Hjemmelaget bakte paier med ferske epler (magert)

Hjemmelaget bakte paier med ferske epler (magert)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel, premium	100 g
Tørrgjær (Saf-moment)	1,5 g (1/3 t. L.)
Vann (45C)	100 g
Deig:
Deig alle
Vann (45C)	80 g
Hvetemel, premium	200 g
Maisstivelse	6 g
Salt	5 g
Sukker	10 g
Melasse eller flytende honning	23 g
Vegetabilsk olje	15 g
Påfylling (250 g totalt):
Epler	2 stk.
Sukker	2. l.
Stivelse	1 st. l.
Nybrygget søt te for smøring

Kokemetode

• For deig, bland alle ingrediensene og la stå i 3 timer ved 30C.
• Til deigen tilsett alle ingrediensene i deigen og elt til en myk deig. Elting med Thermomix, Spikelet-modus. 7 minutter.
• Brett deigen i en konvolutt, smør med olje på alle sider, legg i en beholder og la stå i 30 minutter ved 30C. Elt deretter. brett igjen i en konvolutt, gå tilbake til beholderen og la stå i ytterligere 30 minutter. Gjenta deretter brettingsprosedyren og la deigen stå i 60 minutter. Generelt er resultatet 2 timers gjæring med to slag (etter 30 og 60 minutter fra begynnelsen av gjæringen).
• Forbered fyllingen på dette tidspunktet. Skrell eplene. kutt i små terninger. dekk med sukker og ha i mikrobølgeovnen i 4 minutter. Jeg har ikke mikrobølgeovn, så jeg legger den bare ut på komfyren. Avkjøl fyllet, tøm overflødig væske, dryss på stivelse, bland.
• Elt den matchede deigen. Del i 12 stykker på 44 g, rund hver og la stå i 5 minutter.
• Rull deretter hver ball med en kjevle. Ha 20 g fyll i midten, klyp med en "båt" og legg på et bakepapir dekket med papir med sømmen opp.
• Dekk til, la stå i 45 minutter ved 30C.
• Pensle med te før du baker.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 230C i ca 10-15 minutter.
• 
• Bare nylig sa jeg at potetboller er de deiligste boller i verden !!!)) Jeg lyver !! Mer presist tok jeg feil !!! Dagens paier er det deiligste bakverk i verden !!!!))) Denne oppskriften på Luda mariana_aga har fulgt med meg i over et år. I min versjon erstattet jeg smøret med vegetabilsk olje. eggstivelse. Det viste seg å være rett og slett uanstendig velsmakende !!!)

[Omela]

Det ser ut til at det ikke bare er uanstendig velsmakende !!!), men også ganske anstendig vakkert herlig !!!) Omela, veldig søte og oppriktige paier! Det er mange fyllinger!

[Svetlana]

Svetlanatakk! : rose: Jeg prøvde!

Mistletochka, dine utrolig deilige paier! Og fyllet, og fyllet ber om - bite meg, vel, bite av kusman og mer! : gal!
Ksyushenka, hva som skjedde med Lyuda, kontoen hennes er slettet! Vel, det er synd.

jeg er sjokkert

[Omela]

Omela,. Dette er paiene!

[Lyudochka]

hva skjedde med Lyuda

Lyudochka, Luda er nå her: 🔗

Denne oppskriften har også vært i bokmerkene lenge, men jeg vil fortsatt ikke modnes for den ...

Dine paier Ksyu, flott spark for å møte paiene !!!

[Omela]

Vel, så vakkert!Omela, fortell meg, er det nødvendig å stå deigen så lenge?

[Inna]

Inna, tusen takk !!! Jeg var så lei meg da nettstedet til Lyudmila ble stengt, og nå er jeg veldig glad for at jeg kommer til å besøke henne igjen. Takk igjen !!!

[Omela]

Omela, for et portrett av kuttet !!! epler er i riktig form
i rammen - og på veggen!
selv om det helt sikkert ikke er plass allerede ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galleon-6, Rusalca, Hekle, auntyirisha, øyetakk jenter! Jeg er veldig glad for at du likte det. Paiene fortjener å bli bakt, til og med magre !!

Må deigen stå så lenge?

Irina, Jeg anbefaler deg å gjøre det for første gang i samsvar med anbefalingene fra forfatteren for å få et garantert resultat, og deretter endre noe og se på.

Selv om bare du og en hemmelighet.Jeg hadde litt mindre.

Jeg glemte å skrive at deigen kan startes om natten og settes i kjøleskapet fra 8 til 24 timer. Du kan også oppbevare gjæret deig i kjøleskapet. I dette tilfellet må det varmes opp i 1,5 timer før du skjærer det.

Selv om bare du og en hemmelighet. Jeg hadde mindre.

... i to timer! Hei!

bare usmakelig velsmakende !!!)

Det er rett og slett upassende å ha det og sprengning av døden taparata!
Dap kan sies, kast den ut, ikke tortur folk!
Du begynner å kaste den, skyter i min retning ...
Toka ... vær mer forsiktig med et stativ, ikke slå meg i hodet.

Kritt, kutt - dø, ikke stå opp!

Du begynner å kaste den, skyter i min retning ..

BAUS når ikke .. hånden skalv!

... i to timer!

Scat, jeg skrev til Irka !!!!

Den sto i to timer.

[Omela]

Omela, bravo! Fantastiske bakverk! Takk for oppskriften!

[Olga fra Voronezh]

Olga fra Voronezhtakk!

I går la jeg deigen i kjøleskapet for natten. I dag skal jeg bake "julekrans" av denne deigen i smør.

Wow! Vis meg senere!

Jeg skal vise deg .. Jeg har ennå ikke helt bestemt meg for hvordan jeg skal gjøre det.

Oksanochka, god jul til deg og din familie!
Veldig velsmakende eplefylling viste seg for kakene til Elenkas .. Takk kjære!

Hvordan lager du slike stekte paier? Jeg har noen slags flekkete. Ovnen er rar eller hva?

[irsk]

Ovnen er rar eller hva?

irsk, og hva slags ovn har du: gass, elektrisk?

Jeg skal vise deg ..

Jeg venter også !!!

Jeg har en elektrisk. Vi har alle elektro i Sibir. Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan jeg skal lage mat / ovn på gass. Dette er ild, røkt retter ...

Ja, kutter - Faen! Kan du vise den utskårne kransen?

[Omela]

Omela, God jul Ksenia! Paiene er nydelige, og hvordan klarer du å lage godteri av ingenting!

Jenter, tusen takk og god jul !!!

Det blir ikke kuttet, for de spiste kransen med en gang, og jeg tok denne med til kirken. For meg selv bestemte jeg meg for å gjøre det med vegetabilsk olje og boller i fremtiden for å knuse deigen mindre.

Jeg baker en dobbel porsjon annenhver dag. Jeg la deigen i kjøleskapet over natten. Om morgenen, hell kokende vann over deigen, rør den med en visp, og fortsett langs teksten. Det blir enda mer luftig. Og lagret perfekt!

Mistelten, så vakkert

For en nydelig krans, Omelochka!

P.S. Mistletochka, hva med datamaskinen min eller med meg og chivagwaen min, de lyttet sannsynligvis til Mozart, begge deler, hun har ikke sovet om natten på en uke nå, så jeg la press på psyken hennes med Mozart, så fiskesuppen hennes står på slutten på sofaen hennes, så interessant å se på dyret.

Luda, takk! Min bærbare datamaskin bremser også med forferdelig kraft. Jeg kan ikke engang finne ut hvorfor. Alt henger og faller av.

Sannsynligvis noe i lufta, jeg har to bærbare datamaskiner og en iPod og en kontordatamaskin, og alle har jævla feil, hmmm. Jeg ringte sir, så han lot som om. Boom, håper på det beste

Boom.

Inn, og min herre sier at spillene skal fjernes. Schaub jobbet !!! Min sønn og jeg gjorde dette: hvilke spill ???

coki of the game, vi er ikke spillere, vi vet ikke hva det er, og vi behandler enheter med forakt, hmm! Mitt favorittspill er Mozart og andre som ham! ha ho! Jeg er som kyrne på prøve - jo mer jeg lytter til Mozart, jo mer melk (produktivitet)

Jeg er allerede lei av dem (paier), men de (mine menn) er det ikke. Sobssno hva gjør jeg ?? Og til det faktum at deigen sto i kjøleskapet for siste gang i 2 dager. Flyturen er normal.

Mine elsker også magert bakverk. Og de kjøttfrie rundstykkene (dine forresten) flyr endelig bort med Hurray.

[Irina]

Irinaog du vil aldri. som mager.

Jeg fortsetter å knuse med syv paier. Denne gangen. for eksperimentens skyld, eltet Programmerbart Sana Smart Bread





Og jeg vil også si om fyllingen. Som regel har jeg ikke nok epler til de siste 2-3 paiene, og det er derfor. gjør med syltetøy. Så disse siste blir foreldede mye raskere.Og med et eple forblir de ømme og luftige selv på 3. dag.

Det er det, jeg kan ikke se på denne skammen lenger!
Neste gang du går til meg (bedre akkurat nå), ta med paiene dine, jeg vet ikke!
Ta med i det minste et par, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Jeg skal ta deg med ... Jeg har allerede begynt å brette en pose med alle slags ting jeg trenger ikke du trenger!

... Jeg har allerede begynt å brette den vesken din fra alle de forskjellige tingene du trenger!

Figase! Og hvorfor er jeg ikke på kurs? Hva gjør du der?

Figo, jeg vil ikke si, ellers busken til Arat, som alltid: mineetoninada !!! Du har mange steder, du vil finne hvor du kan holde deg.)

Kritt, jeg slår deg inn hvis du trenger å sette den et sted! Jeg har ingen plass, NO-TOOOOOO !!!
Så du meg tydelig? Vel, jeg har her - en gopher på en sulcus og kjører et ekorn!
Det er ingen steder å stikke en tannbørste - jeg bærer den i tennene!

Å, vel, jeg sprakk, rolig allerede !!!!!! Ikke sats. å ligge!

M-dya? Nei, vel, hvis jeg lyver ... så kan jeg, kanskje, gjøre det et sted!
Kan du fortelle fargen?

Å, jeg kan ikke ... stygt fra deg !! uzbagoysya !!! fargen spiller ingen rolle, her startet zhezh opp.

Vel, hvorfor er du lei meg, tunneler?
Vel, fortell meg, vel, si meg, vel, si zhaaaaaa!
Og hva er det? Plasmasvayo il jern?

Lenk, hvordan lever Timon med deg, ikke ??? Nå forstår jeg hva han klør klokka 3 i MVideo.

Papir det. ro deg ned ... tar ikke mye plass ... og harosh temaet for å tette!

Papir viktig ... ja ...?

Lenk, og harosh strø emnet!

Henne, interessant deg! Nå er jeg: ingen søvn, ingen appetitt ... fortell meg hva er det ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Nei, du ser bare på hva denne bl ... velstående kvinnen snakker om paiene dine og min gjestfrihet!

ga SMÅ paier med aroma av epler fra mel i andre klasse, året før forrige sukker (angivelig) pyroch og en magisk pendel

Kom igjen, avdekk kjevlepinnen din, så drar jeg til garasjen bak "Topol" (eller "Iskander" jeg har der ... Jeg husker ikke nøyaktig, hva er en tull der, og venter i en time. Vent !)
Og sjekk ostanets fra denne slangen til apostelen Poplar, du vil slå med en kjevle, hvis hva!

magisk pendel

Her zhezh !!! Ja, de håndjernet henne til batteriet, hun bleknet ikke på forhånd ... og hun er en date med meg, gå til hagen !!! Jeg gikk for å avdekke kjevle !!!!