Iskremprodusent Clatronic ICM 3225

[Veps,]

Veps, ikke skamfull ?! Iskrem i en personlig! Og hva med resten?

Nei, ikke litt!
Bæris

Sundae, mens jeg forberedte meg:
Ingredienser:
625 g melk 1,5%
1 fullt glass HP-sukker - ca 270 g, det ble veldig søtt, men jeg liker det så godt
1,5 ts stivelse,
4 eggeplommer (fra C0-egg).
Forberedelse:
• Hell melk i en kjele, legg den i Panasonic 18 i dampmodus. Kok opp.
• Mens melken koker, gjør du sukker til pulver i en blender (Bosha-kube), tilsett stivelse, eggeplommer - nifiga vil ikke blande seg før du heller 30 g melk. Pisk til glatt. Du bør få en konsistens som ligner flytende rømme.
• Hell den resulterende massen gradvis i kokt melk, og rør hele tiden.
• Når blandingen koker igjen, fjern den, slå av MV, plasser bollen i kaldt vann og fortsett å røre til blandingen er varm. La avkjøles.
• Sett den avkjølte blandingen i kjøleskapet på den nedre hylle, avkjøl den i tillegg, hell den i iskremen, og etter 50 minutter er isen klar.

Forbered deg fra de gjenværende proteinene Marengs

Alt deilig for deg! -323064519.html]

[finanna]

finanna Anya, takk. Jeg ga alt til datteren min, denyuzhka, listen. jeg skal vente

Denne delen er bare for en full iskremprodusent.

Anya, takk! Jeg skrev det ned, jeg skal prøve.

[Veps,]

Veps, ikke skamfull ?! Iskrem i en personlig! Og hva med resten?

Luysia, prøv det også. Isen er deilig. En gang leste jeg den på Internett, men jeg husker ikke hvor.

Krem
Ingredienser:
500 ml krem ​​(22%),
3/4 kopp sukker
1 ts stivelse,
· 3 eggeplommer.
Forberedelse:
• Hell fløte i en kjele, sett på brann. Kok opp.
• Mens kremen koker, bland sukker og stivelse, tilsett eggeplommene, visp til den er jevn.
• Tilsett en liten mengde melk til den resulterende massen, bland - du bør få en konsistens som ligner flytende rømme.
• Hell den resulterende massen gradvis i kokt krem, og rør hele tiden.
• Når blandingen koker igjen, fjern pannen fra varmen, legg den i kaldt vann og rør videre til blandingen er varm. La avkjøles.
• Hell den avkjølte blandingen i en ismaskin, og etter 40 minutter er isen klar.

[finanna]

Vel, her er jeg frossen !! Takk, finanna ... Jeg la en bøtte i fryseren .. den viser seg å være så stor !!! Jeg ville sjekke på en eller annen måte, men forsto ikke, om bladet skulle snurre der eller med jevne mellomrom? Først slo hun på at den ikke snurret i det hele tatt .. Jeg bare potet noe frem og tilbake, vridd .. rart, men.

Omrøreren snur bare når tappen på motoren trykkes - den er nedenfra, liten sånn. For å trykke på det, må du installere dekselet med motoren og vri det til det klikker.
Og så skal det snurre uten avbrudd.

[Elena]

Elena, Takk! Håper det fortsetter å snurre. Kanskje hun rett og slett ikke satte det i orden.

Da jeg sjekket iskremprodusenten ved mottakelse, ble jeg først redd - timeren tikker, men ingenting snurrer ... Inntil jeg gjettet å trykke på denne hallik, som stikker ut fra bunnen)))

Woo .. og jeg sjekket også .. salgsgutten fikk kalde føtter. Jeg gikk for å slå den på, presset en hallik - alt er OK!

[Omela]

Og jeg er sammen med en iskremprodusent, takket være Anya. Nå har hun samlet den, og hun ser ut til å gni seg med den ene siden og knirke samtidig. Omorganiserte den igjen, vridde den og den gikk. : ja: Bare hele fryseren er full, det er ingen steder å sette, du må raskt spise noe og mer i morgen
Omela Hvilken oppskrift vil du prøve?

Jeg leste den, i morgen (etter sabantuy, håper jeg jeg vil være i stand til det) skal jeg reise hjem etter krem ​​på vei hjem.

Jenter, og etter frysing av væsken i bollen, skal det gurgle eller fryse helt? Jeg vet ikke hvilken oppskrift ennå .. jordbær eller sjokolade, antar jeg.

Det skal ikke gurgle, se T i fryseren - legg termometeret inn.

[Omela,]

Jenter, og etter frysing av væsken i bollen, skal det gurgle eller fryse helt?

Omela, hvis det gurgler, vil ikke isen fungere!

Har det .. Jeg gikk for å omorganisere det i et annet kjøleskap.

Og temperaturen skal være -18, og -15 vil ikke fungere, er det ikke nok? Nå har hun også dyttet bollen sin i fryseren, vel, og hun er sunn, likevel, hun frigjorde knapt et sted - jeg lager kompott.

Og temperaturen skal være -18, og -15 vil ikke fungere, er det ikke nok?

Det viktigste er at etter frysing gurrer ikke bollen. Det er under tining at det tar varme fra blandingen. Kjøl iskremingrediensene i tillegg hvis du er usikker.

Jeg sjekket bollen, frøs, gurgler ikke. I morgen lover bare regnet, det blir tid til å lage iskrem ... håper jeg.

Misteltein, la du termometeret i en annen fryser? Hvor mange grader viste det seg at bollen ikke frøs? Og hvor mye tid brukte hun i den cellen?

[Sveta]

Sveta, la ikke termometeret (Jeg har ikke det). Kjøleskapet er gammelt, selv uten separat fryser. Selv om kjøttet fryser. Klokka 14 lå jeg. Og her frøs det på 8 timer.

Da jeg kjøpte en iskremprodusent, rev jeg den bort fra vinduet, jeg fikk ikke termometeret ut av klemmene. Mannen min festet meg til ham i lang tid. Men nå bor han i fryseren.

Jeg kjøper det noen ganger. Utenfor vinduet mitt har jeg en enorm, slik at tallene kan sees godt.

Og da jeg begynte å se tallene dårlig, kjøpte jeg en værstasjon med en ekstern sensor - nå ser jeg alt og trenger ikke å gå til vinduet. Det viktigste er å bryte termometeret i tide.

På lørdag skal jeg til Det nye postkontoret for å få en pakke. I dag bestilte jeg en ismaskin og et vaffeljern til tynne vafler Klatronic i nettbutikken. Jeg har et spørsmål: hvem vet hvor mye pakken min vil veie? Det vil si hva er vekten av en iskremprodusent og et vaffeljern .. Jeg skal gå med buss med et lite 3,5 år gammelt barn, og deretter gå i 1,5 timer til bussen, komme hjem ... Ville ikke ' t det være veldig vanskelig for meg?!

[vorobyshe]

vorobyshek, jeg tror det blir vanskelig. Nå veide jeg en iskrem-2395gr, et vaffeljern-1750gr (selv om jeg har en Supra). Alt uten emballasje. Noe sånt.

Takk for ditt raske svar ... Men jeg har ikke noe valg, det er ingen andre som henter pakken. Vi må ringe noen fra vennene våre i byen, slik at de i det minste kan hjelpe til med å komme tilbake på bussen ...

Lagde iskrem .. Etter 10 minutter sluttet bladet å snurre fordi isen var helt frossen til veggene. Knapt rev av .. Så det burde være ??? Det eneste, det lastet ikke helt, men med 1 \ 2.

Misteltein, ifølge alle, var det slik med meg da den var i fryseren - 25C. Da jeg satte den til -20C, sluttet den å stoppe mikseren så raskt. Jeg liker fortsatt myk is mer.

[Omela]

Lagde iskrem .. etter 10 minutter sluttet bladet å snurre fordi isen var helt frossen til veggene. Knapt rev av .. Så det burde være ??? Det eneste, det lastet ikke helt, men med 1 \ 2.

Omela, Jeg kjøler aldri blandingen i kjøleskap eller fryser. Når jeg tilbereder blandingen, er den varm, og jeg kjøler den ned ved å legge den i en andre kjele med kaldt vann, omrøre med en slikkepott eller skje med blandingen og skifte vannet i den nedre gryten til denne blandingen avkjøles til romtemperatur. og send deretter blandingen til isbollen. Jeg pakker bollen inn med et frottéhåndkle, det holder kulden bedre, eller rettere lenger. Iskrem tilberedes i 30-40 minutter. Den ble tilberedt bare en gang på 20 minutter. Det virker for meg at du ikke trenger å sende den til fryseren, da vil det ikke være slike problemer. Og jeg laster alltid 1/2 fordi isen stiger halvparten høyere når den fryser, slik at den kan løpe over kantene (inn i hullet) ... Iskrem holder seg alltid litt til veggene, men det viser seg ikke å være vanskelig og ikke mykt, men gjennomsnittlig - hyggelig å bruke.

[Svetlana, Maria]

Svetlana, Maria, takk for hjelpen! Hun reduserte også temperamentet i fryseren. Og jeg kjølte virkelig blandingen i kjøleskapet, og bananer fra fryseren. Neste gang prøver jeg å lage den av friske bær.

Temperaturen min i fryseren er -33 grader. Bollen er alltid der. Og isen er fantastisk.

[Litt]

Iskrem alltid Litt holder seg til veggene

Nei, jeg er tett. Hun klødde til og med bollen da hun plukket den ut med en skje. Men isen ble deilig.

Her er min andre iskrem:

!

På slutten av videoen kan du se konsistensen av iskremen. Og jeg tar av isen som festet seg til veggene med en smal silikonspatel.

Og jeg fjerner den fastlagte iskremen til veggene med en smal silikonspatel.

Hun prøvde det med en slikkepott .. gru og knapt med en skje. Morozhenko er vakker, tykk. Jeg skal vise meg litt senere.

Hun prøvde det med en slikkepott .. gru og knapt med en skje. Morozhenko er vakker, tykk. Jeg skal vise meg litt senere.

Det skjer selvfølgelig, det fester seg godt, så du kan la det være i bollen for nå, det vil sakte bevege seg bort. Du må fortsatt vaske bollen senere. Jeg har lagt merke til at ikke alle blandinger holder seg så mye til veggene. Kanskje hvis iskrem er fetere, blir den bedre fjernet fra veggene. Jeg gjorde det med krem, det så ut til å forsvinne bedre, men jeg gjør ikke ofte fettete.

Hun klødde til og med bollen da hun plukket den ut med en skje.

I disse tilfellene er det veldig praktisk og trygt å plukke ut iskrem med en skje fra en multikoker.

Neste gang prøver jeg å lage den av friske bær.

Med de første deilige bærene vil dekke seg deilig! Laget av bringebær og solbær Myke i midten - Jeg spiser dem, i løpet av denne tiden tiner sidene, så skraper jeg lett iskremrestene med en silikonspatel og fordeler muffins til silikonformer. Jeg lager vanligvis 700-1000 gram, så jeg kjøler det godt, ellers fryser det kanskje ikke.

[Lagri]

Og i dag lagde jeg is etter Annas oppskrift

Jeg tar straks 100 gram sukker og lager melis i et glass med Bosch-kniver, deretter 500 ml 20% fløte (15% er mulig) og frosne bær der (noen - jordbær, kirsebær, blåbær osv.) 250-300 gr. Pisk alt i 2-3 minutter og til en ismaskin.

Jeg satte tiden i 30 minutter, og la deretter til ytterligere 10 (bare i tilfelle). Så iskremprodusenten stoppet bare i omtrent 6 minutter og begynte å syltetøy, snurret deretter fremover, deretter bakover. Og konsistensen av isen var som tykk rømme. Ha Lagri i videoen ser isen ut til å være fra 2 klumper, og jeg har en luftig, luftmettet blanding, og på veggene nederst i bollen er den allerede frossen. Sannsynligvis for dette begynte mikseren å stoppe. Hvordan vet du når iskrem er klar og slutter å blande den?

Er det mulig å lage mindre fett, ellers er 22% krem ​​for tykk for meg? Bare fortynn med melk?

Jeg lager av 10% fløte 500 ml og 100 ml 1,5% melk og bær et annet sted.

[Laris]

OM, Laris, som jeg har rett. Jeg hadde 20% krem.

[Stafa]

Så ifølge en oppskrift gjorde de det
Stafa Ikke mange 500 og ytterligere 100? Jeg ble eltet til milepælen, og jeg ønsket å løpe inn i hullet. Jeg skal også prøve det nå når vi spiser det. Jeg spiste noe for natten. Det er veldig tilfredsstillende

Nei, noen ganger prøver han å rømme i hullet, men han har aldri løpt langt unna.

Så ifølge en oppskrift gjorde de det

Nei, jeg er annerledes.

Du vet, da jeg gjorde det for første gang, hadde jeg også iskrem tett frossen til veggene, det var umulig å rive den av. Og så leste jeg et sted i denne tråden at du først må slå på iskremprodusenten slik at omrøreren fungerer, og hell deretter blandingen, og hell blandingen for nå i en inaktiv iskremprodusent, og så er det bare å slå på omrøreren - i disse sekunder fryser den til veggene (i henhold til prinsippet om en tunge om vinteren til en sving). Da jeg begynte å gjøre dette forsvant problemet, det sitter ikke lenger fast.
Men popsicles er fremdeles velsmakende, du må være enig

Er det mulig å lage mindre fett, ellers er 22% krem ​​for tykk for meg? Bare fortynn med melk?

Når jeg lager den av 22% fløte, etter å ha pisket i et glass, viser det seg mye tykk masse som er igjen på glassveggene, og jeg heller bare ca 50 ml melk i glasset, skyll glasset og tilsett det til iskremprodusenten Det viser seg at kremen ser ut til å være fortynnet
Og så snart massen stiger til lokket, slår jeg den av, noen ganger er det nok 10 minutter, og noen ganger 40, på forskjellige måter ...

Du vet, da jeg gjorde det for første gang, hadde jeg også iskrem tett frossen til veggene, det var umulig å rive den av. Og så leste jeg et sted i denne tråden at du først må slå på iskremprodusenten slik at omrøreren fungerer, og hell deretter blandingen, og hell blandingen for nå i en inaktiv iskremprodusent, og så er det bare å slå på omrøreren - i disse sekunder fryser den til veggene (i henhold til prinsippet om en tunge om vinteren til en sving). Da jeg begynte å gjøre dette forsvant problemet, det sitter ikke lenger fast.

Jeg tenkte på en eller annen måte dette selv ... så det var ingen problemer med å fryse og bremse)))

at du først må slå på ismaskinen slik at mikseren fungerer, og deretter helles i blandingen,

Semyon Semyonitch !!! Anya, takk !!! Morozhenko laget ikke i henhold til oppskriften din, men deilig. Barnet spiste ekte is for første gang. Før det pleide jeg å lure hodet med pisket krem. Nødvendige tillegg.

Jeg gjør det fruktig av håpløshet, fordi det raskeste - jeg blandet alt i et glass, pisket og klar
Det er bare det at jeg nå er på dachaen og det er 6 barn - mine tre og tre nevøer, så de kan ikke vente lenge, de trenger mye på en gang og raskt I dag lagde jeg et kirsebær, så selv i fryseren de ga ham litt frysing, spiste nesten et kg og sovnet

Vi spiste også salen uten fryser.

Jeg gjør det fruktig av håpløshet, fordi den raskeste tingen - blandet alt i et glass, pisket og klart
Det er bare det at jeg nå er på dachaen og det er 6 barn - mine tre og tre nevøer, så de kan ikke vente lenge, de trenger mye på en gang og raskt I dag lagde jeg kirsebær, så selv i fryser de ga ham litt frysing, spiste nesten et kg og sovnet

Eeeeee! For en sommerhusidyll!
... Eeeee-eh, dette er en kul ting - et frost-brød!

Da jeg var jente, leste jeg E. Molokhovets 'kalinarny-bok, hvor hun har isoppskrifter ... HVORDAN jeg drømte om å ha en ismaskin, kan du ikke forestille deg!
30 år har gått - og yachten har gått i oppfyllelse ...