Vichka
Sitat: Søster

Jeg trenger også stygemodus mer, jeg kokte i suppen bare et par ganger, selv om det i den nye modellen kan endre seg i programmet, kan suppen prøves på den.
: hei: Jeg stemmer for slokkingsmodus! Nå koker jeg suppen bare for å steke. Videre blir alt stuet, og når det er klart fyller jeg det med vann og lar det koke.
OlennaTM
Sitat: Elena Br

God dag.
Brand 37501 multikooker går i "hvilemodus", men strømbryteren er ikke inkludert i den.
Vel, takk! Dette er mye bedre, ett pluss til fordel for Brand 37501 Og så er jeg veldig nervøs for dette blinkende lyset (på Redmond) til jeg slår det av
devl78
Sitat: IRR

Og hva hindrer deg i å lage suppen på melkegrøt-modus? Forsegle molen. grøt med limpuss, skriv på den suppe og fremover

shl. i 2 år med å bruke multikookeren, koker jeg alle suppene på stewing, jeg brukte progsuppen bare en gang. Alle har sine egne preferanser.
Ja, jeg limer gasskomfyren med et gips og skriver: "slow cooker"
Les mer nøye: Jeg er ikke imot slukking, jeg er imot undertrykkelse.

Og strømbryteren mangler fortsatt såååååå
Manna
Sitat: devl78

Jeg er ikke imot å slukke, jeg er mot å bremse.
Hvorfor er lengsel så ille?
Vichka
Sitat: OlennaTM

Hvis jeg forsto det riktig, kan du ikke trekke det ut av kontakten igjen
hva betyr da ordene at strømbryteren ikke er gitt i den?
Manna
Sitat: VS NIKA

hva betyr da ordene at strømbryteren ikke er gitt i den?
Tilsynelatende betyr det at enheten går i "hvilemodus" hvis den ikke brukes, men for å koble den fra strømnettet, må du bruke en plugg, siden det ikke er noen knapper eller en vippebryter for å koble fra enheten. Så vidt jeg forstår, er det ikke nødvendig å trekke støpselet fra kontakten hver gang når enheten går i "hvilemodus", fordi vi ikke kobler TV-apparatet kontinuerlig fra "hvilemodus" fra nettverket. Jeg tror det på en eller annen måte er slik
Vichka
: hei: Med teknikken er jeg på "DU", men tankene mine er at jeg ikke har "på" -knappen. på slutten av det innstilte programmet vil tegneserien også slå seg av av seg selv, og TV-en vil gå i "hvilemodus", tross alt bruker vi knappen for å oversette den: Vel, ok, jeg er ikke ekspert på dette.
IRR
Sitat: devl78

Ja, jeg limer gasskomfyren med et gips og skriver: "slow cooker"
gee-gee ... det er på høy tid

Sitat: devl78

: Jeg er ikke imot å slukke, jeg er mot å bremse.

sløvende modus for bakt melk og frokostblandinger på den

Vichka
: hei: Kashki for "sløvhet" er sannsynligvis bra?! Jeg gleder meg til denne modusen!
Elena Br
God dag.
"Hvilemodus" for Brand 37501 multikooker er "Standby" -modus, som slår av bakgrunnsbelysningen på skjermen. Selve skjermen viser modusene og gjeldende tid. Startindikator - blinker.
Tiden etter at multikookeren går i "standby" -modus er 30 sekunder.
Manna
Jeg tror det er mulig å lage grøt på sløvhet ikke bare på melk. Gresskargrøt skal være velsmakende i denne innstillingen. Og fisken med grønnsaker burde være utmerket på sløvhet. For meg er regimet interessant ...
Manna
Sitat: Elena Br

"Hvilemodus" for Brand 37501 multikooker er "Standby" -modus, som slår av bakgrunnsbelysningen på skjermen. Selve skjermen viser modusene og gjeldende tid. Startindikator - blinker.
Så uansett må du koble den fra nettverket?
Vichka
Sitat: manna

Jeg tror du kan lage grøt på sløvhet ikke bare med melk. Gresskargrøt skal være velsmakende i denne innstillingen. Og fisken med grønnsaker burde være utmerket på sløvhet. For meg er regimet interessant ...
: hei: Denne modusen tiltrekker meg bare. Når jeg tenker på hirse, ris, ser den smaken ut som en grøt.
Ernimel
Noe jeg tviler på grøt på sløvhet. I følge beskrivelsen av regimet går den på + 20C per time, 1 time - opp til 45, 2 timer - opp til 65, 3 og videre - 85, og til slutt (de to siste timene, som det er skrevet ) - 95-98 (!) Det er (faktisk) kokende. Regimets varighet er 5-10 timer ... kl 45-65 kan du ikke lage mye mat, og så koker det uansett, det vil si dette er en veldig merkelig sløvhet, eller jeg forstår åpenbart ikke noe i sløvhet (etter min mening er dette sakte brygging, det vil si at det skal holde lenge og ikke høyt)

Og jeg lurer også på hvorfor det ikke anbefales å lukke lokket ved en temperatur på 160-180C (steking og manuell modus). 120-140C er deklarert på bakevarer.
Vichka
: hei: Jeg tror at sløvhet skal finne sted ved sakte fallende temperatur eller med lang bevaring av det samme.
Ernimel
Faller - kanskje fortsatt, som oppvarmet til 90 grader for desinfisering, og deretter - minst 60 dager. Og så viser det seg at settet med T øker, opp til nesten kokende på slutten. Jeg lurer på hva vil bli av, si, gresskargrøt, hvis du koker den etter 4 timers sløv? ..
Manna
Sitat: Ernimel

I følge beskrivelsen av regimet går den på + 20C per time, 1 time - opp til 45, 2 timer - opp til 65, 3 og videre - 85, og til slutt (de to siste timene, som det er skrevet ) - 95-98 (!) Det er (faktisk) kokende.
Det er sant at den sløvende modusen til denne modellen skiller seg fra den klassiske. Tross alt, tradisjonelt svevende i russiske ovner fant sted ved 60-70 ° C (uten fall eller temperaturøkning). Men ved 45 ° C er også simmering mulig, men det vil da ta lengre tid (for eksempel mørk malt er kokt i 8-9 timer ved ca 40 ° C før tørking). Selv om 98 ° C allerede er mer som å steke (ikke koke! Men melkegrøt, forresten, du kan veldig mye koke den ved denne temperaturen) enn å smelte. I alle fall må du prøve ...
Ernimel
45C er det bare den første timen, hvis den offisielle beskrivelsen ikke lyver. Så 65 timer, deretter - 85, så - til 98. Hvis det var, si, et valg, ville det vært tydeligere. Grøt kan og kan være, (i et vanlig meieri gjør de det - oppvarmes først til 98, deretter - omtrent 80). Jeg forstår ikke egentlig logikken til en så sterk temperaturøkning på slutten, på et allerede kokt-broiled-broiled produkt ...

40 + kan stilles inn manuelt, opptil 10 timer, et trinn på 20C opp til maks 180 (som jeg sa ovenfor, anbefales det ikke å lukke lokket ved 160-180)
Manna
Sitat: Ernimel

Jeg forstår ikke egentlig logikken til en så sterk temperaturøkning på slutten, på et allerede kokt-broiled-broiled produkt ...
Jeg forstår ikke det heller. Men tilsynelatende ble dette regimet opprettet kun for sløvende melk. Det er bare pasteurisert ved 95 ° C.
IRR
Sitat: Ernimel

... Jeg forstår ikke egentlig logikken til en så sterk temperaturøkning på slutten, på et allerede kokt-broiled-broiled produkt ...
En sterk temperaturøkning ved slutten av tilberedningen er kun for hygienestandardene for det samme produktet. Kort sagt, for å eliminere alle mikrober og ikke for å syrne. Alt dette har allerede blitt diskutert flere ganger i emnet MV (slow cookers).
shl.ErnimelJeg anbefaler deg å stille spørsmålstegn ved modusene mer, vi kan fremdeles fremheve en til

shl. shl. hva om hun viser seg å være bedre enn Panasonic, det vil være en hendelse
Ernimel
Sitat: IRR

En sterk temperaturøkning ved slutten av tilberedningen er kun for hygienestandardene for det samme produktet. Kort sagt, for å eliminere alle mikrober og ikke for å syrne. Alt dette har allerede blitt diskutert flere ganger i emnet MV (slow cookers).
nøyaktig på slutten, ikke i begynnelsen av prosessen? Og også - 85 er ikke nok til å "drepe bakterier"? Og hva er da poenget med en lang temperaturbesparende prosess, hvis det følger to timer (minimum) T nær kokepunktet?

Jeg spør ikke dette ut av skade, jeg vil forstå denne rare programvareløsningen. Det er bare det for meg personlig at det er nok for å "drepe mikrober" (så vel som for å bringe produktet i beredskap), 15 minutter i en dobbel kjele (i forhold til barneporsjoner, inkludert kjøttprodukter, for store porsjoner - en halv time). Ja, T-dampen er ganske høy, men det er kontaktløs matlaging - den totale effekten kommer ut enda mindre enn for eksempel en times stewing.Hvem skal drepes med to timers (nesten) byll?

shl. shl. hva om hun viser seg å være bedre enn Panasonic, det vil være en hendelse
Først vil jeg glede meg, jeg vil rose noen og fylle alle vennene mine med anbefalinger om å kjøpe en modell.

Nei, ikke tro at jeg ber om eller er rampete (vel, kanskje litt ...), jeg bare studerer, blander, et nytt produkt ... eksternt på forhånd ...
IRR
Sitat: Ernimel

Det er akkurat nok for meg personlig å "drepe bakterier" (samt å bringe produktet i beredskap), 15 minutter i en dobbel kjele


15 minutter i en dobbel kjele er når du raskt koker noe, og selve kokemodusen er en lang prosess. Så mye kan skje

Generelt, de som er interessert i å tynne, er det bedre å bli forvirret direkte av den langsomme kokken. Tilsvarende er det en keramisk gryte, den er mer miljøvennlig enn langvarig teflon. Og det er ikke dyrt.
Vel, snart finner vi ut alt om modusene selv, vi venter til vi tester, det er ikke så ille
Lyi
Jentetester, se hvordan kasserollen kommer ut.
Jeg er i Panasonic og brente meg selv mange ganger, og knakk neglene mine-å-å-veldig vanskelig å få til kasserollen, spesielt når den er full av suppe.
Men i gjøk har koreanerne på en smart måte kommet med ører som kan tas uten en ovnsvott (ikke varm).
Kanskje her i Brand fikk de litt oppstyr om dette?
Ernimel
Jeg vet at sløvhet er en lang prosess, ved relativt lav T (lavere kokepunkt, mye). Pluss - den sparsomme T dreper ikke alt som kan drepes. Minus - lang (selvfølgelig).

Og jeg så også etter interesse for definisjonen og temperaturen i selve pasteuriseringen:

Pasteurisering - prosessen med engangsoppvarming av ofte flytende produkter eller stoffer til 60 ° C i 60 minutter eller ved en temperatur på 70-80 ° C i 30 minutter

Avhengig av type og egenskaper til matråvarer, brukes forskjellige pasteuriseringsmodi. Forskjell mellom lang (ved en temperatur på 63-65 ° C i 30-40 minutter), kort (ved en temperatur 85-90 ° C i løpet av 0,5-1 min) og øyeblikkelig pasteurisering (ved en temperatur 98 ° C i noen sekunder).

Så unnskyld meg, men to + timer på randen av koking er ikke lenger pasteurisering. Kort sagt, jeg vet ikke hva det var i den engelske / kinesiske versjonen, men dette regimet har etter min mening et veldig middelmådig forhold til den logiske definisjonen av "sløvhet".
Manna
Sitat: IRR

Tilsvarende er det en keramisk gryte, den er mer miljøvennlig enn langvarig teflon. Og det er ikke dyrt.
Er gryten helt keramisk eller bare et keramisk belegg? Brand har et keramisk belegg på pottene, så det er også mer miljøvennlig enn Teflon.Multikooker-merke 37501
devl78
Sitat: manna

Hvorfor er lengsel så ille?
Og det er overflødig. Spesielt når det er en manuell modus.
devl78
Sitat: IRR

gee-gee ... det er på høy tid

sløvende modus for bakt melk og frokostblandinger på den
Jeg er ikke en fan av melkegrøt: mda: Det er en spesiell modus for dem, og den kalles "melkegrøt"
Og bakt melk er ikke dårlig til å "steke".
Søster
Sitat: devl78

Jeg er ikke en fan av melkegrøt: mda: Det er en spesiell modus for dem, og den kalles "melkegrøt"
Og bakt melk er ikke dårlig til å "steke".
Jeg er ikke enig i at det er overflødig i versjonen som foreslått med å heve temperaturen på slutten til +95 for pasteurisering, det er veldig nødvendig. Og hvis du tror det, så hvis det er en manuell modus generelt, så kan du fjerne alt, bare en modus kan settes, og alt skal settes som det skal))), men trikset er i automatisering (leseoptimalisering)

Men interessant, du kan småkoke melk i en tom gryte i en krukke slik at du trekker den ut og lukker den og voila, du trenger ikke helle noe sterilt. Og du kan til og med prøve å gjære varenettene, EH Jeg VENTER IKKE på en ny modell, og lurer på hvem du skal gi.

Og jeg ønsket fortsatt å takke leveringstjenesten til BRANDs offisielle nettside for rask og god levering, med tanke på at jeg bor 9 tusen kilometer fra Moskva, ble alt sendt i god tid, trygt og forsvarlig. Så hvem selger ikke BRAND på deres nettside og ikke nøl.
Manna
Sitat: Søster

Og hvis du tror det, så hvis det er en manuell modus generelt, så kan du fjerne alt, bare en modus kan settes, og alt skal settes som det skal))), men trikset er i automatisering (leseoptimalisering)
+100

Sitat: Søster
Men interessant, du kan småkoke melk i en tom gryte i en krukke slik at du trekker den ut og lukker den og voila, du trenger ikke helle noe sterilt. Og du kan til og med prøve å gjære varenettene
Jeg tror det fortsatt ikke er verdt det i en tom gryte, for ikke å ødelegge belegget. Jeg leste både om dette og på et vennlig forum om at jenter heller vann i en kjele, og deretter legger glass (noen på teppet, noen rett på bunnen av kasserollen) - slik tilberedes yoghurt, men jeg tror du kan også lapskaus melk så kok, og varenetter ...
Ernimel
i versjonen som foreslått med en temperaturøkning på slutten til +95 for pasteurisering er det veldig nødvendig.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136111.0

Betingelsene for pasteurisering - se ovenfor, hele poenget med prosessen er faktisk å drepe alt dårlig, men det er også litt godt igjen. Dette er en kort eksponering for høy eller lengre eksponering for lave temperaturer. Jo lenger eksponering for høy temperatur er, desto mindre blir det igjen. Og merkeligere denne behandlingen ser etter et "sparsomt" temperaturregime, som hele poenget er å bevare så mye smak og nytte som mulig.

Det eneste jeg innrømmer er "vanskeligheten med å oversette" i modustabellen, og i originalen er det fremdeles at temperaturgrafen er syklisk, for eksempel 45-65-85-45-65 ... + 2x95-98C , men dette er veldig usannsynlig med den formuleringen, som er indikert, og at den faller et sted blir ikke sagt. I så fall ble en ekstremt tvetydig og uheldig formulering i beskrivelsen valgt. De siste to timene under 95-98 - det er vanskelig å forstå feil. Imidlertid gleder jeg meg til den offisielle oppfatningen om denne saken.
devl78
Sitat: Søster

Jeg er ikke enig i at det er overflødig i versjonen som foreslått med å heve temperaturen på slutten til +95 for pasteurisering, det er veldig nødvendig. Og hvis du tror det, så hvis det er en manuell modus generelt, så kan du fjerne alt, bare en modus kan settes, og alt skal settes som det skal))), men trikset er i automatisering (leseoptimalisering)
Du kan ikke glede alle. Da trengs ikke 12 programmer, men 212!
Og du lager bakt (stuet) melk hver dag ??? Personlig bruker jeg andre programmer hele tiden, og jeg vet helt sikkert at hvis jeg skal plage det, så ikke mer enn 2-3 ganger i løpet av hele tiden med å bruke multikookeren
Manna
Sitat: devl78

Du kan ikke glede alle.
Dette er vanskeligheten til produsenten. Samtalen om behovet for sløvemodus ligner mer og mer på en samtale om smak og preferanser i mat. Selvfølgelig er spørsmålet om etterspørselen etter denne modusen viktig for produsenten. Men du kan bare svare på dette spørsmålet etter at vi har prøvd denne modusen og forstå for hvilke formål det kan brukes. Multikooker-merke 37501 Selv om du nå allerede kan prøve å forstå hva som kan tilberedes i denne modusen (vel ... i tillegg til svakt melk) Multikooker-merke 37501
Nevushka
Det ser ut til at på denne modusen vil (saftende) sauser gjøre det bra.
IRR
Sitat: manna

Er gryten helt keramisk eller bare et keramisk belegg? Brand har et keramisk belegg på pottene, så det er også mer miljøvennlig enn Teflon.Multikooker-merke 37501
Kjelen er helt keramisk og like tung som en glechik (gryte) i en russisk ovn. Emne her MV.
Manna
Sitat: IRR

Kjelen er helt keramisk og like tung som en glechik (gryte) i en russisk ovn. Emne her MV.
Takk, jeg skal studere

Sitat: Nevushka

Det ser ut til at på denne modusen vil (saftende) sauser gjøre det bra.
Interessant ide, men ikke så lenge da for sauser?Multikooker-merke 37501
Nevushka
manna, i praksis vil vi prøve det, jeg synes det skal vise seg bra, det kan være litt for lenge i tid, men det skal ikke påvirke negativt, fordi sausen koker på steking osv., og dette vil ødelegge konsistens ..
OlennaTM
Sitat: Nevushka

manna, i praksis vil vi prøve det, jeg synes det skal vise seg bra, det kan være litt for lenge i tid, men det skal ikke påvirke negativt, fordi sausen koker på steking osv., og dette vil ødelegge konsistens ..
Produsentene har gjort en god jobb på den nye multikookeren, selv i denne formen er jeg klar til å kjøpe (jeg tenkte først på moren min, men det ser ut som for meg selv). Jeg gleder meg til praktiske tester.
Og jeg vil også ha en oppskriftsbok med anbefalinger for bruk av de iboende modusene
Ernimel
fordi på steking osv. vil sausen koke, og dette vil ødelegge konsistensen ..

det vil koke med deg uansett, hvis du ikke avbryter programmet på 3. time (da blir det 45 + 65C + 85C). Vel, pluss ... 3 timer for saus? ... Minimumstrinnet i modusen er 5 timer, hvorav de to siste er 98C (se ovenfor) ...

Men hold den i hånden på 60-70 grader - selve sløvheten vil være ...
Luysia
Sitat: OlennaTM

Produsentene har gjort en god jobb på den nye multikookeren, selv i denne formen er jeg klar til å kjøpe (jeg tenkte først på moren min, men det ser ut som for meg selv). Jeg gleder meg til praktiske tester.
Og jeg vil også ha en oppskriftsbok med anbefalinger for bruk av de iboende modusene

OlennaTM , på produsentens nettsted kan du laste ned manualen for Brand 37501.

Det finnes en rekke oppskrifter for forskjellige moduser.
Nevushka
Sitat: Ernimel

det vil koke med deg uansett, hvis du ikke avbryter programmet på 3. time (da blir det 45 + 65C + 85C). Vel, pluss ... 3 timer for saus? ... Minimumstrinnet i modusen er 5 timer, hvorav de to siste er 98C (se ovenfor) ...

Men hold den i hånden på 60-70 grader - selve sløvheten vil være ...
Øvelse vil vise seg
I lang tid plager det meg ikke, nå gjør jeg ikke mer enn 1,5 time bare fordi det ikke er noen måte å stå så mye i nærheten av ovnen.
Søster
Jeg tror du kan prøve å koke ikke gjennomvåt bønner eller bygg i denne modusen, det vil si noe som koker lenge og ikke krever koking.
Jeg tror at når det kommer i salg, vil det være mange ideer om denne modusen.
For meg er det ingen mening å kjøpe før alternativet med en manuell temperatur på 30 grader kommer ut, jeg vil misunne med lett misunnelse fra alle som tester den nye modellen
Zima
Elena, jeg vil gjerne kjøpe en ny modell som har mange attraktive programmer. Men du trenger en bolle med et keramisk belegg. Vil en bolle fra 37500 passe? Hvis ikke, inkluderer kanskje planene levering av slike boller som tillegg. alternativ?
nata9296
Søster, og hvorfor trenger du en temperatur på 30 grader? Jeg tror, ​​kanskje jeg trenger det))
Manna
Sitat: nata9296

Søster, og hvorfor trenger du en temperatur på 30 grader? Jeg tror, ​​kanskje jeg trenger det))
Ved 30 ° C er det praktisk å stå deigen og deretter bake den i en multikoker.Multikooker-merke 37501

Sitat: Zima

Elena, jeg vil gjerne kjøpe en ny modell som har mange attraktive programmer. Men du trenger en bolle med et keramisk belegg.
Er ikke denne bollen med et keramisk belegg? Jeg trodde det var keramisk. Eller misforstår jeg noe?
Zima
manna, tror jeg ikke. Siden ingensteds, verken på produsentens nettsted i beskrivelsen av denne modellen eller i reklamebrev, er det ordet "keramikk". Det er lite sannsynlig at Brand holdt taus om et slikt triks.
Nevushka
Sitat: manna

Ved 30 ° C er det praktisk å stå deigen og deretter bake den i en multikoker.Multikooker-merke 37501
Er ikke denne bollen med et keramisk belegg? Jeg trodde det var keramisk. Eller misforstår jeg noe?
Ovenfor skrev vi og la ut et bilde av bollen, det er et daikin non-stick belegg, hvilket materiale forble hemmelig
Manna
Sitat: Nevushka

det er et daikin non-stick belegg, hvilket materiale forble hemmelig
Jeg rotet bevisst på Internett på jakt etter en beskrivelse av non-stick belegget fra DAIKIN. Den er faktisk basert på polytetrafluoretylen (PTFE). Generelt sett en analog Teflon. Multikooker-merke 37501 Jeg lurer på hva som forklarer Brands bytte fra keramikk til PTFE?
Zima
manna, jeg tror det er optimalisering av produksjonskostnadene. Jeg la merke til at daikin-belagte panner (i det minste svarte) selges i nettbutikker i prisområdet 1000 rubler og under.
Nevushka
Sitat: manna

Jeg rotet bevisst på Internett på jakt etter en beskrivelse av non-stick belegget fra DAIKIN. Den er faktisk basert på polytetrafluoretylen (PTFE). Generelt, en analog av Teflon. Multikooker-merke 37501 Jeg lurer på hva som forklarer Brands bytte fra keramikk til PTFE?
Jeg tror det er et søk etter perfeksjon, for til du prøver, vet du ikke, så anmeldelser er viktige for dem.

Zima
Når det gjelder pannene, kjøper jeg for eksempel en gang i året en Ikeevskaya-stabel til 90r - det er åpenbart det billigste belegget, og det oppfører seg mye bedre enn pannene som ble kjøpt tidligere til en pris på 700-1000r. Så ikke alt avhenger av prisen ..
devl78
Teflon er handelsnavnet for polytetrafluoretylen (PTFE-4)

Alle oppskrifter

Nye emner

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter