Bakt hvitløk med olje og urter

[Hvitløk er en utrolig sunn grønnsak! Jeg liker ikke måten det lukter på (spesielt utenfra))) - men hvitløken i seg selv vil noen ganger såååå, men det er ikke alltid mulig å ha råd til det ... På grunn av den sterke aromaen.]

Bakt hvitløk med olje og urter

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Store hvitløkshoder
Oliven olje
Krydret urter - timian, oregano, rosmarin ...

Kokemetode

• Hvitløk er en utrolig sunn grønnsak! Jeg liker ikke måten det lukter på (spesielt utenfra))) - men hvitløken i seg selv vil noen ganger såååå, men det er ikke alltid mulig å ha råd til det ... På grunn av den sterke aromaen.
  
• 
  
• Derfor har oppskriften på bakt hvitløk slått rot i vårt land: med favoritturtene dine - det er bare en wmmm-drøm! Alt ser ut til å være enkelt, men resultatet er en fryd for smaksløkene.
  
• 
  
• Som du kan se på bildet, er hvitløken bakt hel.
  
• 
  
• Ta store hvitløkshoder (i små fedd forblir lite masse etter steking). Legg dem i en keramisk eller glassfat med lokk.
  
• 
  
• Drypp litt uraffinert olivenolje over hvert hode, dryss over salt, nykvernet sort pepper og favoritttørkede urter (oregano, timian, estragon, rosmarin ...).
  
• 
  
• Dekk til med lokk og legg i en kjølig ovn (160 ° C) i 30-40 minutter.
  
• 
  
• Mannen min liker den stekte - bakt uten lokk, som på bildet. Men skivene tørker ut litt mer - visner ...
  
• 
  
• Det er bedre å spise uskallet: bare bryt av en skive og press ut massen med leppene dine, så vil urter med salt og smør legge buketten til smaken av hvitløk mykgjort ved baking.
  

Merk

Litt om hvitløk

Jeg behandlet hvitløk mer enn rolig opptil 25 år ... Og så begynte perioder da markedet rett og slett ikke kunne passere hvitløkhodene ... Og jeg ble overrasket over meg selv - hvordan den lunefulle luktesansen min tilpasser seg dette .. .

Og forklaringen viste seg å være veldig enkel - det var ikke for ingenting at kroppen krevde disse smakene og aromaene så mye ...

Det viser seg at hvitløk er den andre lederen, etter ginseng, i stand til å absorbere germanium fra jorden, et sporelement som er nødvendig for fartøyene våre.

I tillegg er hvitløk rik på selen (som, i likhet med vitamin E, forhindrer leversykdommer), inneholder protein, karbohydrater, kalsium, fosfor, jern og magnesium. Den inneholder mange B-vitaminer, vitamin C, forskjellige sukkerarter. Den skylder aromaen til allinglukositt, som spaltes av enzymer i glukose og allicin, en flyktig svovelforbindelse. Sistnevnte har en karakteristisk ubehagelig lukt, men samtidig dreper den patogene bakterier. Det antas at hvitløk til og med inneholder hormonelle forbindelser og radioaktivt uran.

Hvis det er enkelt, så hva er det ikke? Bedre å ikke tette hodet, bare veldig nyttig i små doser. Jeg vet det helt sikkert. Minst ett fedd om dagen.

[Nagira]

Nagira, ser veldig fristende ut! : hei: Bildene dine er alltid et veldig vakkert fotografisk arbeid. Og hva er den appetittvekkende bruschettaen i bakgrunnen?

Jeg respekterer virkelig hvitløk og personlig har jeg ikke noe imot lukten av den, men jeg må tenke på andre
Takk for oppskriften, jeg legger den til bokmerke, jeg synes den skal vise seg godt i en multikoker på baking
Men jeg liker ikke lukten av olivenolje, jeg erstatter den med solsikkeolje)

[Nagira]

NagiraSå vakkert du skrev alt om hvitløk.
Og for et stilleben ...
Jeg er også veldig god hvitløk. kjærlighet, takk for oppskriften!
PS: hvilke egenskaper har tørr hvitløk?
det tilbys også å helles i retter, men jeg har aldri kjøpt det tørket?

[Nagira]

Nagira å, en slik deilig venter hvis du legger hele hvitløkshoder i pilaf ... Vi har alltid en kamp for denne delikatessen ...

[Nagira]

Nagira, ser veldig fristende ut! : hei: Bildene dine er alltid et veldig vakkert fotografisk arbeid. Og hva er den appetittvekkende bruschettaen i bakgrunnen?

Katya, takk, jeg er alltid veldig fornøyd med oppmerksomheten din!
Bildet tilstår jeg i fjor, og dette er de samme baguettene som på bildet av Olive-mandelpastaen
Jeg har ikke bakt dem siden da, siden jeg ikke gjentar fullkornsoppskrifter - jeg ser fremdeles etter kombinasjonen av tilsetningsstoffer som vil forene oss med dette melet. Jeg kjøpte til og med en møll til Kenwood slik at jeg kunne få min eget fersk tsz-mel - men vi smaker av en eller annen grunn ...

Og baguetter med tilsetning av hel lin og appelsinjuice. Jeg føler at jeg må se etter en oppskrift ved hjelp av notatbøker med eksperimenter - de begynte ofte å spørre

Jeg gir ikke mer enn 50-70 gram fullkorn per brød. Vi har et underskudd selv med innkjøpte ferdige, jeg har ikke en mølle, så når en mulighet skjer, tar jeg det jeg har. Jeg vet ikke hvordan det smaker, men brødet ditt ser veldig, veldig velsmakende ut. Formen og strukturen til krummen er ganske respektabel, selv i sammensetningen

[nina1973, Aprelevna, ShuMakher]

nina1973, Aprelevna, ShuMakher - jenter, takk

Takk for oppskriften, jeg legger den til bokmerke, jeg synes den skal vise seg godt i en multikoker på baking
Men jeg liker ikke lukten av olivenolje, jeg erstatter den med solsikkeolje)

NinaJeg tilstår - Jeg er ikke sikker på om den blir bakt som i ovnen ... Jeg hadde nylig en Kukushechka. Skriv, hvis du gjør det i tegneserien - veldig bra. interessant!!!

Aprelevna, noe blir igjen i tørr hvitløk - det er en aroma og sporstoffer er ikke vitaminer, de går ikke i oppløsning så raskt
Selv om jeg som tilsetningsstoff bruker tørr hvitløk i en tallerken (jeg elsker Kotany-selskapet!), Bruker jeg det definitivt - med grønne bønner vil en frisk, feil effekt gi
Generelt husker jeg at ungdomsmedisinen (jeg husker ikke navnet) på en gang var veldig populær - fra hvitløk, og ikke en tinktur ... så tørr ... Så ...

Eh, hvor var denne oppskriften i april, da vi har ung, stor hvitløk, i ennå ikke tøff skall ... Nå må vi vente til april

Irina, jeg vil absolutt gjøre det, men bare i ovnen. Av en eller annen grunn kan jeg ikke forestille meg slik hvitløk i en tegneserie.
Jeg likte oppskriften veldig godt!

[Nagira]

Nagira å, en slik deilig venter hvis du legger hele hvitløkshoder i pilaf ... Vi har alltid en kamp for denne delikatessen ...

Mos, pilaf hvitløk - yummyaaa PPCS
Men denne er preget av en større tørrhet i sa .. generelt, i pilaf i et fuktig miljø, er hvitløk ganske dampet, og her er det bakt.

Ja, og mer - her er olje og urter hvert hvitløkshode avhengig av en individuell tilnærming, så å si

Irina, jeg vil absolutt gjøre det, men bare i ovnen. Av en eller annen grunn kan jeg ikke forestille meg slik hvitløk i en tegneserie.
Jeg likte oppskriften veldig godt!

Tanya, takk, og jeg også for ovnen, men jeg vil gjerne vite om Ninas eksperiment!

Jeg har allerede kjøpt hvitløk, jeg skal eksperimentere snart
Slik sammenligner du det med ovnversjonen nirazu uten å prøve det

oppskriften er flott, takk!

Jeg lagde hvitløken din i en tegneserie
Jeg lagde bakt hvitløk og prøvde den for første gang, så det er ingenting å sammenligne, men jeg likte den, og lukten i leiligheten var rett og slett herlig
Jeg laget en tegneserie for 18 Panasonic på baking i 50 minutter (av en eller annen grunn, for multi på baking, trenger du alltid 10 minutter mer enn ovnen)
Takk for oppskriften, takk til deg jeg prøvde hvitløk i en ny rolle

[nina1973]

nina1973,
Nina, takk for eksperimentet i tegneserien, jeg er glad for at jeg likte det, men hvis mulig, jeg venter nå på en sammenligning (din) med ovnversjonen

Kjekt! Kjempegod! Hjelpsom! Flott bilde!!! Takk

Kjekt! Kjempegod! Hjelpsom! Flott bilde!!! Takk

Og til deg, kjære, takk for en slik vurdering!

[Irisha,]

Irisha, for en fryd - super profesjonelle bilder !!!
Og oppskriften er så utsøkt og samtidig veldig enkel! Bravo!
Først nå så jeg denne skjønnheten, takket være kombinasjonen av alle oppskriftene til innlegget i ett emne.
Takk! Jeg vil absolutt prøve.

Nagira, fortell meg, med fordel, hvordan du lagrer slik hvitløk? Jeg kan forestille meg hvor deilig jeg vil bake mye av det i kjøleskapet på en gang? i en kjele? han kan legge seg, eller skal han umiddelbart?

[Irisha,]

Irisha, for en fryd - super profesjonelle bilder !!!
Og oppskriften er så utsøkt og samtidig veldig enkel! Bravo!
Først nå så jeg denne skjønnheten, takket være kombinasjonen av alle oppskriftene til innlegget i ett emne.
Takk! Jeg vil absolutt prøve.

Marina, takk for en så flatterende vurdering av både bildet og oppskriften!
Alt er veldig enkelt, men så deilig at jeg avvek fra regelen om ikke å legge ut veldig enkle eller vanlige oppskrifter på Internett
Det er synd at oppskriften er sesongbasert, nå er for eksempel hvitløken min ikke i den trygge tilstanden til å bake vellykket

Nagira, fortell meg, med fordel, hvordan du lagrer slik hvitløk? Jeg kan forestille meg hvor deilig jeg vil bake mye av det i kjøleskapet på en gang? i en kjele? han kan legge seg, eller skal han umiddelbart?

Tarhuncikbeklager, jeg svarte ikke med en gang (kom akkurat fra en forretningsreise)
Jeg vet ikke hvordan vårløken vil oppføre seg, for meg er dette en sesongoppskrift - høst
Generelt var det en sak: denne hvitløken sto på bordet mitt i flere dager, på en tallerken under lokket - og ingenting skjedde med det ...

Takk, Irina!
alt fungerte bra
De bakte hvitløken, spiste den sånn, blandet den og spredte den på brødet, tre hoder sto i kjøleskapet i flere dager - alt er bra med dem også.
Mest av alt likte mannen min hvitløkpastaen på brød og ristet brød å spre. Veldig bra nå i stedet for smør-ost-pølse.

[Irisha]

Irisha, tok med meg tusen takk - veldig stor!
For en fantastisk hvitløk: duftende velsmakende, vel, rett og slett deilig!
Og du kan også bruke den når du baker brød (det er mange alternativer), vel, i seg selv er det flott!



Nå vil jeg alltid bake slik. Takk Irisha for at du delte denne oppskriften!

kombinert med å bake brød i en gosper

sort pepper, Adyghe-salt og tørket rosmarin

[Katko]

Katkohva hvitløk, super! Takk for at du hevet oppskriften og forfatteren også

[Nagira]

Nagira, Irina, Jeg elsker hvitløk fra pilaf, og jeg er sikker på at jeg i følge oppskriften din vil elske den fra første fedd

[Katko]

Katko,
Katya, takk for det fantastiske bildet og for å grave opp en slik glemt oppskrift! Jeg elsker ham og hver høst, så lenge det er et valg på landbruksmessen, skjemmer jeg bort familien min med en slik bit av landet mitt, ellers kunne jeg bruke det oftere fra reservene mine ...

julia_bb-Yulechka, Ilmirushka, takk for at du var innom og for de gode ordene også!

[Nagira]

Nagira, Irina,
Jeg glemmer stadig å gjøre det
Jeg har min egen hvitløk, foreldrene mine vokser i hagen)
Denne gangen lagde jeg den i glassfast ildfast form med lokk, neste vil jeg prøve uten lokk
Og jeg tror også det vil fungere bra og raskt i en frityrgryte.

Jeg tror også det vil fungere bra og raskt i en luftfryser

Jeg planlegger å bake i Kuzin samtidig med kyllingen. Det er først når Kuzinka-en min kommer hjem ... Sønnen min ble bare vant

Jeg bakte en annen gang, demonterte i nellik og kuttet av de allerede begynnende røttene (i vinter) For min smak viser det seg enda bedre: det er praktisk å spise, umiddelbart av nellikene, så vel som nellikene er omsluttet av olje og krydder bedre

[Katko]

Katko,
Katya, hvor bra det er for deg - hvitløken din! du kan lage dette kjempegodt når du vil ... Og jeg liker skivene mindre, for på denne måten tørker jeg dem ut
Og ja - det skal vise seg godt i frityrkokeren, jeg ser bare på det for nå ...