Pastila med umodne plommer med sjokolade (infrarød dehydrator L'equip IR-D5)

Pastila med umodne plommer med sjokolade (infrarød dehydrator L'equip IR-D5)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Umoden plomme	2500 g
Sjokolade 70% kakao	100 g
Sukker	2 ss.

Kokemetode

• Ha plommen i en trykkoker og kok i 15 minutter, tilsett en liten mengde vann. Tøm den resulterende saften, men ikke hell den ut. Velg frø fra potetmos. Stans med en blender. Mosen blir tykk. Tilsett saft som er igjen etter at du har kokt plommene til puréen til den konsistensen du trenger. Sett pannen på brann. Tilsett to glass sukker og en sjokoladeplate. Kok til granulert sukker og sjokolade er helt oppløst.
• Forbered brettene, dekk dem med bakepapir. Hell massen i paller og legg i tørketrommelen ved 65 grader i 6 timer. Solmodus

Retten er designet for

685 g ferdig marshmallow

Tid for forberedelse:

klokka 6

Matlagingsprogram:

Tørketrommel

Merk

Juster sukker etter eget ønske. Sjokolade også. Denne pastillen kan lages i hvilken som helst tørketrommel. Det viste seg å være et veldig velsmakende og rikt godteri å smake.

Lignende oppskrifter

Plomme krydret marshmallow og godteri fra den (kliviya)

Pastila-blanding "Generous August" (CurlySue)

Pastila "Marmor" (Vio)

[Galina]

Galina, vel, du er en mester !!!! For en interessant marshmallow, jeg er sikker på at den er deilig! Plomme med sjokolade går bra. Bør plommen være umoden? Har du tilsatt pektin i denne marshmallowen?

Bør plommen være umoden? Har du tilsatt pektin i denne marshmallowen?

Grenen brøt av plommen, med en stor mengde umoden plomme Chet syntes så lei seg, bestemte seg for å prøve den.
Sukker med pektin 1 kopp og 1 kopp vanlig. Jeg tilfører alltid sukker med pektin i en slik marshmallow. Jeg tror det tørker raskere og viser seg å være mer plastisk. Jeg skrev ikke sukker med pektin i oppskriften, for jeg er ikke sikker på om det er i Russland eller ikke.

Takk Gal. Vi har pektin. Jeg bestiller den på ozon, bare den er sukkerfri. Det er for syltetøy, og det er for marshmallow og marshmallow. Jeg skal prøve å lage en slik marshmallow til helgen. Rapporter fra meg.

Vi har pektin. Jeg bestiller den på ozon, bare den er sukkerfri

Vel, det var derfor jeg ikke skrev. Vi har sukker med pektin i forskjellige versjoner 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Jeg tror at alt vil bli bra uten pektin. Men hvis det er det, hvorfor ikke legge det til. Sjokolade, her, så mye som sjelen ønsker, satte så mye .. Jeg hadde nok av en bar.

Vel, igjen gjorde jeg galt! Jeg kjøpte spesielt en plomme og bestemte meg for å visne den. NAFIGA - RINGET! Så jeg likte ikke det tørket ... surt ... hvorfor? Når det var friskt var det normalt - søtt. Det ville være bedre om jeg brukte det

Det ville være bedre om jeg brukte det

Kjøp mer ..

[Galina]

Galina, tusen takk for oppskriften på en deilig marshmallow! Plommene var 3 kilo, etter at de hadde fjernet frøene de ikke veide. Jeg blandet et glass sukker med pektin til marshmallow, jeg la ikke det andre glasset, det smakte nok for meg allerede. "Babaevsky" sjokolade er merket. Pastillen viste seg å være like velsmakende som "Plomme i sjokolade" godteri. Jeg likte det så godt at jeg i går umiddelbart kjøpte 4 sjokoladestenger, akkurat nå løper jeg for en plomme. Jeg vil bare øke proporsjonene. Det viste seg marshmallows for 6 paller, (de har allerede spist alt) det er nødvendig å øke den til 9 paller, jeg gjør det i en gresspromenade. Takk igjen Kontrollmerke! ... Jenter som ennå ikke har laget marshmallow etter denne oppskriften, jeg anbefaler det på det sterkeste, veldig velsmakende!

Tusen takk for den deilige marshmallow-oppskriften!

Til din helse!

Jeg blandet et glass sukker med pektin til marshmallow, jeg la ikke det andre glasset, det smakte nok for meg allerede.

Elvira, plommen min er umoden, fra kategorien "plukk ut øynene dine", så det var litt mer sukker enn vanlig .. Sukker bør justeres etter smak og fruktens søthet.

Såå deilig marshmallow! Og ja, bitter sjokolade er veldig passende her. Det er veldig lite til totalvekten, men smaken og aromaen kjennes tydelig! Takk for oppskriften!




Laget av overmodne plommer, bare legg 2 ganger mindre sukker.

Såå deilig marshmallow!

Uvanlig i smak. Vi likte henne også. Jeg sendte den til moren min, hun likte det også.

[Galina]

Galina, og hvis du tørker i en elektrisk ovn, må du åpne døren?

og hvis du tørker i en elektrisk ovn, må du åpne døren?

Jeg har alltid åpnet den. og viften slått på. fuktig luft trenger utløp.

[Galina]

Galina, hvilket lag er det bedre å helle massen på paller - 0,5 cm eller mer?

Hvilket lag er det bedre å helle massen på paller - 0,5 cm eller mer?

Her er den allerede klar .. fra ovnen .. Det ser ut til at jeg helte 5 polovnikov .. Pass på å bla pallen slik at massen blir bedre fordelt over overflaten.

Bedømt av bildet er laget av ferdig marshmallow 1-2 mm, slik at du kan helle ca 0,5 cm, eller enda mer, slik at den ikke er veldig tynn? Eller vil det tørke lenge?

kan være et sted 0,5 cm.,

Ja, sannsynligvis akkurat det. Jeg har ikke gjort det i ovnen på lenge. Men jeg liker det mer i ovnen enn i tørketrommelen.
Den ble tørket i ovnen rundt klokka 6. Alles dkhovka er forskjellige, så faktisk må du se etter. hvis hånden ikke stikker i massen, så er den klar.

[Galina]

Galina, takk for oppskriften og for svarene! Det er mange plommer i år, i morgen skal jeg kjøpe sjokolade og prøve å lage den! Jeg tror det blir veldig velsmakende!

Jeg tror det blir veldig velsmakende!

Nydelig. Men med mørk sjokolade, ikke meieri, selv om jeg ikke har prøvd melkesjokolade, kanskje til og med bedre.

med mørk sjokolade, ikke meieriprodukter

hvis for eksempel plommesyltetøy med sjokolade - med melk er det ikke like velsmakende som med mørk. Deilig, selvfølgelig, med hvilken som helst sjokolade, men med mørk sjokolade)

[Galina]

Galina, hvorfor er du stille om dette ?? !! For en fin oppskrift !!
Jeg følger deg overalt til du forteller meg om tørketrommelen

til du snakker om tørketrommelen

Hva skal jeg fortelle deg? Kjøp og ro deg ned. Folk kjøper stille i Sør-Korea for å overholde, og det er alt. 500 euro utstedelsespris. Hvis du ikke vil kjøpe i Korea i all juice, er den offisielle representanten for dette selskapet.
L'EQUIP IR-D5 Food Dehydrator Food Dehydrator for hjemmelaget tørr mat Eco Dryer

500 euro utstedelsespris

Drap .. snill deg
På lørdag skal jeg kjøpe en plomme og om natten vil jeg legge denne marshmallowen, jeg skal prøve den i ovnen og i tørketrommelen .. og jeg tar annen sjokolade (jeg har mange begge hjemme).

Jeg skal prøve både i ovnen og i tørketrommelen ..

I utgangspunktet liker jeg å lage slik marshmallow i ovnen. Ikke nødvendigvis med sjokolade, men rett og slett hvilken som helst, men i ovnen.

Drept ..

Ol, vel, hva ville du? Du vet at god teknologi er dyr. Og dette er en veldig god teknikk.

Du vet,

Jeg vet, Galya, jeg vet ... og jeg forstår! Jeg prøver den i ovnen, jeg har den med en tidtaker, hvis du liker det, mens jeg utsetter kjøpet ..

Jeg prøver i ovnen, jeg har den med en tidtaker

Gjør det. I alle fall vil det ordne seg .. Uansett hvor .. Vel, hvis det er utstyr, må det utnyttes. så jeg slår den på noen ganger. Nå gjør jeg virkelig marshmallow i den. La den andre tørketrommelen hvile en stund.

Gjøre

Og hvilken temperatur satte du ?? I ovnen mener jeg ..

Og hvilken temperatur satte du ??

Samme 65 grader .. luftstrøm, ajar dør.

65

JA??? og jeg er 70 tørr

JA??? og jeg er 70 tørr

Vel, sushi .. alt vil tørke ut uansett.