Svinebensalat med agurker

[Lager salatdressing]

Svinebensalat med agurker

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
markeds svinekjøtt	2 stk.
syltede agurker	5-6 stk.
kapers	2-3 ts
hakket persille	3-4 ss. l.
salatfylling:
vegetabilsk olje	3 ss. l.
aromatisk eddik	1 ss. l.
hvitt sukker	1/2 ss. l. smak
salt	smak
granulær sennep	1 ts
for matlaging av ben:
løk, gulrøtter, en blanding av urter, salt
sitron

Kokemetode

• Skrell svinebena, skrap, vask, gni med sitron slik at beina ikke endrer farge.
• Legg bena i nærheten, bandasje tett. Dette er nødvendig slik at beina etter matlaging beholder formen, ikke faller fra hverandre som ved kokende gelé, når de ikke kan kuttes i strimler.
• Legg bena i en kjele, tilsett vann (dekk til bena), salt, krydder, løk, gulrøtter.
• Sett bena til å putre over svak varme til de er møre, ca 3-4 timer, sjekk viljen med en strikkepinne. Det skal være nok vann slik at beina konstant dekkes med vann, så når vannet koker, tilsett riktig mengde vann fra kokekjelen.
• Jeg kokte bena i en multikoker CUCKOO 1054, Multi-cook-modus, 110 * C, tid 20 minutter.
• Etter kokingen, la beina ligge i en kjele i vann til vannet avkjøles helt.
• Fjern bandasjen fra beina, skjær bena på langs, fjern bena forsiktig for ikke å skade benkjøttet.
• Skjær benkjøttet i tynne skiver langs kjøttet, legg kjøttet i en salatskål, send kjøttrester som kan fås ved å skille beinene der.
• Lager salatdressing: Bland olje med eddik og andre ingredienser, rør til glatt, smak, tilsett det som mangler.
• Hell salatdressingen over kjøttet i en salatskål, rør.
• Tilsett finhakket persille, kapers, agurker, kuttet i tynne strimler.
• Bland salaten forsiktig med hendene, legg den til å marinere litt.
• I løpet av denne tiden vil vi koke potetene, salte vannet, tørke dem.
• Ha varme poteter, svinekjøttbensalat på et fat (rør det igjen med hendene før servering), dryss litt fersk grønn løk på toppen.
• 
• 
• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Merk

Jeg anbefaler deg å lage mat!

Benkjøttet viste seg å være helt, ikke kokt, tett når det ble skåret!

Salaten smaker litt som sprø svinekjøttører!

Å legge syltet agurk, kapers i salaten og deretter marinere alt sammen - ga salaten sin egen smak! Og med varme poteter ... veldig velsmakende!

Du vil overraske familien din med en slik salat!

Idee for en salat fra boka Godt kjøkken

Kok med glede og god appetitt!

takk, god oppskrift!

Wow, jeg må prøve, takk.

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! Å, for en oppskrift! Du vil laste ned! Og med et minimum av bry og kostnad!
Så jeg elsker alle disse bena - ørene - brusk! M-mm-mm! ..
Gelert kjøtt er allerede litt mett over vinteren. Og salaten din, dette er noe nytt, interessant og selvfølgelig veldig velsmakende!
På neste tur til markedet vil jeg kjøpe ben. Løst!
Takk for den flotte oppskriften!

[Tatyana]

Tatyana, Skjønnhet! Dette er første gang jeg har sett en slik salat!

[Jenter]

Jenter, TAKK!
Jenter, forbered bena på denne måten og lag en salat, det er noe å bli overrasket og overrasket over og sørg for å overraske gjestene dine i sin helhet!

Men jeg har ikke sett en så fantastisk oppskrift! Jeg skal tine beina, bandasje dem og lage mat!

Jenter, og det er også en slik salat, veldig velsmakende og vellykket
Svinekoteletter i eggesaus (Admin)

Tanya, og hvis bena i en sakte komfyr blir kokt, bandasjert og avkjølt, tror du de ikke vil falle fra hverandre?

[Veldig stram]

Tanya, og hvis bena i en tregkokere er kokt, bandasjert og avkjølt, tror du da de ikke vil falle fra hverandre?

Vil ikke falle fra hverandre! De vil bli bandasjert. Bare bandasje Veldig stram ikke nødvendig, ellers blir kjøttet klebrig og tørt.
Jeg gjorde nettopp det, jeg kokte bena i en sakte komfyr.

[Tatyana]

Tatyana, for en skjønnhet !!! Ørene først! Nå er beina !!!
Jeg tok denne også !!!
En uerstattelig oppskrift for natten !!!
Og hvordan skal jeg sove nå? !!!!!

En uerstattelig oppskrift for natten !!!
Og hvordan skal jeg sove nå? !!!!!

Sov stille og søtt og presentere en ny salat på bordet