Marinert krydret courgette "Bloody Mary"

Marinert krydret courgette "Bloody Mary"

Kategori: Blanke

Ingredienser
For 4 bokser à 0,75 l
squash	4-5 stk (ung, liten)
dill	4 parasoller
solbærblad	4 - 6 stk
kirsebærblad	4-6 stk
pepperrot (blad eller rot)	et stykke i hver krukke
hvitløk	4 - 6 tenner
bitter pepper	1 pod
sukkererter	4 ting
pepperkorn	20 stk
nellik	4 -8 stk
laurbærblad	4 stk (liten)
For marinaden:
vann	750 - 800 ml
tomatpuré	125 g
sukker	75 g
salt	30 g
eddik	60 g

Kokemetode

Forbered 4 glass. Forfatteren av oppskriften antyder en 0,5 liters boks, men jeg tok 0,75 liter. Vask og steriliser glass med lokk på en måte som passer for deg. Jeg ble sterilisert i mikrobølgeovnen.

På bunnen av krukkene legger du et hvitløksfedd, en bit pepper, pepperkorn, allehånde, et fedd hver og et lite laurbærblad hver.

Vask greenene, tørk med serviett og skjær. Del jevnt i krukker.

Det anbefales å ta ung, liten courgette. Men hvis du har moden courgette, er det ikke skummelt, men da må du skrelle dem fra huden og kutte av midten med frø. Jeg har liten, ung courgette, og jeg skreller dem ikke. Skjær i lange skiver ~ 8-10 cm.

Fordel courgettskiver tett i krukker. Hell kokende vann i hver krukke, dekk med lokk og la den stå i 5 - 10 minutter.

La oss forberede marinaden. Tøm vannet fra glassene i kasserollen. Tilsett tomatpuré, salt, sukker. Vi setter kasserollen på komfyren og koker opp under omrøring. Tilsett eddik og la det koke igjen.

Vi heller marinaden i hver krukke helt opp. Vi fester lokket løst og legger glassene i en kasserolle for sterilisering. Steriliser 0,75 l bokser i 10 - 12 min. Hvis du tok en krukke på 0,5 liter, så 8-10 minutter.

Under sterilisering kan marinaden legge seg, og glassene blir kanskje ikke fulle. Derfor, hvis du har litt marinade igjen, må du ikke skynde deg å helle den ut. Vi tar ut de steriliserte glassene fra pannen. Og hvis du finner ut at glassene ikke er fylt til randen, kan den gjenværende marinaden helles i glassene. Forsegl tett og snu glassene til de avkjøles.

Retten er designet for

4 bokser à 0,75 l

Merk

Oppskriften på disse courgetter ble tatt på YouTube.
Forfatteren av IrinaCooking-oppskriften.
Oppskriften interesserte meg. Og her, akkurat denne sesongen, var squashen stygge, og de må festes et sted, siden vi ikke har tid til å spise dem. Vi er ikke fans av courgettepreparater, men bestemte oss likevel for å prøve det! Jeg synes det skal vise seg å være deilig! Jeg har allerede lukket 4 glass to ganger. Vi vil sette pris på smaken om vinteren!

Nelya, jeg lurer på om du tar en krydret saus som en bambusstilk. Jeg tror det blir interessant.

[NM]

NM, HåpTakk for interessen din for oppskriften! Du først !
Jeg vet ikke noe om en krydret saus som bambusstilk. Jeg har aldri sett en slik saus, og jeg vet ikke smaken.
Men jeg hadde en idé om å prøve den andre batchen med Chili-ketchup. Og sammenlign deretter. Men jeg ville ikke spesielt gå i butikken for denne ketchupen. Og jeg tenkte at det er nok krydder og krydder i denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å gjøre det i henhold til forfatterens oppskrift, men med mine mindre endringer.

Nelya, jeg prøvde noe lignende fra agurker (en nabo behandlet meg i fjor). Jeg likte det veldig godt! Jeg husker ikke proporsjonene, men hun hadde ikke tomatpuré, men ketchup. Og hun advarte - å ta kvalitet, ikke billig. Vi må prøve med courgette, det blir mer budsjettmessig.

Tanya, jeg lagde også agurker med ketchup før. Jeg vet at gode agurker viser seg.Derfor interesserte denne oppskriften meg. Jeg har alltid silet med agurker, og nå lukker jeg alle agurkene fra høsten min en om gangen, bare til oppskriften. Men med courgette er vi ikke elskere av vinterforberedelser, så jeg bestemte meg for å prøve denne, jeg håper de vil. Jeg likte også de små glassene, åpnet og spiste, de henger ikke ut i kjøleskapet.

Jeg lagde også agurker med ketchup før.

Nel, takket være oppskriften din, er minnet mitt blitt rystet. Jeg husket også å lage courgetterninger i ketchup. Vi må oppdatere minnet vårt i år, og gjøre alt litt etter litt.

Tanya, jeg har en oppskrift på terningssuccini i tomatsaus. Det kom et utklipp fra en sovjetisk avis et sted. Og jeg gjorde dem mer enn en gang. Men det viser seg squash som en salat som Onkel Bence. For elskere av salater, det er det. Det viser seg velsmakende. Men i noen tid har vi generelt sluttet å spise salater med courgette og aubergine i tomat om vinteren. Derfor sluttet jeg å gjøre det. Og her marinert courgette som agurker. Spiser med en bit. Og dette er fortsatt etterspurt hos oss.

Nelya, bambusstamme er peppersaus. Deilige krydret agurker oppnås.

Nelya, jeg vil definitivt gjøre det, vi har ikke noe alternativ til courgette i år, agurker, tomater er en hestepris, og courgette i år er ikke billig sammenlignet med tidligere år.

[Zoya]

Zoya, ja, i år vil du ikke stenge mye fra basaren. Jeg tror prisen vil falle for tomater, men det var i det minste tomater for juice. Det er det samme med agurker, du kan ikke ta med mye fra basaren som skal serveres. Derfor bestemte jeg meg for å erstatte den med courgette. Jeg håper på en verdig erstatning!

[Nelya]

Nelya, takk for oppskriften! Jeg prøver å forberede den slik.
Det er allerede mye courgette, tomater er fortsatt bare til mat, men jeg har mye ketchup, jeg skal bruke den.

Nelya, bare lukket 3 liter med en slik courgette, en venn ga oppskriften. Det er bare med Chile ketchup. Agurker i tomatsaus er helt smakløse for meg og venninnen min er den samme, men det er squashen som smaker annerledes enn agurkene. Hun triller denne courgette med chili mye, sier at den er veldig velsmakende. Nå skal jeg prøve oppskriften din også, jeg er sikker på at jeg vil like den.

Nelya, bare lukket 3 liter med en slik courgette, en venn ga oppskriften.

Hvem vil gi oss en oppskrift? Svetochka, vi trenger det også
Nelins oppskrift er også et must for matlaging.

Hvem vil gi oss en oppskrift? Svetochka, vi trenger det også

Nadia, det er feil å gi andre oppskrifter i Nelinas tema. Jeg prøver å legge ut mine hver for seg, men først sjekker jeg en lignende på forumet, det er mange lignende. Og jeg liker ikke å laste opp oppskrifter som ikke er personlig verifisert.

[marika33]

marika33, Marina, Svetta, selenа, Håp, Jeg vil være glad hvis du prøver oppskriften på syltet courgette og deler din mening.
Det er selvfølgelig interessant å sammenligne smaken av lukket i tomatsaus eller ketchup. Jeg hadde en krukke med et godt volum på lager. pasta, og all ketchupen min var borte, men butikken kjøpte ikke. Så jeg lagde en oppskrift. Jeg vet ikke engang, jeg vil prøve det med ketchup, men jeg har allerede lukket 8 krukker og mannen min roper at vi har nok. Jeg ser på neste høst av courgetter.

Jeg har allerede lukket åtte glass, og mannen min roper at vi har nok.

Hee, jeg lukket også 8 bokser courgette, og mannen min skriker at dette er veldig lite!

Jeg gjorde det aldri i ketchup. Jeg må prøve. Takke.

Nelya, i dag rullet jeg så mange som 5 halvlitersbokser, takk, raskt

Og jeg, akkurat som forfatteren - 4 med 0,7, selvfølgelig hadde jeg ikke en så luksuriøs "garni bukett", noen krydder og hvitløk, men jeg tror alt blir ok.
Fyllingen beregnes forresten nøyaktig, spiseskjeen er overflødig.
Nelya, takk for oppskriften.

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, selenа, Håp, takk for troverdigheten til oppskriften og rapporten i emnet. Jeg vil gjerne se krukkene dine også
Zoya, ja, rask søm, ikke noe problem. Jeg lukket også + 4 glass. Det er ingen steder å sette squash, ektemannen stønner allerede fra å spise dem hver dag. Allerede utstyrt slektningene, og lukket, og frøs. Og de vokser hver dag.
Håp, trampet dårlig! Jeg hadde ikke engang en spiseskje marinade igjen. For siste gang var ikke 1 krukke til 0,750 liter nok for Pravdp. Jeg måtte ta en 1 liters boks. Og det var ingen tomatpuré, jeg tok en 0,5 liters boks av huset mitt. ketchup. Og jeg har bare ketchup med epler og basilikum. Kort fortalt smilte jeg med marinaden, så litt av den ble igjen. La oss se hva som skjedde om vinteren, sammenlign.