Fullkornsbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	300 g
Vegetabilsk olje	10 g
Salt	1,5 ts
Sukker	1 ss. l
Fullkorns rugmel	250 gr.
Hvetemel	250 gr.
Gjær	1,5 ts
Øyeblikkelig svart kaffe (valgfritt for farge)	1 ts

Kokemetode

Sov alt i henhold til instruksjonene for HP. Stek et fullkornsbrødprogram. Jeg liker ikke dette brødet i akselerert modus. Deigen er kanskje ikke akkurat bratt. Men brødet viser seg å være ganske luftig. Jeg tar faktisk 310 gram. vann. Brødet er også veldig luftig. Jeg liker ikke fullkornsbrød, det smuldrer veldig mye. Du kan tilsette en blanding av frø, linfrø osv. Etter smak. Stek for helsen din.