Julegås

[Omela]

Takk, Omela!!!
Nyttår kommer snart, jeg begynner å forberede ...

Hvis det ikke er and og erme, legg den gjerne i en stor pajepanne (bakeplate med høye sider) og dekk den tett med flere lag folie. Effekten er den samme.
Gusika uthvilt til minne, til jul bunker jeg. Denne fyllingen er for fristende

Gusik oppdatert i minnet,

Like måte !!

Jomfruer, kanskje noen vet - hvor lenge en flaske sherry kan lagres, jeg åpnet den i fjor høst, helte 100 gram og lukket den igjen med en kork, sto hele tiden på loggia i skapet, nå så jeg - det er ikke noe sediment, fargen ser ut til å ikke ha endret seg heller. Jeg vil lage en gås - jeg er redd, som for ikke å bli fanget

Omela, tror du, men for en Indo-and er denne oppskriften ikke egnet for en vanlig and, har den tøft kjøtt? Omela og hvit tørr vin vil gjøre og hvordan sherry smaker, jeg har det ikke?

Mutter, og du lukter, slikker og spytter hvis det, vel, jeg ville prøvd det samme. (Hva blir også klar for mandag?)

Gaby, hvordan visste du det? Ja, jeg gjør meg klar Om sherry - hvis jeg visste hva smaken er i naturen, men jeg drikker ikke vin Interessant - men cognac vil ikke fungere der eieren av oppskriften er kolobrodit

Så du og jeg samme dag ... det var derfor jeg husket det.

Hvor er elskerinnen til oppskriften kolobrodit

Sannsynligvis blir en ny oppskrift tilberedt. Alt jeg er stille, og hvordan smaker denne Sherry? Hvit i utseende, men sannsynligvis søt og syrlig lik?

Nei, sherryfargen er ikke hvit, men for eksempel ikke et tykt te-brygge, det smaker (smakte) surt - alkoholholdig og gir seg fortsatt med noe, jeg vil fortelle deg så ekkelt - hvordan folk drikker det

Nei, sherryfargen er ikke hvit, men for eksempel ikke et tykt te-brygge, det smaker (smakte) surt - alkoholholdig og gir seg fortsatt med noe, jeg skal fortelle deg så ekkelt - hvordan folk drikker det

Folk drikker det ikke, men amatører nyter smaken, Chuchelka har en oppskrift med Sherry, jeg prøvde å se, men kostnaden for det jeg fant var ikke liten, dette er ikke kokkens vin (jeg tror italienerne eller franskmennene kaller enklere viner som brukes til å tilberede retter med koksvin, de heller ikke dyre viner i maten, de drikker dem).
OmEla, vi flommer over smaken av Sherry, er det terte? Jeg gikk for å lete etter salvie ...

Jeg er her.
Irsk, sherryen vil ikke ødelegge, sho !!!!!!! Jenter, sherry - som sterkvin, port, kanskje ... Men definitivt ikke sur !!! Og konjakken til retten kan ikke bli funnet .. den har en skarpere smak.

Hilsen til eieren og alle gjestene i dette huset!)
Omela, jeg velger en bordovn, og det er viktig for meg at en gås i samme størrelse som din går inn i den.
Bakte du den i en miniovn eller en stasjonær / gassovn?
Og et annet spørsmål: hva er størrelsen på stekeovnsplaten din?
takk på forhånd

[Sone4ka]

Sone4ka , her skrev jeg om ovnen min: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0.

Fordeler og ulemper: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0

[Omela]

Åh, Omela, de ga meg en tre og en halv kilo gås i dag Vayadura Jeg har ikke sett døde gjess ennå. desto mer så på skrivebordet kom jeg knapt inn i den største plastbeholderen, poter med hale Afedronen stikker selvfølgelig ut. dekket den med bakepapir. ser ut til å være dekket, men ser ut til å "puste". Jeg håper ikke noe vondt vil skje med ham i kjøleskapet innen den 30..
Eller er det bedre å ta den helt ut av beholderen og bare pakke den helt inn i dette papiret?
og XXL-ermet finnes ikke hvor som helst. et sted her i kommentarene leste jeg at du kan dekke med flere lag folie. Jeg må nok gjøre det ... åååå
dette er en husgås. lukten er så behagelig og frisk eller noe, jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive den.Jeg vil virkelig lage det i henhold til oppskriften din. generelt ser jeg frem til og alle redde

[Gin]

Gin , Gratulerer! Jeg også i dag i morgen, jeg håper jeg vil kjøpe. Jeg vil umiddelbart smøre med salt og olje. Det er bedre å holde for meg i en film .. eller en klut, slik at det ikke blir vind. Folie kan teoretisk dekkes, men den må være helt dekket. Det er greit ... det viktigste er å komme inn i ovnen !!!

shl. se også på "lakkert" gås.

Så, og fra det øyeblikket av mer detaljert, det vil si er det bedre å vaske den nå, gni den med salt / olje?
Jeg skjønte ikke noe om fille, jeg har gasbind - jeg pakker den inn i flere lag!

så på Lacquered. her, faen, nå skal jeg tenke på hvilken oppskrift jeg skal bruke

Vask, tørk (spesielt innvendig) og smør med salt og olje. Når skal du lage mat? Hvis 31, så kan du i morgen. Og hvis 30, så er det mulig i dag.

Vi vil lage mat den 31. La ham så legge seg i kjøleskapet til i morgen, som det er. Og i morgen begynner jeg å plage ham

Misteltein! Som gjesspesialist vil jeg spørre deg: "Hvor mye tror du at du trenger for å bake en gås som veier 7 kg?" Det er bare det at jeg aldri har møtt en slik elefant.

[Diana]

Diana , Jeg leste at de baker så mange timer som en gås veier.

Gin , lykke til!

Takk Mistleto for svaret, jeg leste det også. Men jeg tenkte at du kanskje har erfaring med slike elefanter. Rent teoretisk virker det for meg at 7 timer er litt for mye

Se, jeg hadde 4 kg - det tok 3 timer å forberede meg, noe som betyr 7 kg - 5,5 timer.

Takk, til slutt, hvis jeg ikke har tid til dette, så vil jeg brenne det ut på nyttår

og hvor mye vil du spise det.
shl. Forresten, jeg kjøpte en kalkun denne gangen 4,5 kg jeg skal lage halvparten av den .. og det er mye.

Ja, vi har også mye. Men det er vakkert når det er helt. Boom med deg for å distribuere, til lasten

Mannen min tillot meg heller ikke å kutte .. vi skal spise i en uke.

Menn er det

Vel, ja .. Jeg måtte kastrere noen deler .. Jeg fikk ikke plass på bakeplaten.

Jeg kuttet også nakken på grunn av dette (gås, ikke mannen min). Jeg led i nesten en halv time.

(til gåsen, ikke til mannen).

jeg også. og ben med vinger på slutten.

Jeg har også en gås som veier 5 kg - stek i ovnen i folie i 2 timer og så åpner jeg folien og en annen time for en gylden sprø skorpe.
Godt nytt år alle sammen! Lykke, kjærlighet, helse og hyggelige overraskelser på nyåret

Jeg tenker fortsatt, hva kan jeg legge på et stativ på risten slik at den ikke flyter i fett? Hva synes dere jentene?

[irsk]

irsk, og du med kommende med beste ønsker!

Diana, hvis den er på risten, så vil den brenne ut før den blir bakt. Jeg snakker ikke engang om ovnens tilstand etter denne prosedyren. Det skal absolutt være i folie. Teoretisk sett, hvis du finner en gåsemaker under gåsen din, kan du legge den oppå foliekulene. Da vil den ikke flyte i fett.

Jeg mener, legg mistelten på risten, og pakk den inn med enten folie eller en bakehylse og fest den med klesklyper av metall slik at den ikke blåser bort. Og jeg liker ikke å vaske ovnen heller, så jeg prøver å gjøre alt så forsiktig som mulig.

Vel, hvis du gjerder strukturen, kan du bruke kuler i stedet for folie .. Jeg tror det vil være mer praktisk. Jeg skrev det, da tenkte jeg at det ikke var mer praktisk ..du har en elefant ...vil mislykkes på baller .. bedre rist.

Tusen takk for alle tipsene og godt nyttår. Helse og lykke av hele mitt hjerte

Og du med det kommer !!!

shl. Jeg passet også på gitteret ... vi vil ligge på det.