Aubergine og fersk tomatsalat

Aubergine og fersk tomatsalat
Kategori: Grønnsaksretter
Ingredienser
aubergine 2
tomater 1 stor
hvitløk 2-3 fedd
basilikum (tørr eller fersk) klype (2-3 kvist)
majones 1 ss l
paprika valgfri
Kokemetode

Denne oppskriften er for de som elsker eggplanter, men sjelden spiser dem på grunn av at de i nesten alle oppskrifter er stekt, det vil si at de er veldig kaloririke. Så vask eggplanter, stikk dem gjennom med en gaffel flere steder og send dem til ovnen som er oppvarmet til 180 * i 30 minutter (til den er myk), i mellomtiden, rengjør hvitløken og skjær alle komponentene. Brikkene skal ikke være for små.
La eggplantene avkjøles, du kan tilsette dem varme, så det er bedre å "få venner" med hverandre i en salat, tilsett majones og salt etter smak. Alt!
Med ferskt brød