Chrysanthemum Pie (mager)

Chrysanthemum Pie (mager)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	2t l.
Fersk / tørr gjær	12g. \ 4y.
Vann (vann + melk valgfritt)	50g.
Sukker	1t l.
Deig:
Opara
Hvetemel	380g.
Vann	200g.
Sukker	2t l.
Salt	2 \ 3t. l.
Mellomlag:
Vegetabilsk olje
Sukker
For smøring:
Egg (valgfritt)	1 STK.

Kokemetode

• Forbered deigen. Mal gjær med sukker (tørr blanding med mel), tilsett vann, mel, bland og la stå på et varmt sted i 20 minutter.
• Koke deigen. Hell deigen i en bøtte med HP, mel, sukker, salt på toppen. Deigmodus. Start eltingen med 350g. mel og tilsett til glatt, elastisk bolle.
• På slutten av eltingen legger du deigen på bordet, drysset med mel, danner en ball og legger i en beholder som er lett smurt med vegetabilsk olje. Jeg tine i MV Brand, deigmodus i 1 time.
• Etter et tidsrom, elt deigen, del den i 2 deler. Rull hver del til et rektangel, smør med vegetabilsk olje, dryss med sukker, rull på langsiden og skjær i biter. Videre bør 3-4 stykker være 2 ganger større enn resten.
• Dekk skjemaet, hvis ikke silikon, med papir. Sett store biter i midten, små rundt.
• Skjær store biter til midten med saks og spre "kronbladene". Hell sukker i midten.
• Dekk formen med en pose og la den stå på et varmt sted i 40 minutter til det er doblet. Jeg setter den i ovnen med lyset på og et krus kokende vann.
• Pensle med egg før steking (for ikke å faste). Jeg smurte.
• 
• Stek i en ovn forvarmet til 200C i 25-30 minutter til den er gyldenbrun.
• Fjern fra formen og avkjøl på et rist.
• 
• 
• Jeg vet ikke hvor mye kaken min ser ut som krysantemum, men det at den ser ut som en skikkelig bolle uten egg og smør er ja !!!!! Du kan spise med en tallerken! Anbefale!

Merk

For de som ikke observerer faste, kan noe av vannet byttes ut med melk. Og jeg vil også minne deg på at magre bakevarer blir foreldede raskere enn smørbakst. Derfor er det bedre å bake den optimale mengden i 1-2 dager.

Åh åh !!! Så vakkert !!!

Omela DU drepte meg. For fem minutter siden så jeg gjennom delen sunn mat, sybaritt, jeg tror fremdeles å stille inn på en eller annen måte. Og nå hva slags sybaritt er der. Jeg likte kaken din så godt, jeg luktet den allerede. Generelt vil dietten vente. Takk for oppskriften, super !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , takk jenter !!!

For fem minutter siden så jeg gjennom delen sunn mat, sybaritt, jeg tror fremdeles å stille inn på en eller annen måte.

Gi opp håpet, alle som kommer inn her !!!!

[Misteltein]

Mistelteinfor en fantastisk kake! Bokmerk det! Og om en uke, når jeg endelig kan nærme meg ovnen normalt, vil jeg bake. Jeg fikk små reparasjoner på kjøkkenet, og det er ingen måte å lage mat ennå.

Så vakkert, oooo, jeg spiser og observerer ikke faste, men jeg er fascinert av skuespillet, ærlig talt))))))

[Vri]

Vri , Marinochka, takk! Mannen purret allerede med glede i går.

vichka jordbær , Kan gjøres med melk!

Mistelten, min Gud, hvilken skjønnhet hun har skapt! Og jeg prøver fortsatt å gå ned i vekt, vel, ikke hell. Jeg vil virkelig lage en slik kake, plutselig får jeg noe til og med eksternt likt.

[Melanyushka]

Melanyushka , og du trenger det - å gå ned i vekt? Jeg spiser boller og er veldig glad !!!

plutselig, og i det minste vil noe eksternt lignende vise seg for meg.

Hallo! Hvorfor fungerer det ikke !!! Hovedønsket! Venter med ruller!

På slutten av eltingen legger du deigen på bordet, drysset med mel, danner en ball og legger i en beholder som er lett smurt med vegetabilsk olje. Jeg tine i MV Brand, deigmodus i 1 time.

Og hvis du prøver det med en gang og baker det i MV?

[Keti]

Og hvis du prøver det med en gang og baker det i MV?

Keti , du får bare hvitt brød.

Jeg rapporterer - jeg bakte en kake, den ble veldig velsmakende! Alternativet er magert, men jeg savnet det med smeltet smør og drysset med sukker. Riktignok satte jeg den med en gang på 200 grader, og den ble litt solbrun, neste gang skal jeg sette den på en lavere temperatur, tross alt baker jeg alt på 180 grader i ovnen. Det er veldig velsmakende, men det er ingen egg, ikke smør, rømme, ingen melk! TAKK!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , spis for helsen din !! : blomster: Glad for at du likte det !!!

Ikke tro når folk forteller deg at de er små. Jeg elter den andre delen på rad, den første igjen i rommet. Til små. Nå skal jeg bake igjen ... déjà vu, og jeg legger ut bildene.

Deigen andre gang viste seg å være mer sprudlende, sverget på meg og suste når den rullet. Derfor:
dette er bunnen av kaken


og dette er toppen


Det var 1,5 slike paier ut av oppskriftsdelen.
Jeg brukte melkesyrestarterkultur på bifidobakterier og potetstivelse. Rugmel i surdeig, hvete i deig. Det er ingen gjær. Bakt i en luftføner.

[Shurshun]

Shurshun , en fantastisk pai !!! Og til og med med surdeig!

[Shurshun]

Shurshun , en fantastisk pai !!! Og til og med med surdeig!

Omela, takk !!!
Ser du, jeg må eksperimentere. Det er lettere for meg å gjøre alt i ovnen, men det er ingen ovn. Det er en airfryer, men det er noen nyanser. Så det viser seg at jeg virkelig liker oppskriftene dine, men uansett hva jeg foretar meg, alt med en slags perversjon og tvunget
Så jeg ryddet på kjøkkenet, kjørte ut naboene for å overnatte i leilighetene deres. Og hun begynte å dele takk
Saftig, duftende, ekte TAKK. Alle hvis tips og oppskrifter gjør matlagingen til en fryd.
Surdeig opprinnelig

[Shurshun]

Shurshun , dro naboene med en kake?

Nei, de leker med gjess på kjøkkenet mitt, klyper brød, fniser, besøker. Kanskje det er en tilfeldighet, men i dag var det naboer fra 4 leiligheter. Odessa Mama ..

Kanskje det er en tilfeldighet, men i dag var det naboer fra 4 leiligheter.

her og 2 paier vil ikke være nok !!!

[Omela]

Omela du et pluss tegn for et slikt mirakel, og allerede før innlegget! Vel, i bokmerkene, selvfølgelig !!!!! Takk!

Jeg har 1,5 av disse paiene som kommer ut av oppskriften din som på bildet. det vil si at den ene er den samme som på bildet, og den andre er lavere i høyden, jeg baker den på en teflonduk. Og siden jeg må flørte med alle gjenstandene på kjøkkenet, gjør jeg dette: brødmaskinen elter deigen i 1,5 timer. Deigen når toppen av bøtta. Jeg lager to stykker av det (skjønner, jeg prøvde å lage det slik du skrev det). Det ene stykket er mindre, det andre er større. Jeg ruller ut den store, deigen knirker og plystrer og "ruller tilbake" det vil si at den går tilbake, og deigen er ikke gummi, i arbeidet - til og med lek med snøballer, hva du vil lage, snurre og rive og kutt som du vil i hendene, osv. Jeg prøver å rulle den inn i et rektangel (det er fremdeles en dum oppgave, fra min side er det mer som stivhet), dryss den lett med sukker og rull den inn i et rør. Å, her er et rør - drømmen om denne deigen, og den ruller opp med glede. Forresten, slik at deigen min lå som din lydig, og til og med utgjorde ... men ikke i livet. For å gjøre dette må du feste det. Vel, eller scotch ..
Så kuttet jeg den med en halvcirkelformet slikkepott rett på silikonmatten på pølsene.
Jeg satte pølsene fra det første deigstykket i en diamantform og satte formen på det lave rutenettet på luftføderen.
Jeg la pølsene fra det andre stykket på det utskårne teflonarket (størrelsen på bollen for multikuttet for lenge siden). så la jeg lerretet på den høye grillen på airfryer. Og jeg satte den direkte på "diamant" -formen. Jeg slår på luftføtten litt og dermed blir deigen tint. Når toppdeigen når ønsket størrelse (2/3 av kaken på bildet), slår jeg på luftføneren. Og mens øverste etasje er bakt, blir den nederste mer og mer skilt, silikonformen varmes opp jevnere. Når den øverste kaken er klar, fjerner jeg den og baker den nederste.På dette tidspunktet blir bunndeggen i samme høyde som selve paien på bildet. Her. Det viste seg å være to paier. Basert på bildet kan vi si at 1,5 slike
Så hvorfor er jeg - hva tror du, kjære, etter slike danser med en tamburin vil jeg være glad for gjess?

[Shurshun]

ShurshunVel, det er det! så hun skrev - fløyter, knirker, at det nå ikke er tid til å vente det er nødvendig å prøve å gjøre, Og jeg ønsket å være tålmodig til helgen !!! Så det som det skal være magert i innlegget! And nei, så de vil skrive, selv om natten, løpe og kna.

[Shurshun]

ShurshunVel, det er det! så hun skrev - fløyter, knirker, at det nå ikke er tid til å vente det er nødvendig å prøve å gjøre, Og jeg ønsket å være tålmodig til helgen !!! Så det som det skal være magert i innlegget! And nei, så de vil skrive, selv om natten, løpe og kna.

hihi, selvfølgelig, jeg bakte den to ganger på rad i går. Før og etter familietyver. Jeg malte dette, og det virker som en lang tid å faktisk kaste alt - 2 minutter, vel, 4 med å få alt fra hvor som helst. Dans med airfryer tar aktuell tid, men ikke mye .. Det er ganske ubeleilig å få med alt, jeg setter en ekstra ring og klatrer inn i airfryer med hodet .. Jeg brenner potene på bollen noen ganger litt .. ovn er det en fin ting. Jeg setter krysantemum og begynner å kjøre av tyvene med en kost.

For en deilig krysantemum som ble !!!!!!!! : nyam: Skånsom, luftig !!!!!!! TAKK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Irochka]

Irochkafor en skjønnhet !!! Glad at du likte !!!

Misteltein, sjekk den ut



Takk! Jeg vil gjenta

[Natasha]

Natasha, Sjekk det ut !! Superrrrr !!!

Mistletochka, du vil ikke tro det, for første gang i livet mitt, når det jobbet med deigen, knirket det mot meg. Jeg er sjokkert. Så hva er det for deg?

Omela - kan du bake den med surdeig uten gjær? Og jeg ville legge til syltetøy

[tvfg]

Kan du bake den på surdeig uten gjær?

tvfg , Ja, det kan du sikkert. Bare prøvetiden endres. Det kan være noen tilsetningsstoffer. Se bare på deg selv for deigens konsistens.

Tilsett syltetøy i mellomlaget i stedet for sukker?

Her brukte jeg syltetøy i laget:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Eller hvor vil du ha det?

Vi vil ha magert

[Misteltein!]

Misteltein! Hun er bare en fristende!

Misteltein! Oppskriften er utmerket og veldig velsmakende ifølge anmeldelser. Er det mulig å gjøre det ikke magert: tilsett smør. testikkel. Endres ikke denne smaken? Jeg er nybegynnerkokk (baker) og har allerede bortskjemt mange ting med tilsetningsstoffer i oppskrifter. Takk for svaret.

[volodja]

volodja, takk, alt er mulig ... og

olje. testikkel.

Men siden du

kokk (baker) nybegynner

da er det bedre å gjøre alt etter oppskriften. Nettstedet har et stort utvalg av velprøvde og deilige oppskrifter, velg.

Ksyushik, jeg er med en rapport!
Chrysontema, selvfølgelig, kan kreasjonen min kalles med stor forstyrrelse. Vel, Duc, det er ikke poenget. Det viktigste er at jeg faktisk byttet ut vannet med melk.
Deigen steg så mye under korrekturen at mens ovnen varmet opp, knirket den virkelig: wow: krummen viste seg å være rett luft. Og skorpen mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, hvilken delikatesse !!!! Jeg kvalt nesten med spytt !!!! Så vil ha en bolle !! Jeg har ikke bakt på lenge ...

[Omela]

Omela, god kveld! Si meg, hva om du lager det i form av ruller? (som en pigtail vridd i en sirkel eller rull den ut, dryss med kanel, vri den til en pølse, og kutt den deretter på langs og vri den og også i en sirkel) slik 🔗 eller slikt 🔗... Jeg likte oppskriften veldig, men vi trenger rituelle magre ruller for å distribuere til folk, så jeg tror denne oppskriften vil fungere? Det er bare det at noen ganger avhenger smaken av formingen. Beklager, kanskje jeg skrev litt rotete. Takk.

[Lena]

Lena, Jeg forstod deg. Jeg trodde ... fra denne testen, hvis du ruller selene, så vil den etter tørking være tørr. Jeg vil anbefale deigen fra en annen oppskrift.


Hjemmelaget bakte paier med ferske epler (magert) (Omela)



Nå bruker jeg den bare. Deigen viser seg å være luftig, blir ikke gammel. Hvis du skal lage turneringer, så kan du tilsette litt mer mel slik at det er praktisk å kjevle ut deigen. Lykke til!)

[Omela]

Ja,Omela, du forsto meg helt riktig. Tusen takk for svaret og hjelpen.

Her er en slik krysantemum jeg fikk. Inne, drysset med brunt sukker, av en eller annen grunn smeltet det og rant ut. Men på grunn av dette viste bunnen av bollene seg å bli matet med sirup - mm! kjempegod.

[Omelochka]

Omelochkafor en nydelig kake. Jeg tviler ikke en gang på at det er deilig