Søte boller med havregryn

Søte boller med havregryn

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Vann	200g.
Hvetemel	100g.
Fersk gjær	12g.
Sukker	2t l.
Deig:
Opara
Havreflak ”Hercules. Tradisjonell "	150g
Melk	300g.
Hvetemel	500g.
Mykgjort smør	50g.
Vegetabilsk olje	20g.
Rømme	50g.
Cognac	15g.
Sukker	120g.
Salt	1 \ 2t. l.
Vanillin	1 \ 4t. l.
Rosiner	200g.
Melk til smøring
Sukker til dryssing

Kokemetode

• Hell melk over flakene og la stå i 30 minutter.
• Forbered deigen. Varm vannet til 37 ° C. Mal gjær med sukker, tilsett i vann. Mel på toppen. Pisk til glatt. La virke i 30 minutter.
• Elt deigen med alle ingrediensene unntatt rosinene.
• Elt i 2 minutter med 1 hastighet
• 12 minutter med 2 hastigheter
• Deigen er myk, klebrig. La deigen ligge i en bolle etter elting i 10 minutter.
• Legg deretter på bordet, smurt med vegetabilsk olje. Smør også hendene med olje om nødvendig.
• Form deigen til en ball, legg den i en smurt beholder, dekk til og la den stå i 30 minutter.
• Brett deretter deigen 4 ganger, kom tilbake i beholderen, dekk til og la den stå på et varmt sted i 1 time.
• Etter et stykke tid, elt deigen, form en ball, dekk til og la stå i 10 minutter.
• Rull deretter deigen ut i et rektangel, legg ut de vasket og tørkede rosinene, rull opp, kutt i 20 stykker. Dann en bolle ut av hver. Legg på et stekeplate foret med papir, dekk til og la det stå på et varmt sted i 40 minutter.
• Pensle med melk, dryss over sukker før du baker. Jeg har fortsatt mandeltopp
• Myke, moderat søte boller til te og suppe.

Merk

Basert på en oppskrift fra boken Ostekaker. Skriv det opp. Boller "

moderat søte boller til te og suppe.

Dette likte jeg mest om dem!

Vel, ja ... det er et slikt brev ..

Ksyusha, blandet fyrverkeriene seg bra? De er nesten usynlige i den ferdige bunen. Hvordan smaker det? Hva er i ledelsen?

[Irina]

Irina, flakene føles ikke i det hele tatt. Og du kan ikke se dem, forstyrret deigen helt. I dag tine jeg og fullførte siste batch !! Søte boller !!!

[Оmela]

Jeg har sett på disse bollene lenge, og til slutt skulle jeg prøve dem.
Jeg ga dem en annen form, og smurte dem med eggeplomme før de ble stekt. Bare halvparten av dem var laget med rosiner. Crumb-fotosessionen inkluderte bakevarer uten rosiner. Jeg brukte langkokt havregryn. Jeg bestemte meg for ikke å strø det med sukker, og det er så godt og søtt nok.
Deilige dessertboller til te, vi likte det alle sammen.
Takk for oppskriften, Оmela!

[Anya]

Anya, hvilke myke boller viste seg !!

[Misteltein]

Misteltein, brakte deg havreboller for å unne deg, hot))), som de sier. Jeg baker dem innimellom. Gode, deilige, ømme boller oppnås. Sååå liker det! Ksyusha, benytter anledningen og sier takk igjen for en god oppskrift!

[Anis]

Anis, Anya, hvilke røde boller viste seg !!! Takk for at du minnet meg om oppskriften! Jeg har brandy her også!