Strengbønner (grønn lobio) med egg

Strengbønner (grønn lobio) med egg

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
grønne bønner	500g
Bue	2 stk.
smør	100g
egg	3 stk.
hvitløk	1 fedd
persille, koriander, basilikum	1/2 bunt
salt. sort pepper (eller rød), utskho-suneli	smak
vineddik	1-2 ts

Kokemetode

• Vask de grønne bønnene, fjern halene og del dem i biter på ca 3 cm (jeg har is her fra posen). Ha bønnene i en kjele og dekk til med vann slik at de ikke dekker til bønnene og koker. Salt. La det småkoke til det er mørt over svak varme.
• Sauter løkene i smør (jeg kokte i en blanding av raffinert solsikke og smør) til de er lett rødmete. Vask greener og hakk fint. Pisk egg lett med en gaffel på en tallerken.
• Tilsett deretter sauterte løk, urter, hakket hvitløksebra, krydder i en kjele med bønner, hell egg og bland raskt. Tilsett vineddik (eller eplecidereddik) - dette tilfører krydder i retten.
• Hold på lav varme i ytterligere 5 minutter. Hele retten er klar!
• Bønnene må være saftige, det vil si at noe av vannet koker bort, og buljongen det
• rester vil gi saft til retten. Det vil si at eggerøre ikke skal vise seg.

Lignende oppskrifter

Lobio (multikoker Redmond RMC-02, gasspanel) (mirtatvik)

Rødbønnesuppe - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Rød bønne lobio (Omela)

Og jeg er med frelse!

Yelenka, for en deilig rett! bare for meg - jeg elsker det virkelig!
bare selvfølgelig med amatørforestillinger - om kvelden kokte jeg en linje, og om morgenen la jeg alt i en stekepanne, pluss at jeg også la Adyghe-ost til denne egg-pod-prakten
Jeg skal lage mat ofte nå, takk for oppskriften!
ingen bilder - heiv i seg ble spist øyeblikkelig, men ser ut som din

Irina, jeg er glad for at du også er involvert i georgisk mat. Prøv også den originale oppskriften til sammenligning, plutselig vil du like det enda mer.
Takk for din tilbakemelding og vurdering.

Veldig, veldig velsmakende! Virkelig mye mer saftig smak med denne tilberedningsmetoden. Før kokte jeg også bønner og tilsatte dem i løken i en stekepanne, og helte dem deretter med et egg.
Elena, tusen takk!

[Yulia,]

Yulia, for god helse!
Jeg er glad du likte bønnene!