Boller med hvitløk og urter

Boller med hvitløk og urter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG
mel	600 f.Kr.
gjær	2 ts
egg	1 STK.
smør	30-40 g.
melk eller vann	250 ml.
sukker	6 ss. l.
salt	1 ts
FYLLING
hvitløk	4-6 tenner
persille	0,5 bunt
dill	0,5 bunt
salt	smak

Kokemetode

• Kombiner siktet mel, gjær, egg (romtemperatur). Smelt smøret. Jeg løser opp sukker og salt i vann / melk (romtemperatur). Elt deigen.
  
• Distanse 1 time.
  
• Mens deigen brygger, klargjør du fyllet. Hakk urtene fint. Klem ut hvitløken. Tilsett myknet smør. Salt (du kan litt oversalt). Bland grundig.
  
• Elt deigen og skjær i kuler (ikke for stor - deigen dobler seg i volum når den viser seg). Lag et hull i kulene for fyllingen. Du kan bruke et blad. Jeg hadde ikke noe passende skarpt for hånden, jeg fant bare en nål, så jeg kuttet deigen med en nål (ikke veldig praktisk).
  
• Avstandsboller 40 minutter.
  
• Stek på nederste rist i 10 minutter. Lav viftehastighet, t = 180 ° C.
  

Retten er designet for

16 ruller

Tid for forberedelse:

Elting - 15-20 minutter. Korrektur - 1 time. Skjæring - 15-20 minutter. Den andre korrekturen er 40 minutter. Hver batch blir bakt i 10 minutter. TOTALT - 2 timer 30 minutter + 10 minutter for påfølgende bunnsatser.

Matlagingsprogram:

10 minutter ved lav viftehastighet ved t = 180 ° C.

Merk

Deigen viser seg å være søt. Med saltet hvitløksfylling, bare super! Og duften ... bare fantastisk!

🔗
Veldig original fylling! Plutselig! Jeg vil absolutt prøve. Jeg elsker å bake gjærdeig i AG.

Veldig original fylling! Plutselig! Jeg vil absolutt prøve. Jeg elsker å bake gjærdeig i AG.

Å takk for at du la merke til disse bollene. Jeg liker dem veldig godt. Jeg håper du også vil like dem. Og gjærbakst i AG er rett og slett fantastisk

Jeg lagde boller etter oppskriften din i går. Alt fungerte perfekt. Jeg la resten av osten i et par ... nam yum. Jeg fikk til og med 10 stykker av halvparten av ingrediensene. Før det var jeg ikke vennlig med gjærdeig i det hele tatt og med en airfryer også.
: girl_claping: Takk for kjempegodt.

Jeg kom til bollene dine også! Det er nesten 22 timer, og jeg driter! Jeg lagde deigen på min egen måte, men fyllet er hvitløk! PARFYME !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Hun pakket fyllet i form av en rulle, formet det deretter til en kake og la dem i kamille.

[Vikusya]

Å jenter, jeg er så glad for at du likte bollene.
Vikusya, kamille er bare super !!!