Brødmaker Kenwood BM366

Jeg bruker både 366 og 450, ærlig talt, jeg liker 366 mer ... For seks måneders drift, den eneste ulempen: plasten på lokket i krysset med kroppen ble gul etter å ha bakt søtt brød, men dette er et estetisk problem , ikke en teknisk ... Og en til en liten ulempe: håndtaket ved bøtta, for å ta det varmt ut av ovnen, kan du ikke ta en hånd i en beskyttende vott (i 450. det gjøres uten problemer), må du ty til å bruke en trespatel for å løfte dette håndtaket ... en gang i en hast brukte jeg en metallskje og fikk en ripe på belegget på bøtta som et resultat.

rugbrød.100% rugmel, hvordan du baker i Kenwood BM366 her:

Vanya28
Takk for infoen. Fortell meg hvor det er dokumenterte oppskrifter på denne hb. Har allerede kjøpt den. Vi baker det første brødet.

Vanya28
Takk for infoen. Fortell meg hvor det er dokumenterte oppskrifter på denne hb. Har allerede kjøpt den. Vi baker det første brødet.

Ta hvilken som helst oppskrift og bake, og det som ikke er klart, skriv til meg i emnet, for eksempel vil vi forstå og tilpasse oss som en siste utvei. Ikke pakk deg inn på oppskrifter som visstnok bare er for din modell.
Suksess!

[fugaska]

Her er en oppskrift fra fugaska, hvete-rug gjærbrød, tilpasset 366-modellen:

Vann 300 ml.
salt 1,5 ts (en og en halv ts)
sukker 1 ss. l. (en spiseskje) kan du i stedet for sukker - honning
solsikkeolje 2 ss. l. (eller oliven)
hvetemel 375 gr.
rugmel 150 gr.
saf levure gjær 1 ts (når det gjelder andre gjær, kan det være en annen mengde)

Stekeprogram 3 (fullkornsbrød)
Vekt 750 gr.
Skorpefargen er mørk

Vi baker alltid dette brødet, det viser seg å være veldig velsmakende.

Jeg vil gjerne prøve dette brødet, men det er et par spørsmål: akkurat denne gjæren (jeg har laget brød så langt bare med Saf-øyeblikket); om det er nødvendig å oppløse sikker levure i vann eller dryss på mel.

Jeg vil gjerne prøve dette brødet, men det er et par spørsmål: akkurat denne gjæren (jeg har laget brød så langt bare med Saf-øyeblikket); om det er nødvendig å oppløse sikker levure i vann eller dryss på mel.

Du kan bruke både Saf-moment og Saf-levure. Sistnevnte krever foreløpig oppløsning i vann.

Jeg vil gjerne prøve dette brødet, men det er et par spørsmål: akkurat denne gjæren (jeg har laget brød så langt bare med Saf-øyeblikket); om det er nødvendig å oppløse sikker levure i vann eller dryss på mel.

Jeg har ikke brukt andre, kanskje en annen dose er nødvendig, jeg kaster Saf Levure sist, det vil si på mel (selv om instruksjonene for denne gjæren indikerer - fortynnes i vann)

Jeg bruker ovnen i en måned hver dag. Jeg baker brød 750 g.
Ved 500 g - vanskeligheter med elting er det nødvendig å manuelt hjelpe med å "gripe" melet fra hjørnene (umulig i forsinket modus). Ved 1000 g - et par ganger skjedde det at brødet steg over bøtta (med en slik hette - en sopphette) og blokkerte håndtaket.

1. Spørsmål om fransk brød: bakt 2 ganger, begge ganger måtte brødet "rives av" fra veggene (det vil si med en slikkepott mellom veggen og brødet å utføre, noen ganger til og med med makt) - er dette en variant av normen eller gjør jeg noe galt?

2. Og spørsmålet om programmet "kake" (dvs. "kake") - skorpene brenner ut. Du må gå rundt og ta den ut 5-10 minutter før slutten av bakingen. Er det slik for alle, eller har jeg noe med komfyren?
Det samme med Brioche - brente kanter i lysskorpemodus. Men så kom jeg meg ut: la 750 g brød, og satte programmet som 500 g + lett skorpe.

Jeg har komfyr i omtrent en måned, det er ingen problemer hvis du følger oppskriften strengt. Det var et par øyeblikk med at toppen steg veldig sterkt og brast. men mest sannsynlig var det på grunn av det høye fuktighetsinnholdet i melet (bare hentet fra gaten og umiddelbart bakt). Den ble bakt på en mørk skorpe bare en gang, det viser seg veldig mørkt, sannsynligvis på grunn av den interne viften. Stek bare på lett eller middels. Vi har bare ett problem med det, rent estetisk - lokket begynte umiddelbart å bli gult rundt kantene. Er det for alle som bruker denne modellen?

Om det som brenner. Hvis du vender mot ovnen og ser i midten på venstre vegg, så er det i midten av venstre vegg en skrue som trykker på temperatursensoren, prøv å stramme den med "følelse". et sted på forumet leste jeg hva som hjalp når jeg bakte.

Jeg har komfyr i omtrent en måned, det er ingen problemer hvis du følger oppskriften strengt. Det var et par øyeblikk med at toppen steg veldig sterkt og brast. men mest sannsynlig var det på grunn av det høye fuktighetsinnholdet i melet (bare hentet fra gaten og umiddelbart bakt). Den ble bakt på en mørk skorpe bare en gang, det viser seg veldig mørkt, sannsynligvis på grunn av den interne viften. Stek bare på lett eller middels. Vi har bare ett problem med det, rent estetisk - lokket begynte umiddelbart å bli gult rundt kantene. Er det for alle som bruker denne modellen?

Lokket mitt er i perfekt stand.

Jeg baker bare på en lett skorpe, det viser seg bra, men jeg er redd for å forestille meg hva som vil skje på en mørk (og til og med på en middels).

Om det som brenner. Hvis du vender mot ovnen og ser inn i midten på venstre vegg, så er det i midten av venstre vegg en skrue som trykker på temperatursensoren, prøv å stramme den med "følelse". et sted på forumet leste jeg hva som hjalp når jeg bakte.

Veldig interessant, takk!

[fugaska]

Her er en oppskrift fra fugaska, hvete-rug gjærbrød, tilpasset 366-modellen:

Vann 300 ml.
salt 1,5 ts (en og en halv ts)
sukker 1 ss. l. (en spiseskje) kan du i stedet for sukker - honning
solsikkeolje 2 ss. l. (eller oliven)
hvetemel 375 gr.
rugmel 150 gr.
saf levure gjær 1 ts (når det gjelder andre gjær, kan det være en annen mengde)

Stekeprogram 3 (fullkornsbrød)
Vekt 750 gr.
Skorpefargen er mørk

Vi baker alltid dette brødet, det viser seg å være veldig velsmakende.

Her er et brød vi fikk i henhold til denne oppskriften. Deilig, takk! Jeg gjorde saf-moment med gjær, alt ordnet seg.

Forresten, den som har merkene på måleskeen slettet, kan du knipse ut den bevegelige plasten og feste et tape på tallene på den nedre delen.

svan, og når jeg lukker komfyren, lar jeg håndtaket på bøtta litt hevet ..)

Kjære brødre og søstre. Jeg vil allerede virkelig ha en slik brødmaker. Bare ett lite spørsmål: hvor støyende er det?
Mannen sover veldig følsomt. Vil det plage ham hvis du setter den til å kna over natten?

På soverommet ved siden av kjøkkenet satte de en ovn med en tidtaker for morgenen ........................ ........................ .. infeksjonen våknet klokka 5 om morgenen. Nå legger vi det ikke om natten. Og så en utmerket komfyr bare lokket blir gult, men dette er estetikk.

Hallo!!! Vi kjøpte ovnen for 2 dager siden, bakte "Standard" brød i den, på 750 g, det hadde blitt normalt, det gikk bra opp .. I dag prøvde jeg å bake brød i "Eco" -modus - det steg veldig bra , men 30 minutter før slutten av syklusen var det veldig et esel - et hull dukket opp i midten. Da jeg kuttet det, viste det seg å være litt vått ... Si meg, hva kan være grunnen til slikt en sterk innsynking? Jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene, jeg brukte Pakmaya gjær ... Og jeg har også ett spørsmål: det er ingen modus (og oppskrift) for usyret deig (som dumplings) i instruksjonene, er det mulig å kna en slik deig i den?

Vi kjøpte en slik HP, brødet stiger sterkt, på slutten av bakingen faller det sterkt av, det viser seg som et trau. Under baking blir kroppen veldig varm og lukter smeltet plast. Endret til en lignende, alt er det samme. Før det var det HP Mulinex og også Kenwood (jeg husker ikke modellnummeret), men det var aldri slike problemer. Hva er grunnen?

Hallo! Jeg kjøpte en slik brødmaker til sommerbolig, jeg er veldig fornøyd. Enkel å betjene, selv et barn kan takle det og brødet er velsmakende og luftig. Jeg baker ikke i henhold til oppskrifter fra Kenwood, men ifølge verifiserte fra nettstedet vårt.
Spesiell takk til Admin, hvis du leser hennes råd nøye, vil alt definitivt ordne seg.

Vi kjøpte en slik HP, brødet stiger sterkt, på slutten av bakingen faller det sterkt av, det viser seg som et trau.Under baking blir kroppen veldig varm og lukter smeltet plast. Endret til en lignende, alt er det samme. Før det var det HP Mulinex og også Kenwood (jeg husker ikke modellnummeret), men det var aldri slike problemer. Hva er grunnen?

Jeg blir med på spørsmålet!

Taket på brødet kan kollapse hvis andelen vannmel ikke blir observert, eller for mye gjær settes
Jeg har ingen plastlukt.

Taket på brødet kan kollapse hvis forholdet mellom vann og mel ikke blir observert, eller hvis du legger for mye gjær
Jeg har ingen plastlukt.

Hvor stor andel vann / mel skal observeres? Det ser ut til at jeg gjør alt nøyaktig i henhold til den proprietære oppskriften. Man får inntrykk av at saken ikke ligger i ingrediensene, men i bakemodus på selve brødmaskinen. Kanskje batchen er så mangelfull, med tanke på at anmeldelser generelt er bra for dette merket. Hvorfor de kjøpte den.

under eltingen må du se under lokket - kanskje deigen er flytende der, så må du tilsette litt mel.

Dessverre er den proprietære oppskriften ikke alt. Følg kolobok, les på forumet hva det skal være, med mindre selvfølgelig komfyrets ekteskap, så vil alt ordne seg. Jeg har også en Bork-komfyr, så sammenlignet med Kenwood ble jeg vant til den mye lenger, og det tok lang tid å få godt brød. Lykke til.

Hjelp, pliz. Min søster kjøpte denne enheten. Skuffet over det lille antallet oppskrifter i boka. Disken som følger med HP er ikke på russisk. Kan ikke forstå hva CAKE-programmet er for. det er ikke noe deigprogram for dumplings. Hvem som har erfaring med bruk, fortell meg informasjonen.

Taket på brødet kan kollapse hvis forholdet mellom vann og mel ikke blir observert, eller hvis du legger for mye gjær
Jeg har ingen plastlukt.

kjøpte denne hk. 5-7 ganger ble brødet fantastisk. så begynte toppen å falle, å falle. endret ingenting: verken ingrediensene, oppskriften eller programmet.
hva annet kan være problemet?

kjøpte denne hk. 5-7 ganger ble brødet fantastisk. så begynte toppen å falle, å falle. endret ingenting: verken ingrediensene, oppskriften eller programmet.
hva annet kan være problemet?

Jeg har det samme problemet. Etter flere vellykkede bakervarer begynte brødet å falle av. Jeg prøvde alle oppskriftene, endret andelen ingredienser - det viser seg fortsatt å være en kul "båt". Jeg tror dette er en funksjonsfeil i termostaten, på grunn av hvilken baketemperaturen som er satt av kontrolleren, brytes. Fordommene mine mot Kenwood ble bare sterkere. Skrot.

Du kan bake muffins i Cake-programmet. Jeg prøvde det 3 ganger, men likte ikke sluttresultatet. Utseendet er ikke veldig bra, smaken er spiselig. Kanskje oppskriften min ikke er veldig godt valgt, vil jeg eksperimentere. Jeg vil ikke si om dumplingsdeig, ovnen er på landet, det er lettere for meg å kna for hånd.

Jenter, du skremmer meg. Er det ikke så ille med denne HP?

Jeg vet ikke hvordan noen har det, men jeg er veldig fornøyd med ovnen. Hele sommeren bakte jeg brød på landet, det var ikke en eneste feilmelding. Brødet er velsmakende, jevnt stekt. Dette er min tredje brødmaker, av manglene kan jeg nevne lyden fra arbeidet, men dette er også tålelig.

Takk alle for hjelpen. Vi bestemte oss for å bytte den mot Panasonic2501.

Jeg har det samme problemet. Etter flere vellykkede bakervarer begynte brødet å falle av. Jeg prøvde alle oppskriftene, endret andelen ingredienser - det viser seg fortsatt å være en kul "båt". Jeg tror dette er en funksjonsfeil i termostaten, der baketemperaturen som er satt av kontrolleren, blir brutt. Fordommene mine overfor Kenwood ble bare sterkere. Skrot.

Problemet er løst. Gjorde to ting: 1. Bytt gjær, 2. Reduser vannmengden. Den nest mest sannsynlige hjalp. For i SAF-øyeblikket bakte jeg før, og alt var bra. Og her er mel fra et annet parti. Sannsynligvis våtere. På et 500 g brød reduserte jeg mengden vann med 15 ml. Resultatet er nesten perfekt brød. Toppen er litt ujevn. Den måtte reduseres med 10 ml. Så problemet er ikke HP. Prøv det, eksperimenter - så lykkes du.

Problemet er løst. Gjorde to ting: 1.Skiftet gjær, 2. Redusert vannmengden. Den nest mest sannsynlige hjalp. For i SAF-øyeblikket bakte jeg før, og alt var bra. Og her er mel fra et annet parti. Sannsynligvis våtere. På et 500 g brød reduserte jeg mengden vann med 15 ml. Resultatet er nesten perfekt brød. Toppen er litt ujevn. Den måtte reduseres med 10 ml. Så problemet er ikke HP. Prøv det, eksperimenter - så lykkes du.

Kenwood Manufacturing Lab må eksperimentere, og brukeren må følge oppskriftene. Å redusere vannmengden i mitt tilfelle forbedret brødet litt, men det sank fortsatt. Problemet er imidlertid løst - jeg endret den lunefulle Kenwood til Panasonic. Og jeg bare baker godt brød. Ingen eksperimentering.

Og jeg liker veldig godt å eksperimentere og finne på brød med en ny smak. Derfor til hver sin. Jeg tror ikke Kenwood er en lunefull maskin, brødet kommer alltid bra ut.

Hallo! Kan du fortelle meg om lukten av plast er tilstede når du baker? Jeg vil ha denne modellen, men det selges bare kinesisk-produserte ... Jeg vil egentlig ikke at brødet skal lukte som plast ...

Jeg har ingen fremmed lukt, det lukter bare brød.

[godt brød. Ingen eksperimentering.]

Kenwood Manufacturing Lab må eksperimentere, og brukeren må følge oppskriftene. Å redusere vannmengden i mitt tilfelle forbedret brødet litt, men det slapp fortsatt. Problemet er imidlertid løst - jeg endret den lunefulle Kenwood til Panasonic. Og jeg bare baker godt brød. Ingen eksperimentering.

Vel, hvis håndtakene ikke skjerpes, da
bake brød uten ekskrementer, du trenger virkelig å kunne!
Ser ut som bare Panasonic kan takle dette!

Jeg vil ikke si om Panasonic, jeg har ikke det, selv om jeg ikke liker tvungen temperaturutjevning. Derfor så jeg i utgangspunktet etter ovner uten denne funksjonen. Kenwood er min tredje brødmaker for en sommerbolig, og jeg har ingen problemer med det, da jeg kjøpte og prøvde min egen oppskrift, ble alt bra, og så begynte jeg å eksperimentere.

Da jeg kjøpte, valgte jeg mellom Panasonic SD-ZB2502BTS og Kenwood VM366, jeg kjøpte Kenwood. Prøvde straks eggehvite brødet. Det viste seg å være vellykket, men litt kjedelig i smaken. Den steg bra, og skorpen viste seg å være vakker og hatten. Neste bestemte jeg meg for å prøve å bake fransk. Jeg legger alt strengt i henhold til oppskriften, som veier 1 kg. Når brødet ble bakt, viste det seg at hele hatten mislyktes, som en båt og blek (jeg brukte fargen på skorpen - medium), og litt deig rant over kantene og bakes der. Vel, tror jeg, sannsynligvis på grunn av det faktum at jeg åpnet lokket et par ganger mens jeg elter deigen (ikke løfter!). Om natten satte jeg franskmannen igjen med en forsinkelse på 2 timer, bare med 750 g. Neste morgen løp jeg for å se hva som skjedde (jeg stilte til og med vekkerklokken for å se den med en gang). Og igjen det samme !!! Toppskorpen har lagt seg !!! Sannheten er ikke den samme som med den første franskmannen. Jeg sto fremdeles om natten, så 10 minutter før bakstart, det var bare vanndråper på visningsvinduet! inn i hele vinduet! Jeg løftet aldri lokket. Hjelp, hva kan det være ??? Hvorfor skjer det? Har noen hatt en lignende opplevelse? Jeg er nybegynner, jeg har bare brukt ovnen i 3 dager

Kan du fortelle meg hvordan du laster opp et bilde? Jeg ønsket å laste opp bilder av det som skjedde, men jeg finner ikke hvor ...

Hjelp meg med å ta et valg, Kenwood 366 eller Philips 9045 (46).
Eierne av disse HPene, svarer om + og - disse assistentene!

Jeg skal bytte VM350 for en annen i fremtiden, jeg er lei av å forklare for servicesenteret hver gang jeg bytter ut bøtta at jeg trenger den gamle modellen (med ører).
Det første spørsmålet handler om "deig" -programmet. Jeg leste instruksjonene for VM366, det er en deigmodus i 1,5 timer. I tillegg til dette har min 350 hjemmelaget deig, etter min mening er 5-timersprogrammet absolutt langt, men jeg bruker det fortsatt. Jeg bruker 1,5-timersprogrammet bare til pizza og pannekaker. Hvem lager smørdeig i 366 - er det ikke så lenge for deg å holde den (med rå gjær)?
Det andre spørsmålet handler om den nye skuffemonteringen.I 366 - er det uten ører, med en sving? Jeg antar at med et svingbart feste, skal støynivået på ovnen reduseres (og sannsynligheten for å dukke ut også). Hvor mange dB er støynivået, og har Kenwood fortsatt høye signaler? I hvor mange måneder / år har du nok bøtte før oljetetningen ødelegges?

dette er mine franske brød, og ett egg som aldri svikter




endelig klarte jeg å sette inn bilder

Jeg har vært eier av samme brødmaskin i 4 dager. Resultatet er det samme: eggebrødet viste seg å være fantastisk, og det franske er det samme. Du har mer erfaring med komfyren. Klarte du å løse problemet med franskmannen?

Eiere av VM366, fortell meg funksjonene til programsykluser. Jeg så gjennom instruksjonene for det, jeg innså at nesten alle brødprogrammer kommer med forvarming. Men jeg var forvirret i programtabellen at det i mange ikke er elting mellom andre og tredje korrektur, og på fransk generelt er det hull mellom alle tre korrekturmetodene. Har du en sannhet i VM366 etter hovedkledningen, deigen knuses ikke lenger, men hever seg rett og slett og brød blir bakt?

Ja, etter hovedkledningen (29min) hever deigen bare og baker deretter. Jeg så det personlig.

Jeg har vært eier av samme brødmaskin i 4 dager. Resultatet er det samme: eggebrødet viste seg å være fantastisk, og det franske er det samme. Du har mer erfaring med komfyren. Klarte du å løse problemet med franskmannen?

Ærlig talt, jeg prøvde ikke lenger å bake en franskmann, jeg bakte et egg, eller etter samme oppskrift, bare uten egg. Jeg lager også fullkorn, som er med lim. juice, men i stedet for smør legger jeg vegetabilsk olje. Og jeg legger også til Mikamilk morsmelkerstatning i stedet for melkepulver. Ikke verst. Jeg tror at jeg snart vil prøve å bake en franskmann igjen, jeg skal skrive hva som skjer

God dag. Jeg hadde et problem med følgende innhold: under baking gikk brødet bra, perfekt bakt. Generelt var jeg fornøyd. Hun lot brødet ligge over natten, og fant om morgenen at toppen hadde falt ut. Hvorfor skjedde det, kanskje noen vet ... takk
P.s. hp kenwood bm 366. Program 3 - fullkorn.

kanskje en rask gjær ble fanget, men det er greit - brødet er bakt godt

Hallo. I en måned nå har jeg vært eier av denne brødmaskinen. Resultatene var forskjellige. Jeg leste den, tok min egen. Nå er jeg fornøyd med alt. Men forleden kjøpte jeg en ferdig blanding av Borodino-brød. Men jeg kan ikke finne ut hvilket program jeg skal bake det på. De anbefaler den viktigste, men tiden er satt til 2-2.30. Og i Kenwood, som du vet, et kort program i en time med en krone, og det viktigste i 3 minutter. Et program for fullkorn anbefales ikke. Og hvordan være? Vennligst gi råd, eller bare del din erfaring, så vil jeg allerede prøve.