Kefirboller med rosiner

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	380g.
Kefir	160g.
Presset gjær	11d.
Sukker	3. l.
Egg	1stk. (50g.)
Smør	60g.
Salt	klype
Rosiner	100g.
For smøring:
Egg	1 STK.

Kokemetode

Mal gjær med 1 ss. l. Sahara.
Tilsett kefir, egg, smeltet og avkjølt smør, mel, salt og gjenværende sukker i gjæren. Elt deigen. I skurtreskeren i høy hastighet i 7 minutter. Deigen er myk og stikker til sidene av bollen.
Legg deigen på en silikonmatte, litt oljet med vegetabilsk olje (smør evt. Hendene med olje også). Dann en ball, legg den i en beholder smurt med vegetabilsk olje, dekk med en pose og legg den på et varmt sted i 1 time. Jeg legger den i mikrobølgeovnen, med et krus kokende vann.
Skyll og tørk rosinene.
Etter en stund legger du deigen på en silikonmatte og elter rosinene med hendene. Deigen vil rive i begynnelsen. Det er nødvendig å kna til deigen er myk og rosinene er jevnt fordelt.
Dann deretter igjen en ball, legg i en beholder smurt med vegetabilsk olje, dekk med en pose og legg på et varmt sted i 1 time.
Etter et tidsrom, elt deigen, del den i deler. Jeg delte den i 8 deler 100g hver. Dekk til med et håndkle og la stå i 15 minutter.
Dann deretter en bolle fra hver del, legg på et bakepapir dekket med papir, dekket med et håndkle og la stå i 30-40 minutter.
Pensle med egg før steking.
Stek i en ovn som er forvarmet til 220 ° C i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 200 ° C og bake i ytterligere 5-10 minutter til den er gyldenbrun.
Avkjøl på rist.
🔗
Jeg vil spørre deg: elsker du ~~teater~~ boller som meg !!! Jeg bare elsker det !!!! Bollene viste seg å være vektløse !!!! Krummen er øm og duftende !!! De spiser med alt: med kjøtt og med suppe og med melk !!!!! Anbefaler sterkt!!

Gasha

Ksyusha, vel, nydelig!

Luysia

Sitat: Gasha

Ksyusha, vel, nydelig!

Og kefir (yoghurt) må ofte festes.

Omela

Sitat: Luysia

Og kefir (yoghurt) må ofte festes.

Duc, det er det vi snakker om!

Ganya,

Svetik_

Omela Vel, her er jeg .............. Ksyunya ... .... Jeg kom til deg, du ringer til meg hvis det er noen ruller eller fletter ....... Jeg elsker dem som du gjør

Jeg har nå en 3-liters flaske kefir * TOLK * hjemmelaget melk, så nå spiser jeg ikke deilige rundstykkene eller flettene dine

Jeg rapporterer snart

Omela

Svetik, Jeg ringer deg !!! Gjør det - du vil ikke angre. Det ser ut til at det er mye å fikle med dem, men de er verdt det !!!

Svetik_

Kom igjen ... hvis det ikke ordner seg ... vi vil gjøre det igjen for å få det til å fungere, det viktigste er nå jeg må feste kefir i lang tid, alle likte flettet, til og med min mann, og her boller ... for en skjønnhet, jeg har deg. Jeg så også på cottage cheese muffins, det er bare cottage cheese, vel, generelt fikk jeg

Omela

Sitat: Svetik_

vel, faktisk fikk jeg det

Vi har bart her !!!!

shl. ta en nærmere titt på sukkerkaken, det er også cottage cheese !!

Svetik_

Vil du gi lenken ???

Sonata

Omela, for en skjønnhet, men hvor deilig jeg føler Å, du er en fristende, jeg kan ikke gå forbi rundstykkene dine i det hele tatt. Har allerede lagt til et kilo for hver av sine "ruller", og jeg føler ikke grensen

Omela

Sitat: Sonata

Har allerede lagt til et kilo for hver av sine "ruller", og jeg føler ikke grensen

Sonata , vi har valgt dette yrket !!!

Og rullene er veldig deilig !!!

tonehøyde

misteltein! bollene er super! spiste på et øyeblikk, bakt to dager på rad: girl_dough: i morgen skal jeg bake pogacice serbisk brød, så vil jeg rapportere tilbake.

Omela

Sitat: Smolka

spiste på et øyeblikk, bakt to dager på rad

OM!!! Regimentet vårt har ankommet !!! 🔗

tonehøyde , velkommen til forumet! Spis til helsen din !!

tonehøyde

Hallo! i dag bakte jeg serbisk brød og franske rumper - ooooooooooooo deilig! og det jeg synes å kaste bort tid på bagateller, bake så fantastisk brød! rumpe er bare et mirakel! Jeg legger ut et bilde senere. Tusen takk for mistelteinoppskriftene!

Omela

tonehøyde , glad du likte det !!! Rumpa mi er ikke min, men det er fint uansett!

Elena

Omela, bakte kefirboller, likte det veldig godt! Takk for god oppskrift!