke skriver de derfor enkelt - fra stedet og inn i kamp! Vi vil lære "i farta"! Jeg venter i en halv time til enheten som er hentet inn fra kulden, varmes opp av seg selv til temperaturen i leiligheten - elektronikk er fremdeles nødvendig. Jeg vasket bøtte og mikser. Til å begynne med velger jeg en ganske enkel oppskrift fra instruksjonene - søtt brød med rosiner og kanel, slik at dispenseren umiddelbart kan sjekke hvordan den fungerer. Min kone og moren min som bare kom på besøk, ser med gru på handlingene mine og romdesignapparatet. Først bestemmer jeg meg for å kna og bake maks vekt, det vil si et brød på 1250 gram. Hell gjerne vann i en bøtte med et måleglass. Så - vegetabilsk olje, denne gangen oliven. Jeg veier med de eksisterende elektroniske vektene på kjøkkenet og heller melet i en bøtte. Jeg drysser salt og kanel i hjørnene (jeg reduserer dosen fra 3 ss som er oppgitt i oppskriften til 2 - jeg liker det ikke veldig). På grunn av mangel på brunt sukker heller jeg hvitt. Ytterligere rosiner. Min kone dampet ham med kokende vann ... Han dampet for lenge - hun så meg helle andre ingredienser i ovnen. Etter å ha gjenopprettet tømmer vi vannet fra rosinene og ruller det grundig i mel - men det er fortsatt ganske klebrig ... Jeg vil ikke vente til det tørker, jeg risikerer det og legger det i dispenseren. Velg program nr. 5 (søt deig) - og START! Eltingen startet med en gang, vi ser gjennom vinduet, det er morsomt hvordan en "bolle" dukker opp, som imponerende går rundt alle hjørnene på bøtta og henter melet som er igjen der! Tjue minutter senere, husker du anbefalingene om at deigen ikke skal holde seg til fingrene dine - jeg føler det - klebrig !!! Jeg tror feilen er melet, som klarte å stå i en papirpose i flere dager på en uoppvarmet, om enn glasert, loggia og få en anstendig mengde fuktighet. Vi må tilsette mer mel! Jeg skjenker st. skje, så en annen ... mer ... Vel, det virker normalt. Vi sitter og ser på. Plutselig - et klikk - alle hopper opp - dispenseren jobbet og bare kastet rosinene i deigen, men veldig forsiktig, etterlot ingenting og spilte ingenting, selv om rosinene var klissete! Eltingen fortsetter, men deigen, på grunn av det nesten glasset med våte rosiner, er igjen ganske klissete ... Igjen tilfører jeg mel, og ... så slutter eltetiden! Hva å gjøre??? La bunken ligge i en haug med mel og steke sånn? Nei, det vil det ikke! Jeg tilbakestiller programmet med CANCEL-knappen og slår det på helt fra bunnen av, først. Som det viste seg senere - forgjeves (programmet kan enkelt korrigeres), men i det øyeblikket virket det den eneste utveien. Elting ble startet på nytt osv. Osv., Men nå er deigen normal, elastisk og ikke klissete. Oppstigningen startet. Ja, hvordan gikk det, hvordan gikk det! ... På grunn av at gjæren var i kontakt med vann og mel i en ekstra halvtime (i den første syklusen av programmet, som jeg avbrøt), økningen var mildt sagt overdreven ... Jeg tenker feberaktig, hva jeg skal gjøre, jeg leste instruksjonene ... og deigen vokser og berører nesten dispenseren som er innebygd i ovnslokket !!! Eureka !!! Det er flott at du kan kontrollere hele prosessen "i farta"! Jeg retter opp programmet - jeg reduserer deigens hevingstid med 30 minutter, og om et minutt begynner jeg å bake! Samtidig klarte deigen fremdeles å heve seg litt og berøre dispenseren: både overdreven heving og overflødig vannmel påvirket. Til tross for alt baker jeg! Det er et par minutter igjen til slutten av bakingen ... Dessverre ser jeg gjennom vinduet at toppen av deigen er ganske blek ... Og så husker jeg at da jeg startet programmet igjen glemte jeg å slå på maksimal bakvekt, ovnen baker 1 kg som standard, og nå har jeg mer enn 1, 5 kg! Å ikke gi opp! Avbryte febervis instruksjonene og sammenligne manipulasjonstabellen for forskjellige vekter, "på farten" Jeg øker steketiden til de nødvendige 71 minuttene, legger til 4 minutter, og tilsett deretter ytterligere 5 minutter til for at det er for mye mel! Totalt - 9 minutter til! Jeg avventer resultatet med redsel ... Men røyken kommer ikke, lukten er behagelig ...Og her er det endelige signalet fra ovnen ..., jeg åpner den, tar ut bøtta - alt ser SUPER ut! Stor søt brød med ristet, aromatisk brød! Det er fortsatt tvil om den er bakt inni ... Som flaks ville ha, er det ingen trepinne å stikke innover, av ønsket størrelse. Du kan egentlig ikke prøve en slik bar med en kamp for beredskap. Uansett! Jeg snur bøtta - og brødet faller lett ut, men omrøreren ble liggende i bøtta, med litt anstrengelse fjernet jeg den. Jeg venter i 15 minutter - og jeg kutter et brød i to med en takket kniv ... barn, mor, kone - alle er her! 28. oktober 2007, 22:00 Historisk øyeblikk: resultat - maksimal poengsum! Smul - jevnt, perfekt bakt! Skorpen, formen på brødet er på nivå! Smaken er utmerket! Brødmakeren har vist seg å være fantastisk, samtidig helautomatisk, men også overraskende fleksibel, vil tillate eieren å "redde" situasjonen i tilfelle en ny baking, og lar deg også rolig utvikle en hvilken som helst egen oppskrift eller juster den eksisterende etter eget ønske. Konklusjoner for meg selv: studer instruksjonene og følg den strengt på første trinn. På andre trinn - forstå programvaren fullt ut, ovnens evner er veldig store! Den tredje er å koble familien, både kona og barna, til prosessen, ingenting komplisert i standardprogrammer og oppskrifter - nei, et par knappetrykk - og det er det, prosessen gikk vellykket og fornuftig uten deg og til bitter slutt! Og det fjerde: ikke kjøp brød i butikken! Selv om det selges hundrevis av varianter av utmerket brød i Kiev, vil DITT BRØD definitivt bli bedre og bedre!