Egg- og omelettpannekaker.

[Fylling]

Egg- og omelettpannekaker.

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Egg - 4 stykker
Krem - 1 ss. l
Rømme - 1 ss. l
Majones - 1 ss l
Grønnsaker: dill, persille, grønn løk.
Krydder: salt, pepper, koriander.

Kokemetode

• Skill eggeplommene fra proteinene, bland eggeplommene med majones, rømme, fløte, krydder, urter. Pisk proteinene med en mikser nesten i marengsen, men ikke helt slik at teksturen blir mindre tett, tilsett salt i proteinene,
  
• Varm stekepannen, hell i olivenolje .. legg 2 ss. l proteiner, og dekk eggeplommeblandingen på toppen til midten med et lokk, når skorpen er brunet, snu og stek til den er mørt. Pannekakene som er i nærheten blir bakt på samme måte .. bare proteinene skummer ikke opp + jeg lager dem noen ganger med fylling - Fylling kirsebærtomater, ost eller ostemasse.
  
• Veldig velsmakende og enkelt!