Persimmonsalat med parmesan

Persimmonsalat med parmesan

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
1 stor persimmon (jeg tok 2 små)
en håndfull salatblanding
2 ss. l. revet parmesan
1 ts pinjekjerner (legg 1 ss)
1 ss. l. sherry eddik (jeg har eplecider)
1 ss. l. oliven olje
nykvernet allspice

Kokemetode

• Skjær persimmonen i skiver. Det er bedre hvis persimmon er pitted og vanskelig nok til å beholde formen.
  
• Legg persimmonskivene på en tallerken. Legg salatblader på toppen, så lagde jeg enda et lag med persimmon.
  
• Dryss med revet parmesan og pinjekjerner.
  
• Visp sherryeddik med olivenolje og pepper. Hell den resulterende sausen over salaten.
  

Merk

Jeg fant oppskriften her: 🔗
Salaten viste seg å være veldig velsmakende, men neste gang vil jeg legge til litt tørrskinket skinke (skinke eller prosciutto) til den.

[julia-bor]

julia-bor Wow !!! For en uvanlig kombinasjon !!! Og så vakkert servert !!!

kombinasjonen er veldig uvanlig, men veldig velsmakende. For å være ærlig trodde jeg ikke at jeg ville like den. Men jeg likte det veldig godt

Og så vakkert servert !!!

Takk