Rugbrød på kvass i en brødmaker

Caprice, det er ingen olje i denne oppskriften. Jeg bakte ofte på den om sommeren, da jeg visste lite om andre oppskrifter. Kvass ble tatt av "Nikola" med malt. Faktisk viser rugbrød seg bra - "taket" faller ikke av. Men på tørr kvass liker jeg det bedre. Spesielt når du brygger den med kokende vann. Men dette er for min smak. Noen liker kanskje brød på vanlig kvass.

-
Yana, jeg bakte flere ganger i Panasonic 2512 på lite gjær, det viser seg bra. I går bakte jeg den på rug med kvass etter denne oppskriften, og sølte gassen i et glass. Kvass med malt, det var live på etiketten. Men taket er flatt, krummen er klissete, søt. Hva er galt?
Jeg satte en slikkepott med en kam, kanskje det var nødvendig å bruke en vanlig? Ja, jeg la til en skje med smør, jeg trodde ikke at du kunne bake uten det