Fruktgele med krydder (Marmelade de fruits aux épices)

Kategori: Blanke

Ingredienser:

Kvede	250 gr.
Modne pærer	500 gr.
Saft og skall av en halv sitron
Kanel	1 pinne
Badian	1 stjerne
Vanilje	1 pod
Sukker	600 gr.

Kokemetode

Skrell og hakk frukten, fjern skallen fra sitronen (sett til side), press ut saften og bland med fruktbitene.

Kok opp 150 ml krydret vann, tilsett frukt og kok i 30 minutter.

Legg frukten i et dørslag.

Bland sirupen med sukker, kok opp på middels varme og la det surre i 5 minutter.

Ha frukten tilbake i den kokende sirupen, rør inn skallet og kok, rør av og til i 30 minutter, først over høy og deretter over middels varme.

Hell i tilberedte beholdere og avkjøl.

Kilde her: 🔗

Tusen takk til forfatteren Irina-irenka2501 for oppskriften!

Jeg skrev ut denne oppskriften for meg selv for lenge siden, men på en eller annen måte gikk det ikke ... den ene er ikke der, så den andre, så er den bare lat ... Og i går kom X-timen, men hvorfor gjorde jeg ikke kom det ikke tidligere? Dette er sååå deilige, myke kvedebiter i gelé ... mmm ... Og krydderne ... de er så "velkomne" i denne oppskriften, og så velvalgte ... generelt, oppskriften er fantastisk, syltetøyet er deilig ... det er alt bra i denne oppskriften, hvis kvede vokste under vinduet og hele året, ville den koke konstant!

Fra endringene mine:
I stedet for pærer, kvede (moden og veldig søt), det vil si alt 750 gr. frukt i mitt tilfelle, kvede. Sukker satt 500 gr. Alt annet er reseptbelagt.