Rødbønnesuppe - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Rødbønnesuppe - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
røde bønner	2,5 ss.
Løk	2 stk.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Hvitløk	2 fedd
Grønne:
kinza	4-5 grener
selleri	2-3 poeng
velsmakende	2 kvister
mynte	2 kvister
Varm chili pepper	smak
Salt	smak
Vann	2 l
Valnøtter (valgfritt)	100 g
Vineddik (naturlig)	1 ss. l.

Kokemetode

• Et glass fra en multikoker.
• Bønner - 2,5 kopper suge i kaldt vann i flere timer.
• Sett en multikoker i en kjele og la den koke i 5 minutter på "damp" -modus. Hell ut det første vannet, så bønnefatet absorberes bedre.
• Hakk løken fint og surr i vegetabilsk olje. Tilsett bønner og fyll med vann opp til 6-merket. Sett til "simmering" -modus. Braisingstiden avhenger av typen bønner. I gjennomsnitt er dette 2 timer.
• Mal urter, hvitløk med salt og rød pepper i mørtel eller blender. Hvis du ikke har friske urter, kan du bruke tørre.
• Så snart bønnene blir myke, må de moses, men ikke før de moses, det er bra hvis det finnes individuelle bønner. Tilsett 0,5 kopper valnøtter hvis ønskelig. Men selv uten dem blir det deilig.
• Sett tilberedte urter, kok på "damp" i ytterligere 10 minutter og slå av. Du kan la den stå på oppvarming en stund.
• På dette tidspunktet, tilsett en skje med naturlig vineddik.
• Eddik kan erstattes med sur plomme -tkemali eller legg en skje med ferdig tkemali.

Matlagingsprogram:

Multikoker SR-TMH 18

Merk

Lobio tilberedes ofte som en matbit. Men det er også lobiosuppe, en veldig smakfull og tilfredsstillende første rett. Det går spesielt bra om vinteren: varm skolding med pitabrød, sylteagurk, saltlakeost (som suluguni, kar, geitost). Du kan også koke den på komfyren, gjerne i en gryte eller i støpejern.
Kok og spis for din helse!

Lignende oppskrifter

Strengbønner (grønn lobio) med egg (Elenka)

Lobio på georgisk og armensk (Gayane Atabekova)

Lobio eller bønner på georgisk (med nøtter) (Elenka)

Det er så bra at jeg fant denne oppskriften!
Bare i Post er det aktuelt. Det er sant at tregkokeren min er annerledes, men jeg prøver å tilpasse matlagingen, jeg tror den vil fungere!

Hvordan kunne jeg ha oversett så deilig !!!!! Tanten min i Georgia kokte dette - jeg spiste det med en slik glede, men jeg gjettet ikke den spesifikke oppskriften (5. klasse - hvilke oppskrifter?)

[lillay]

lillay Jeg så det for sent, men jeg håper du likte det.
Scarlett Selvfølgelig kjempegod, men også sunn ...

Generelt overbeviste jeg alle belgfrukter !!!!

Dette er fantastisk ... Hjemme hos meg liker de også hvite bønner og røde bønner, og erter og linser ... De inneholder også protein og mikroelementer, en kontinuerlig fordel.

Og "opptil 6" er hvor mye i liter? Og en ting til: vanlige briller eller multi?

Jeg skrev oppskriften på en multikooker, så jeg indikerte slike verdier. Fram til sjette markering er dette omtrent 1,2 liter (litt mer er mulig) Bønnene ble målt med glass med flere kokere.
Hvis du gjør det i en gryte på 2,5 liter, legger jeg 2 fulle 250 g kopper bønner. Disse tallene er omtrentlige, siden vann kan tilsettes under tilberedningen. Noen liker det tykkere, og noen elsker det tynnere. Det viktigste er å koke bønnene slik at du får en suppe - potetmos, og ikke flyter enkeltbønner i vann og krydrer deilig.
Nyt måltidet!