Kokt ostekakekake

[Deig]

Kokt ostekakekake

Kategori: Konditori

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
Deig
smør	100gr
Granulert sukker	100gr
egg	1 STK
honning	1,5 ss. skjeer
rømme	3 ss. skjeer
mel	350-400gr
bakepulver	1,5 ts
Krem
myk ostemasse	500gr
egg	1 STK
smør	100gr
maisstivelse	2 ss. skjeer
sukker	150gr
vaniljesukker	2 pakker

Kokemetode

• Lubany oppskrift med informasjonskapsel
• Tilberedning av kaker:
• Pisk mykt smør med sukker, tilsett egg, rømme, honning.
• Sikt mel med bakepulver og tilsett den flytende massen.
• Elt en myk, glatt deig. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i en time.
• Varm opp ovnen til 180 grader.
• Del deigen i 3 deler.
• Legg hver del på bakepapir, glatt litt ut med hendene og dekk til med et nytt ark
• rull papiret inn i et rektangel som måler 26 x 21.
• Stek kakene i en oppvarmet ovn i 7-10 minutter eller til de er gyldenbrune
• Avkjøl på et rist.
• Klargjøring av fyllingen:
• Kombiner alle ingrediensene, start med cottage cheese, rør sammen til de er glatte (slik at det ikke kommer klumper fra stivelse).
• La det koke over svak varme under konstant omrøring i 10-15 minutter til vaniljesausen tykner
• Montering:
• Smør kakene med varm krem ​​og la dem ligge i bløt over natten utenfor kjøleskapet
• Skjær den gjennomvåt kaken i porsjoner (kaker), pynt med sjokolade, nøtter osv.

Merk

Først bestemte jeg meg for at dansene ikke skulle være i riktig høyde: kakene steg litt etter steking, men de var fremdeles tynne. Men kom hva som helst, smurt og forlatt over natten. Som et resultat ble kremen absorbert i kakene, de ble luftige, myke og veldig smakfulle, høyden på den ferdige kaken jeg har er 6 cm. Jeg var veldig fornøyd med vaniljeskremen. Og kombinasjonen av cottage cheese, vanilje, honning er bare magisk
Jenter! og ikke hold dansene i kjøleskapet!

Lignende oppskrifter

Ostekake "To sjokolader" (Alexandra)

Ostekake med pepperkaker (nadin123)

Wiener ostekake fra A. Seleznev (Rada-dms)

Jeg vil absolutt prøve!

Jeg vil veldig gjerne at jeg også vil like det "

Og jeg gjorde en slik dans! Jeg tok oppskriften på forumet "Cooking at Home". Svært velsmakende !!!! Kremen er spesielt interessant !!!! Takk for at du minner oss om en så god !!!

Forsto ikke hva som trengs for kremen og hva som er for testen? olje 100 gram i begge tilfeller?

Kremen er spesielt interessant !!!!

Jeg var også veldig imponert over kremen. Først var jeg til og med forvirret da den ble veldig flytende. Jeg husket også at jo lenger du lager stivelse, jo tynnere blir den. Men etter en stund begynte kremen å tykne jevnt, og smaken ...

Forsto ikke hva som trengs for kremen og hva som er for testen? olje 100 gram i begge tilfeller?

Kremen trenger alle ingrediensene, og begynner med ostemassen:
myk cottage cheese 500 gr
egg 1 stk
smør 100 gr
maisstivelse 2 ss skjeer (jeg hadde potetstivelse)
sukker 150 gr
vaniljesukker 2 poser

Og oljen er tilstede i deigen og i kremen.
I noen oppskrifter gjorde jeg en separasjon av ingrediensene til deigen og fyllingen, men av en eller annen grunn korrigerte moderatorene denne saken, selv om jeg mener at det er nødvendig å skille tydelig mellom produkter.
Ja, selv etter mengden mel i deigen. Jeg hadde tydeligvis ikke nok 350g. Deigen var veldig tynn, og jeg begynte å tilsette sakte. Jeg tror jeg la til et halvt glass

Forsto ikke hva som trengs for kremen og hva som er for testen? olje 100 gram i begge tilfeller?

Tanya, i ingrediensene er det ønskelig å skille med ord Deig: Krem:

Tanya, i ingrediensene er det ønskelig å skille med ord Deig: Krem:

Løk, det var akkurat det jeg gjorde, jeg markerte det også med fet skrift, men noen korrigerte det Vel, ok ... men her skal jeg gjøre det nå

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg er veldig takknemlig for det fantastiske mesterverket! Pirozhenko likte det veldig - tørt, ikke fettete - det du trenger! Bare super!

Å, Kitzunya !!!! Det er så vakkert!