Ostemasse donuts GOST

[moby]

moby, det er synd som ikke gikk

i ostemasseoppskrifter er resultatet 90% avhengig av ostemasse, jeg har allerede sett dette gjentatte ganger. Jeg har en skikkelig cottage cottage cheese, som ikke gir en dråpe væske og brytes ned i slike lag. her er alle oppskriftene mine på denne ostemassen. men hvis det ikke er viktig i en gryte, så er overflødig væske umiddelbart synlig i donuts, beklager ... men jeg er sikker på at det bare handler om cottage cheese ..

Jeg fullførte ikke ekornene til de nødvendige toppene ... det er kanskje problemet?

nei, de hvite er ikke engang superpisket, ville ikke påvirke resultatet .. dette er ekstra mel, det gjorde smultringen tyngre. men du skal heller ikke steke med væske, tross alt må proporsjonene overholdes .. Jeg tror det bare er at oppskriften ikke passet til cottage cheese din ..

Lisss, ok. Jeg prøver med en annen ostemasse. Og fortell meg, hva skal deigen være når du følger oppskriften - myk, ikke klebrig eller klissete, det vil si hva du skal streve etter?

det vil være som ostemasse, fremdeles klebrig, ekkelt .. så klumpete-klebrig .. det vil feste seg i en haug, men når det berøres, holder det seg fremdeles .. her nederst på bildet, der uten pulver, kan du se, for eksempel horn - dette er klebrig når du rekker etter en skje ..

Og jeg har allerede laget dem også, og jeg flyttet umiddelbart til en dobbel porsjon.
Så ja, den glemte smaken av barndommen)))
Deigen var skikkelig klissete, men jeg vant
hender dyppet i vegetabilsk olje.
Og ingenting fast.
Vi likte det alle sammen.
Takk.

Så velsmakende, men ikke nok! Bare 2 porsjoner neste gang. Takk, flott oppskrift!
Jeg lagde deigkuler med hendene. Ikke tung, elastisk, bare fantastisk inni



Rustikk cottage cheese, som er kuttet

her betyr sho "riktig" cottage cheese !! skjønnhet er ikke det riktige ordet!

: girl_claping: Takk for oppskriften, jeg har akkurat laget den, jeg har allerede fortært alt (så det er ikke noe bilde)
Kulene rullet lett med hendene og svømte fantastisk i kokende olje ...
Jeg har lenge ønsket meg smultringer som i barndommen, men en slik oppskrift fanget blikket mitt bare her om dagen ...

Takk for den flotte oppskriften! Bare smuldret cottage cheese (i mitt tilfelle, presset) må tas, frityrsteking er raffinert olivenolje, jeg gjorde det for første gang og veldig vellykket.

Lisss! Jeg er takknemlig for deg. Jeg har nettopp bakt disse smultringene! Jeg fikk 25 ting, bare jeg laget en form som smultringer, inne med et hull. Barna spiste en god halvdel til lunsj, og dette er det beste beviset på at oppskriften er veldig vellykket!
Deigen ble laget nøyaktig i henhold til oppskriften, uten avvik. Oppbevar cottage cheese "Vkusnoteevo", men ikke fra en plastdunk, men i pakker på 9%. Han dukket nylig opp, så mens den er god, blir den ikke uskarp. Før jeg tilsatte proteinene, hadde jeg en tett deig og elte den for hånd. Med ekorn ble det litt klebrig, men hyggelig. Jeg liker det.
Tusen takk og deilige smultringer til alle!

takk for oppskriften. bakt med bakepulver. reiste seg ikke. men likevel deilig!